Na uobičajenoj listi konzervacije za zimu uključeni su krastavci, paradajz, tikvice i povrće , sve vrste komoda i džemova, ali proizvod koji smo odlučili da posvetimo ovom članku konzervi u većini domova ne podleže, već uzaludno. Pripremljeni konzervirani pasulj u sopstvenom soku je dovoljno jednostavan, a gotov proizvod će služiti kao odlična osnova za pripremu salata ili povrća .
Recept za pasulj u sopstvenom soku
Sastojci:
- pasulj - 1,5-2 kg;
- soli - 2-3 tbsp. kašike;
- voda.
Priprema
Pasulj se sortira i opere, stavlja u tepihe, ulije hladnu vodu i ostavi preko noći, tako da su pasulj ublažili i oslobodili supstance štetne ljudskom tijelu, biljnim enzimima i oligosaharidima. Muddy nakon potapanja vode mora se isušiti, oprati sa pasuljima i sipati svežom hladnom vodom.
Zrna mora biti kuhana na visokoj vrućini oko jedan i pol do dva sata, čim počne da se omekšava, a voda negde pada
Banke, u koje ćemo se bacati pasulj, potrebno je sterilizovati zajedno sa poklopcima. Sterilna jela se pune sa pasuljem, zajedno sa tečnostima u kojoj je kuvana. Pokrivamo tegle sa poklopcima, ali ih ne prevlačimo, ali zagrejte u vodenoj kupali, napunite vrelo vodom, oko 15-20 minuta (zavisno od njihove zapremine). Nakon toga, zatvorite limenke i ostavite za skladištenje.
Tako možete pripremiti beli i crveni pasulj u sopstvenom soku.