Jam iz jabuka - najbolji, novi i originalni recepti za svaki ukus!

Jam iz jabuka je slatki omiljeni, koji se, u zavisnosti od gustine i teksture, može poslužiti kao desert za čaj ili se koristi za pečenje. Karakteristike ukusa i indikatori kvaliteta slatkoće u potpunosti zavise od korišćenih sirovina i odabranog recepta.

Kako kuhati džem od jabuka?

Apple džem može biti različito zavaren, svaki put kada dobijete potpuno novu i po ukusu, iu delikatnosti teksture. Jednostavni saveti će pomoći u poboljšanju znanja u oblasti slatkih preparata ili sticanju novog iskustva u pripremi slatkiša od jabuka.

  1. Za džem, možete koristiti jabuke bilo koje zrelosti i raznovrsnosti, ako želite, čišćenjem voća iz kore i nužno iz jezgra s semenjem.
  2. Bez kože, džem će biti mekši i nežniji, a koža je debela, jer sadrži pektin.
  3. Rezana voćna kaša se nadopunjuje šećerom ili šećernim sirupom i kuva u jednom ili nekoliko prijema na željenu gustinu.
  4. Jabuke savršeno kombinuju u džemu sa drugim voćem i bobicama, stvarajući ukusne i uske vode nove verzije slatke delikatese.
  5. Vruća ukusna marmelada od jabuka, skuporennoe u sterilnim tegovima u vrućoj formi, ne zahteva sterilizaciju i dobro se skladišti pod sobnim uslovima. Prilikom korišćenja malih razmera šećera, zapečaćene limenke se dodatno preklapaju preopterećenim pre hlađenja.

Jam iz jabuka "Pyatiminutka"

Apple džem "Pyatiminutka" štedi najviše vitamina i vrednih elemenata, sa kojima je osnovno voće toliko bogato, zahvaljujući minimalnom toplotnom tretmanu jabuke. Voće se iseče na parče, kocke ili čak i zemlju sa mlinarima, mešavinom ili kombinacijom. Dio šećera se može povećati, fokusirajući se na prirodnu slatkost sirovina i individualne želje.

Sastojci:

Priprema

  1. Pravilno pripremite jabuke, pranje voća, čišćenje i brušenje na prikladan način.
  2. Dodati masu jabuke šećerom i ostaviti najmanje 2 sata, povremeno mešati.
  3. Odložiti posudu na peć, zagrejati sadržaj do vrele, ubrati 5 minuta.
  4. Šećer od vanilije pomiješajte i zamijenite brzo džemove jabuka u sterilnu posudu.

Recept za prozirne krpice jabuke

Jam od jabuka komadiće prozirnih okreta od kiselo-slatkog sočnog voća sa gustim, ne labavim mesom, koji treba da seče nakon čišćenja rezova debljine centimetra. Da bi se postigao željeni rezultat, u ovom slučaju, slatko se kuhaju u etapama, ne dozvoljavajući brzo i produženo ključanje mase jabuke.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljeni rezanci jabuka smešteni su u posudu za jelo u slojevima, prelivajući svaki šećer.
  2. Ostavite posudu pod sobnim uslovima nekoliko sati ili preko noći.
  3. Zagrejte masu jabuke do vrele, kuvajte, bez mešanja, a po potrebi stresajte posudu 5 minuta, ostavite da se ohladi.
  4. Ponovite još pet minuta kuhanja i hlađenja.
  5. Na posljednjem ključanju, prozirni džem od jabuka prelije se na tegle, zapečaćen.

Jam od jabuka i šljiva

Džemper od šljive je kuvano osnovno, ali se ispostavlja neosetno ukusno i mirisno. Slatkiš može se dostojanstveno služiti čajnoj zabavi ili se koristi kao punilo za pravljenje ukusne pite. Šljive se moraju osloboditi jama, dijeliti plodove na pola, a jabuke očistiti iz jezgre i, po želji, iz kore.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite ispravno jabuke i šljive.
  2. Iz vode i šećera, sirup se kuva, sipaju se s jabukovom šljivom, ostavljeni za impregnaciju nekoliko sati.
  3. Pripremite bazu slatkoće 10 minuta, ohladite.
  4. Ponovite kuhanje i hlađenje još dva puta.
  5. Na poslednjem zagrevanju, delikatesi se kuvaju do željene gustine, zapečaćene u tegle.

Apple jam sa cimetom - recept za zimu

Pripremljeni džem od jabuka sa cimetom će iznenaditi bogatim začinjenim ukusom i neverovatnom aromom. Često je sastav slatkote upotpunjen sa vanilom, pomoću ekstrakta vanile, aromatiziranog šećera ili sintetičkog vanilina, dodajući po ukusu. Ako integritet odrezaka nije važan, možete da zavarite džem u jednom trenutku.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljena je celuloza jabuke sečena, prekrivena šećerom i ostavljena za sok već nekoliko sati.
  2. Zagrejte masu jabuke do vrelice, kuhajte 10-20 minuta, ohladite.
  3. Ponovite ključanje i hlađenje da biste dobili pravu gustoću slatkoće.
  4. Na poslednjem zagrevanju dodajte cimet, limunsku kiselinu i vaniliju, ukucajte 10 minuta.
  5. Ukusiti ukusno džem od jabuka u sterilnom posudu.

Jamo sa jabukama za zimu

Divan način da hranite predstavnike porodice dragocenim povrćem i plodovima koji nisu čisto popularni u svojoj čistoj formi - da ih pripremite za zimu. Dopunjavajući jabuke korisnom bundevom tokom kuvanja džema, možete "sakriti" nepokovanog povrća, povećati hranljivu vrijednost slatkoće i kvalitativno diverzifikovati njen ukus.

Sastojci:

Priprema

  1. Pumpkin pulpa i jabuke seče na kocke.
  2. Sipajte šećer u sirup, sipajte u vodu i stavite kontejner na peć.
  3. Zagrejati masa do vrućine, ostaviti da se ohladi.
  4. Ponovo zagrejte mešavinu bundeve i jabuka na vrelu, kuvajte 10 minuta, ohladite.
  5. Na poslednjoj vrućini, džem od tikve sa jabukama zavaren je do željene teksture, upakovane u sterilnu posudu.

Jam iz lingonberrya sa jabukama za zimu

Spektakularno po izgledu i zanimljivom ukusu može se zaglaviti od bobica i jabuka, kuvanog prema sledećem receptu. Delikatesnost se može dodatno okusiti dodavanjem pomućenog cimeta na kraj kuvanja ili štapića cimeta na posljednjem ključanju. Palačinke ili palačinke sa takvim komplementom jednostavno su neuporedive.

Sastojci:

Priprema

  1. Od šećera i vode, sirup se kuva, cimeta se stavlja u njega, mješavine se ponovo vraćaju na vrelo, ohladjuju.
  2. Dodajte isečene jabuke na osnovu slatkoće, miješajte i kuvajte lignonberry jam sa jabukama do željene gustine.
  3. Zapežite toplu poslasticu u parnim tegovima.

Apple džem sa narandžastom - recept za zimu

Rafinisani osvežavajući ukus i neuobičajena aroma stižu jam od jabuka i pomorandže, kuvani prema sledećem receptu. Citrus mora biti temeljno pažljivo ispran i zadržan u vreli vodi nekoliko minuta, nakon čega se dodatno orezuje u rezance, uklanjajući sve raspoložive kosti unutra.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljeni narandžasti rezanci se sipaju u vodu i kuvaju 10 minuta.
  2. Dodajte šećer, nastavite kuhati koliko god.
  3. Dodajte narezanu japucu celuloze i kuvajte slatkošću jedva primetnim fretiranjem sve dok se ne dobije željena gustina.
  4. Cork džem od narandže i jabuka u parnim kontejnerima.

Jam od jabuka i krušaka

Jam iz jabuka je recept koji odlično podržava i druge jednako zanimljive eksperimente. Dakle, dodajući jabuke u pripremu kruška u jednakim razmerama, slatko dobija neverovatan miris i zapanjujuće sa nečim neuporedivim ukusom. Posuđe može se kuhati sa manje vode, posebno ako je voće sočno.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke se sipaju vodom i kuvaju do meke.
  2. Od čorbe i šećera, sirup se kuva, rezana krušna kaša je ušla u njega.
  3. Kuvari jabuka se brušuju kroz sito ili se mešaju sa mešačem, dodato krušnoj bazi.
  4. Sačuvaj jam od jabuka i kruške u sterilnim kontejnerima.

Apple džem sa limunom

Prijatan i ukusan ukus je od jabuka sa limunom. Mnogi recepti pretpostavljaju dodavanje samo limunovog sokova na bazu jabuka, ali u ovom slučaju, pulpa sa ljuštom i kožom će igrati važnu ulogu, pretvarajući karakteristike slatkoće na bolje. Važno je očistiti citrus od svih kostiju koji mogu izazvati nepotrebnu gorčinu.

Sastojci:

Priprema

  1. Iz vode i šećera, sirup se kuva, u njih se pripremaju jaja odrezana 20 minuta.
  2. Zaliha se kuva dvaput 20 minuta, održavajući mirnu želju.
  3. Dodajte fino iseckani limun, kuvajte slatkoću 30 minuta.
  4. Zatvorite jam od jabuka limunom u parnim posudama.

Jam iz rajskih jabuka

Sledeći recept možda je jedan od retkih gde se jabuke koriste za celu džem. Priprema ovakvog džem od rajskih jabuka sa repovima, moguće je izuzetno spektakularno po izgledu i ne odgovara samo izvanrednom pitanju čaja, već će postati i originalna dekoracija deserta, kolača, peciva.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane jabuke sa repovima se probijaju oko perimetra pomoću kapljice ili čačkalice.
  2. Od šećera i vode, sirup se kuva, sipaju se sa jabukama, ostavljaju se nekoliko sati ili noću.
  3. Posle toga vreo 5 minuta, ohladi.
  4. Ponovite ciklus tri puta, dodajući cimet.
  5. Hlađena delikatesa postavljena je na sterilnom kontejneru, zapečaćen.

Suh jam od jabuka u pećnici

Izuzetno ukusno poslastice za odrasle i decu će se kuhati suvim džemom jabuke u pećnici. Poseban ukus slatkoće postaje, ako umesto uobičajenog bijelog kristala koristite smeđi šećer, miješajući ga sa mlješkim cimetom i limunskom kiselinom u određenim proporcijama.

Sastojci:

Priprema

  1. Jabuke urezane na male rezove, stavite na pločicu za pečenje.
  2. Mešajte šećer sa cimetom i limunskom kiselinom, mešajte sa mešavinom mase jabuke, mešajte.
  3. Posaljite pečenu masu u trajanju od 25 minuta na 200 stepeni.
  4. Posle hlađenja, pređite na pegman sa šećerom sa parčećom jabuka u jednom sloju, ostavite da se osuši 2-3 dana u uslovima unutrašnjih prostorija ili na otvorenom, pokrivenom gazom.
  5. Prenesite suvi džem na tegle, spremite na hladnoću.

Jam iz jabuka u multivarku

Osnovni i brzo pripremljeni džemovi od jabuka u multivarku . Ne zahteva dodatno vrijeme za usisavanje, ne mora se posebno pripremati sirup ili izložiti masu ploda na višestruko vrelo. Odabir željenog režima rada i čekanje na njegovu završnu obradu, možete probati delikatesnu spremnost u tegljacima.

Sastojci:

Priprema

  1. Sjeme narezane lupane jabuke, sipajte šećer, miješajte.
  2. Izaberite program "Čišćenje" i podesite tajmer za 1,5 sata.
  3. Nakon signala, delikatesa se kuva u režimu "Varka" 5 minuta, prelije se preko posuda.