Trešnja, kuhana u sopstvenom soku - jednostavan i jednostavan način očuvanja. Od konvencionalnih kompotova, takva gredica je drugačija po tome što u jagodičastu sve vitamine zadržavaju što je više moguće. Hajde da naučimo sa tobom kako pravilno i brzo pretočiti trešnju u sopstveni sok, tako da u zimi možete uživati u posuđima uz dodatak.
Trešnje su se voćale u sopstvenom soku
Sastojci:
- zrele trešnje - 1 kg;
- šećer - 500 g.
Priprema
Čerre temeljito oprati, odaberite zreo i izvaditi kamen. Zatim zaspimo s jagodičastim saharokom, miješamo kašiku i ostavljamo neko vrijeme da stoji. Dok će trešnja pustiti sok, pripremićemo banke. Da biste to uradili, temeljno isperite soda za pecivo, isperite pod tekućom vodom i okrenite se na peškir za odvod. Ponovo miješamo bobice i popunjavamo tegle, ali ne do kraja. Posle toga, uzmite veliki lonac, pokrivajte dno ručnikom i instalirajte konzervu sa višnjama, pokrivajući ih poklopcima. Sipajte uredno hladnu vodu i sterilišite nakon vreline 15 minuta na niskoj temperaturi. Zatim pažljivo izvadite tegle sa posude, uvijte ih i okrenite ih naopako. Dobro zaviti i ostavi se da se ohladi.
Recept za trešnju u sopstvenom soku
Sastojci:
- višnja - 1 kg;
- sok iz višnje - 1 litar.
Priprema
Čerije se opere, sortiraju, izvlačimo kamenje i gusto se širimo u sterilisane tegle. Sok od višnje se kuvaju, pažljivo sipaju u tegle i pokrivaju sterilizovanim poklopcima. Zatim stavite šerpu sa toplom vodom i sterilišite 10 minuta. Posle toga očistimo zaštitu pokrovima, okrenemo ga, dobro obmotimo i ostavimo da se ohladi.
Trešnje u svom soku sa šećerom
Sastojci:
- zrele trešnje - 1 kg;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Trešnje su temeljito oprane i ekstrahovane sjemenke. Pripremite banke: oprati ih u toploj vodi. Sada izađite na dnu svakog malenog sloja trešanja, posipajte bobice šećerom, ponovo postavite trešnje i tako dalje. Blago stresajte tegle, pokrivajte ih poklopcima i ostavite 20 minuta, tako da se bobicama izdvoje više sokova. Zatim ih postavite u velikom loncu sa vodom, pokrijte poklopcem, dovedite do vrele i sterilišite 15-20 minuta. Posle toga, pažljivo izvadite, pokupite poklopce, zavijte ga vunenim tepihom i ostavite da se ohladi.
Trešnje u svom soku za zimu
Sastojci:
- zrele trešnje - 1 kg;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Jagode se opere, odbacuju u cedilu i ostavljaju da odlete. Zatim očistimo bobice od kostiju, sipamo ih u sliv i zaspimo šećerom. Ostavite časovnik višnje za 10 da bi se osiguralo da su bobice natopljene šećerom i dati sok. Zatim stavite karlicu na slabu vatru, dovedite do curenja i postavite trešnju zajedno sokom na sterilne tegle. Pokrenemo poklopce, okrenemo poklopac, obmotimo ga ručnikom i ostavimo da se ohladi.
Višnja u sopstvenom soku
Sastojci:
Priprema
Jagode se opere hladnom vodom i razređuju, bacaju se truljene i razvaljene. Pripremite banke za konzervaciju - mi ih operemo toplom vodom, možete uz dodavanje soda i kap iodine. Zatim isperite i sipajte 20 minuta sa ključanjem vode. Posuđene posude možete poslati u pećnicu i držati na temperaturi od 100 ° C. Zatim izložite trešnje na obali, stresajte, sipajte ključavu vodu, pokrijte metalne poklopce i sterilišite 10-15 minuta. Sada okrenite sve, zavijte ga u nešto toplo i ostavite ga oko 4 sata. Ukrcavamo gotovu višnju u sopstvenom soku u podrumu ili bilo kojem drugom mračnom mjestu.