Alycha je vrlo korisna u bilo kom obliku. Doktori savjetuju da jedu češlje šljive trudnicama, bolesti jetre i bilijarnog trakta. Sadrži kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, kalijum i fosfor. Ispod je nekoliko recepata za pripremu džema od ukusnih plodova šljive šljive.
Recept za džem od šljive šljive
Sastojci:
- šećer - 1,5 kg;
- šećerna šljiva - 1 kg;
- voda - 3 šolje.
Priprema
Izabrali smo sveže neprekriveno voće, ispirati ih hladnom vodom, pustiti da se odvode, a zatim pokrivamo vodu zagrejanom do 80 stepeni. Kada se vreo tretira, voštani sloj se spušta sa površine fetusa, što dovodi do penetracije sirupa unutra. U slivu ili loncu, nalijmo vodu, izlijemo šećer i kuvamo sve dok se potpuno ne rastvori. Sklonjemo sirup od vrela iz vatre, spustimo plodove u njega i miješamo, tako da su plodovi potpuno potopljeni u sirup i staviti ga na vatru. Daju sirupu da zavari i kuva pet minuta, uklonite penu kašikom. Mi uklonimo karlicu iz vatre, neka se ohladi par sati. Posle toga ponovo stavljamo hladno džem na vatru, sačekajmo dok se ne zavije i kuva još 15 minuta. Zato ponovite 4-5 puta. Pripremljeni džem postavimo u suvog stakla, pokrivamo papirom i čvrsto vezemo.
Jam od šljive šljive u multivarku
Sastojci:
- šećerna šljiva - 2 kg;
- šećer - 1,6 kg.
Priprema
Zaštitni džem u multivarku je vrlo jednostavan i mnogo brži nego na štednji.
Za početak, uklonićemo šljivu i oprati ga, a zatim staviti lonac vode na vatru. Čim se kvaša teku, stavimo šljivu u njega i ostavimo je pet minuta u vreli vodi. Kada piling na plodovima počne da puca, ispraznite vodu i popunite plod hladnom vodom. Posle nekoliko minuta iscedite ovu vodu i uklonite kosti iz plodova.
Šipku širimo u tanjir multivarke i zaspimo šećerom, sve je pomešano. Izaberemo režim "Baking" i podesite vreme na 45 minuta. Kada je džem spreman, multivarker će to prijaviti zvučnim signalom. Zalijepite džem na sterilizovanim tegljacima i uvijte ih poklopcima. Obrnjavamo banku naopako i pokrivamo toplo odeću i ostavimo takvu vrstu za dan, nakon čega se prebacujemo na hladno mesto.
Jam iz crvene šljive
Sastojci:
- crvena šljiva - 1 kg;
- šećer - 0,7 kg;
- limunov sok - 2 tsp.
- karanfilić - 2 komada;
- cimet - ¼ tsp.
Priprema
Pa, oprati bobice i pustiti ih da se osuše. Isecite višnju na polovini i uklonite kamen. Zasadimo voće šećerom, dodamo limunov sok i pustimo da se napijemo dva sata. Posle toga, bobice se mešaju i stavljaju u šporet ili u pećnicu. Ako pripremimo džem na ploči, neophodno je često mešati, da jagode ne bi spale. U pećnici za celo vreme kuvanja mešamo samo 2-3 puta. Nakon što je naš džem zavrljan i pojavio se sirup, dodamo zvezde karanfila i cimeta. Mešajte i kuhajte dok ne završite. Na džemperu će biti spremno oko sat vremena nakon kuvanja, a u rerni nakon 1,5 sata.
Jam od češlje šljive pet minuta
Sastojci:
- višnja - 3 kg;
- šećer - 2 kg;
- kante od stakla sa poklopcima.
Priprema
Moje višnje i izvadite kost iz nje. Stavite plodove u jela u kojima ćemo kuvati, zaspati šećerom i dati trešnje do 5-6 sati. Kada je plodovima dozvoljeno da uzmu puno sokova, izvadimo njihov buku i stavimo ih u posebnu posudu. Mićemo posudu sa sirupom na vatru, zagrevati i stalno mešati. Kada je sirup počeo da vreo, vatri smo tiši i zagrijali ga 25 minuta. Ova tehnika čini sirupom debljeg. Hajde da mešamo šššanu šljivu u vreli sirup, dovedemo do vrele i uklonimo ga iz vatre. Damo marmeladu 15 minuta. Posle toga ponovo stavite na vatru i dovedite do vrućine. Sada nalijmo limenke i navijamo metalnim pokrivačima. Čuvamo na tamnom mestu.