Marmelada grožđa - recept

Odlična vrsta prozora za zimu je marmelada od grožđa. Takav izvrsni tretman je dobar za čaj ili se može koristiti za izradu raznih slatkih proizvoda. Naravno, za pripremu marmelade od grožđa potrebno je koristiti samo grožđe sorti stola.

Marmelada od grožđa na gruzijskom bez šećera

Hajde da shvatimo kako napraviti marmeladu od grožđa. Izaberite slatko grožđe. Kuvajte u posudi za emajl, mešajući se sa drvenom kašikom. Tara i poklopci sterilišu.

Priprema

Pažljivo odvojite bobice sa grebena i pažljivo isperite hladnom vodom. Sada ukratko postavite bobice u posudu sa ključanjem, u kojoj se rastvara malo peciva (za 5 kg grožđa, 0.5 kašike sode). Posle oko 5 minuta ispustite vodu, razbili bobice i bacite ga kroz retko sito da biste odvojili sok i celuloz sa kože i semena. Nastala masa mase se prenese u čistu tavanu i kuvari na srednjoj niskoj vrućini dok se ne pripremi. Stalno mešanje, kako ne bi zapalio. Spakićemo u mala sterilizovana staklena tegla u vrućoj formi. Mi ga zapečatimo kada se ohladi, nakon što se korijena formira na površini marmelade.

Recept za marmeladu od grožđa

Izračunavanje sastojaka:

Priprema

Dobro isperite grozde i pažljivo odvojite bobice. Mi ih stavljamo u tepihe i kuvamo uz neprekidno mešanje na malu toplotu. Mi se gnetimo, malo kuvamo, a onda zaspimo šećerom i kuvamo nekoliko puta pre nego što se zgušimo. U intervalu između digestionog filtera kroz retko sito.

Marmelada grožđa

Izračunavanje sastojaka:

Priprema

Grožđe se opere, pažljivo razdvaja bobice od grebena, stavlja ih u šator, napuniti vinom i kuvati ih uz neprekidno mešanje na srednju nisku vrućinu. Proširićemo retko sito, dodati šećer, rastvoriti i kuvati dok ne bude spreman u nekoliko koraka. Lansirali smo u steriliziranim konzervama.

Grožđe sok od dima

Sastojci:

Priprema

Čisto grožđe (bez češljaka) zavaraće se, hladiti i očistiti kroz retko sito. Brzo odvajamo kutinu na po 4 dela, uklonimo kutije za seme semenjem, potresemo limunovim sokom i isecemo mali ugriz na male delove (ili nožem). Miješajte sok od grožđa, dodajte šećer i zavrite na niskoj vrućini dok se ne kuvate.

Možete dodati želatin ili agar-agar na mlečni grozd (ovo se radi do kraja procesa), pa je bolje očuvati.

Na čašu čaja u porodičnom krugu, možete takođe služiti marmeladu od kruška ili lubenice .