Salate za zimu

Leto je divno vrijeme za mariniranje, kačkavalj, konzerviranje povrća. Stezaljke za zimu čine mnoge moderne domaćice. Paradižnik, krastavci, patlidžani, paprika nisu samo odličan dodatak stolu u zimskom periodu, već i pravi skladište vitamina. Pomoću konzerviranja i mazanja možete dugo vremena spremiti sve korisne supstance u povrću. Zimi, ljudsko telo kao i uvek treba vitamine. Ove supstance jačaju imunitet, štite nas od mnogih bolesti. Zato konzervirano povrće je tako visoko vrednovano.

U savremenom svetu možete kupiti sve na polici prodavnica. Konkretno, svako konzervirano povrće i salate.

Ali velike koristi će vas i vaše voljene proizvode dovesti s ljubavlju svojim rukama.

U ovom članku ćemo govoriti o pripremi povrća za zimu. Salata je divno svetlo jelo koje svi vole. Twisting salate za zimu vam omogućava da uzimate vitamine različitog povrća u isto vreme. Ali kako pripremiti salatu za zimu? Priprema salata za zimu nije tako složen proces, kako izgleda na početku. Praktično bilo kakvo povrće je pogodno za konzerviranje. Možete napraviti salate za zimu, koristiti tradicionalne recepte ili sami pripremiti recept. Razmislite o principu kuvanja na primjer najpopularnije salate za zimu - od krastavaca i paradajza.

Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno:

Treba krasti krastavce i paradajz, kao i za normalnu salatu. Isecite luk u prstenje. Posudu salatu treba temeljito oprati i sipati vodom koja je ključna.

Mi pripremamo salate za salatu za zimu. Da biste to učinili, dodajte so, šećer, biber, biljno ulje do vode i dovedite ovu tečnost u vrelinu. Posle toga, rastvorom soli treba da se ohladi na temperaturu nešto iznad sobne temperature.

Sada, stavite krastavac, paradajz, luk u teglu, popunite povrće s slanom vodom i pokrijte poklopcem. Tokom 20 minuta, posudu treba sterilisati u vodenom kupatilu, a zatim malo ohladiti. Posle toga, posudu sa salatom treba zavrtati i okrenuti se naopako dok se potpuno ne ohladi. Zadržite salatu na hladnom mestu, poželjno u podrumu.

Mnoge domaćice preferiraju jednostavnije recepte za pripremanje salata za zimu - bez sterilizacije. Za ovu salatu, takođe, svako povrće - patlidžan i paprika, krastavci i paradajz. Povrće se postavlja u posudu od emajla ili u čiste tegle, začinjenu uljem, sirćetom, soljem i šećerom. Takvu salatu je potrebno hraniti na hladnom mestu, poželjno u frižideru ili na otvorenom balkonu u zimi.

Svake godine su sve popularnije pripreme korejskih salata za zimu. Korejske salate su takođe pripremljene bez sterilizacije i dobro su očuvane zahvaljujući velikom broju začina. Na primjer, za pripremu 200 grama jabučica na korejskom jeziku, koristi se 15 grama luka, 10 ml stočnog oraha, 5 ml sojinog sosa, soli, bibera. Jajcevci moraju biti prethodno kuvani, pokriveni začinama i uskladišteni na hladnom mestu.

Salate su izuzetno korisne ne samo za odrasle, već i za decu. Prema tome, svaka žena treba naučiti tehnologiju čuvanja salata i grickalica za zimu.