Sušene jabuke - recept

Od davnina, najčešći način sakupljanja jabuka je namakanje, iako se često susreću sa osušenim jabukama . Zahvaljujući njemu, plodovi ne samo da imaju neobičan ukus, već i očuvaju maksimum svih korisnih supstanci. Sada, natopljene jabuke mogu se kupiti od baka na tržištima ili čak iu velikim supermarketima, ali najbolje je da ih sami napravite.

Ako ste spremni da trošite vreme i energiju na ovaj proces, reći ćemo vam nekoliko načina kako se kuvaju natopljene jabuke. Pa, ako ne, uvek možete kuvati nešto drugo od njih, na primer, jabuke u testu .

Sušena jabuka Antonovka - recept

Sastojci:

Priprema

Za pripremu vlažnih jabuka kod kuće najbolje je koristiti emajlirane posude. Rukujte ga sa ključanjem vode, stavite polovinu listova i grane na dnu, oprane jabuke na vrhu, a zatim i drugu polovinu listova i grančica.

Da biste napravili marinadu, stavite malo vode na vatru, sipajte šećer i sol u njega i dovedite je u vrelinu. Pustite da se ohladi, razblažite hladnom kuhanom vodom i sipajte jabuke tako da ih marinada potpuno pokriva. Stavite opterećenje na vrh i dodajte malo kraće u narednoj sedmici, pošto ga jabuka apsorbuje.

Zatim stavite posuđe sa jabukama na hladno mesto i zadržite ih najmanje 1,5 meseca. Gotovim jastučićima mogu biti nezavisno jelo i mogu - odlično punjenje za punjenu živinu ili meso.

Recept za kuvanje natopljenih jabuka

U ovom receptu podelićemo način da u natopljenu jabuku napravimo dodatak mente, koji daje gotovo jelo posebnom pikantnošću.

Sastojci:

Priprema

Na dnu posude, u kojoj ćete pripremiti jabuke, položite nekoliko listova crne ribizle, nakon što ih pereš. Gore jabuke u dva sloja, na njima su višnje, a zatim ponovo jabuke. Sledeći sloj su lišće mente (malo ih je potrebno) i ponovo jabuke. Zadnji sloj može se postaviti mješavina listova crne ribizle i trešnje, dodajući mu par listova od metle. Pokrijte ovo, na primer, sa pločom i stavite opterećenje na vrh.

U toplu kuvanu vodu rastvara se med, sol i slad. Neka se ohladi i sipaj jabuke. Posudu držite na hladnom mestu 6-7 dana i uverite se da salata potpuno pokriva voće, ako je potrebno dopunite. Posle toga, pošaljite namočene jabuke na hladno 4-6 nedelja.

Recepti za vlažne jabuke sa kupusom

Sastojci:

Priprema

Oprati kupus i isecati. Skinite šargarepu i rešetku na velikoj grupi. Miješajte povrće, dodajte so i šećer i pazite rukama da je kupus pustio sok. Oprati ispranu jabuku u sudu i dodati im kupus, popuniti ga sa svim postojećim pukotinama. Iznad jabuka sloj kupusa treba biti 2-3 cm.

Napunite ga sokom kupusa, a ako nije dovoljno, onda je slanica od 1 čaše hladne vode, začinjena lignjom soli i šećera. Pokrijte ga sa celim listovima kupusa, pločom i mestom pod pritiskom. Držite jabuke 2 nedelje na sobnoj temperaturi, a zatim još 2 nedelje - na hladnom mestu.

Ovlađena jabuka s senfom - recept

Sastojci:

Priprema

Senf, sol i šećer, šaljemo u vodu, dovedemo do vrele, a zatim pustimo da se rashladi hladno. Dno cijevi ili posuđa obložene listovima crne ribizle, vrh sa jabukama i sipajte ih rastvorom soli. Insistirajte na nedelju dana na sobnoj temperaturi, a zatim na još 2-3 sedmice na hladnom mestu.