U ovom članku ćemo pričati o tome kako se kuvati breskva. Svaka domaćica kuva dres sa breskve na svoj način i dodaje svoje omiljene sastojke receptu. Nudimo nekoliko klasičnih recepata za pravljenje džema od breskve.
Klasični recept za pravljenje dresa breskve
Sastojci: 1 kilogram breskva, 1,2 kilograma šećera, 300 mililitara vode.
Za pripremu džema od breskve, najpogodnije su zrelo voće, u kojem se kamen lako odvaja. Breskve bi trebalo oprati i spustiti u vrelu vodu 5 minuta. Kada se plodovi ohlade - pažljivo odlepite kožu, isecite na delove i uklonite kosti.
Šećer pomešan sa vodom, staviti na srednju vrelinu i zagrijati. Svježi, vrući sirup sipati breskve i ostaviti da pije 6 sati. Nakon toga, breskve sa sirupom dovedu do vrela i stavite na hladno mesto 4 sata. Postupak treba uraditi 3 puta. Nakon što se džem poslednji put kuva, proširite ga na suhe vruće tegle i navijte.
Recept jam od nežnih breskva
Sastojci: 500 grama breskva, 1 kilogram šećera, 1,5 čaše vode.
Nežne breskve trebaju biti punjene na nekoliko mesta sa mečom, sipati vodu i kuhati 10 minuta.
Voda u kojoj se plodno voće treba mešati sa šećerom i kuhanim sirupom. Blago rashlađeni sirup preliti breskve, staviti ih na sporu vatru i kuhati 20 minuta, stalno uklanjanjem pene. Posle toga, marmelada se ohladi i ponovno kuva. Na obalama dresa breskve treba se sipati toplo i odmah se uvući.
Breskva breskva sa bademima ili orasima
Sastojci: 1 kilogram breskva bez jama, 1,2 kilograma šećera, 70 grama oraha ili bademovih zrna.
Od šećera i vode treba pripremiti sirup, dodati joj parče breskva, oljuštiti, dovesti do vrele i staviti na hladno mjesto 6 sati. Vrh sa breskvama treba da bude pokriven peškiricom. Posle 6 sati, stavite džem na vatru, dovedite do vrelice i dodajte ga bademima ili orasima. Biljke treba opljuskati vodenom bojom i oljuštiti. Jam od breskva sa bademom ili maticama treba da se kuva jos 15 minuta, a potom rolne na limenke.
Jam od breskve "Pyatiminutka"
Sastojci: 1 kilogram breskva bez jama, 1,5 kilograma šećera, 1 čaša vode.
Breskve opere, isecete na rezine i osušite. Šećer pomešan sa vodom, staviti na srednju vrelinu i zagrijati. U vrućem sirupu dodajte breskve i kuhajte 5 minuta. Spremni džem sipati tegle, rolati i hladiti.
Ovaj recept je najbrži način za pripremu džema od breskve za zimu.
Pored ogromnog ukusa, breskve su izuzetno korisna voća. Plodovi breskve sadrže organske organske kiseline - limun i jabuku - koji su važni za ljude. Korisna svojstva breskve su i bogati vitaminski sastav - sadrži vitamine C, E, K, PP.
Koje su koristi od breskve?
Breskve se preporučuju za upotrebu u bolestima srca, bubrezima i reumatizmu. Ovi plodovi ispunjavaju ljudsko telo neophodnim mikroelementima i imaju analgetički efekat. Breskve su korisne za zaprtje i poboljšavaju varenje.
Sadržaj kalorija kao što je breskva je nizak, što ga čini dijetetskim proizvodom. U jednom breskvu, u proseku 40-45 kalorija. Breskva breskve vam omogućava da se u kratkom vremenu oslobodite nekoliko kilograma, a vitamini sadržani u breskvama doprinose boljem varenju i stanju kože. Takođe, upotreba breskve značajno poboljšava stanje podijeljene kose.