Češnja torta - recept

Trešnje, zahvaljujući velikom sadržaju vitamina i korisnih svojstava, kao i njenog slatkog i kiselog ukusa, čvrsto zauzima jedno od vodećih mjesta među bobicama i plodovima koji se koriste za pripremu svih vrsta kolača, pita, kolača i deserta. A ukus zamrznutih ili konzervisanih trešanja se ne razlikuje od svežeg, tako da možete kuhati jela od nje tokom cijele godine.

Pita od češnje je najčešći desert u leto, a recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan.

Testo za pita od višanja može biti i kvasac i lisnato pecivo i keks.

Danas ćemo vam reći kako se žuriti ukusno kolač od višanja.

Bečka pita sa višnjama

Sastojci:

• trešnje - 420 g;
• skrob - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 250 g;
• meki puter - 200 g;
• šećer u prahu - 190 g;
• jaja (velika) - 3 komada;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• bademovite latice - 1 mali prsti

Priprema

Tukli smo jaja s šećerom dok se zapremina ne poveća za oko pola. Zatim, dok se nastavlja, dodajte maslac i postepeno prešlo brašno, vezano sa praškom za pecivo.

Pripremljeno testo širimo u podmazani oblik. Odozgo, podelite ukosnjenu višnju, blago pritaplivaju i posuti bademovim laticama. Pečite oko trideset pet minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kada servirate, posujte s šećerom u prahu.

Pita sa višnjama na mineralnoj vodi (vitak)

Sastojci:

• višnja - 320 g;
• krompir škrob - 1,5 tbsp. kašike;
• granulirani šećer - 1,5 čaše;
• pšenično brašno - 4 čaše;
• mineralna voda - 500 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• šećer u prahu - 190 g;
• prah za pecivo - 10 g;
• Vanilin šećer - 1 paket;
• sol - pinch.

Priprema

Prešlo brašno se kombinuje sa prahom za pecenje, šećerom, so i šećerom vanile. Zalijte postupno biljno ulje, mineralnu vodu i temeljno premešajte s mahunkom ili mikserom do potpune homogenosti. Malo više od polovine testa se šire u uljanom obliku, prevelika, postavljamo višnju, posuđenu pre škrobom i nalijmo preostalo testo. Pechem na temperaturi od 185 stepeni do puno dostupnosti, koju proveravamo drvenim štapom. Ovo može trajati oko 40 minuta. Sve zavisi od sposobnosti vaše rerne. Pitu nam damo malo hladno, potresemo šećerom u prahu i služi ga stolu.

Zalijevanje torte sa višnjama

Sastojci:

Za test:

• pšenično brašno - 1 šolje;
• jaja rumen - 1 komad;
• maslac - 85 g;
• voda - 1,5 tbsp. kašike;
• granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
• Vanilin šećer - 1 paket;
• sol - pinch.

Za jelenske punjenje:

• višnja - 250 g;
• pavlaka 15% - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• krompir škrob - 1,5 tbsp. kašike;
• šećer - 75 g;
• Vanilin šećer - 1 kesica.

Priprema

Brašno, u kombinaciji sa šećerom, so i šećernom šećerom, mletite sa maslacem do mrvice. Zatim dodajte žumanca, vodu i gnetite meko, elastično kratko pecivo. Stavili smo frižider četrdeset minuta, prekriven filmom.

Zatim probiti testo do veličine oblika, raspoređivati ​​ga ravnomerno i pritisnuti ga do dna i bočnih strana. Napravimo nekoliko punkcija pomoću viljuške, stegnemo pergament na vrhu i zalijemo grašak ili pasulj tako da se testo ne otopi i peci u pećnici petnaest minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Za punjenje šećera, skroba, vanilije, pavlake i jaja, sve do glatkih.

U završnoj formi peska širimo višnje, prelijemo pripremljenu smešu i pečemo u pećnici oko dvadeset minuta.