Takvo jabučno pire je idealna osnova za pripremu raznih deserta, može se dodati u punjenje pekara, pomešano sa želatinom i ostavljeno u frižideru. Kondenzirano mleko, koje se tradicionalno dodatno dodaje ovoj deliciji, daju neverovatan kremasti ukus kreme!
Apple pire krompir sa kondenzovanim mlijekom za zimu kuvanja kod kuće nije teško. Da, i posebni troškovi predloženih recepata neće biti potrebni. Glavna stvar je što ćete moći ubediti najkomplikovaniju djecu da jedu ovako odliènu slatkost.
Recept za pire jabuke sa kondenzovanim mlijekom "Nezhenka"
Sastojci:
- jabuke - 2,3 kg;
- voda 115 g;
- cijelo kondenzirano mleko - 165 g;
- šećer - 65 g.
Priprema
Jabuke, očišćene od kore i kutija za seme, iseče rezove. Pošaljite ih na posudu, nalijte malo vode, tako da se rezanci ne drže dna i stavite ga na peć. Tomite na minimalnoj vrućini pola sata, sve do meke. Ne zaboravite da stalno budete na putu! Kada jabuke počnu da vriju, dodajte šećer, miješajte i dovedite do vrelice. Sipajte kondenzovano mlijeko i ukus. Možete dodati šećer i kondenzovano mleko. Dozvolite mješavinu da se simmerira još nekoliko minuta, a zatim brisajte blender do maksimalne uniformnosti i glatke teksture i proširite je preko sterilnih kontejnera. Zapežite poklopce i stavite pod pokrivač dok se pištolj potpuno ne ohladi.
Nabavka jabuke pire "Nezhenka"
Ukusna jabuka "Nezhenka" može se proizvoditi bez dodavanja šećera.
Sastojci:
- jabuke - 965 g;
- Ispareno mlijeko - 1/2 t.
Priprema
Plodovi dobro ispirati, isecati na male rezove, uklanjati jezgre. Posaljite ga u posudu, sipajte vodom. Kuvajte do mekanih komada, nakon što se jabuka ohladi i obrišite kroz sito.
U ovoj fazi možete dodati kondenzovano mleko. Ponovo stavite posudu na šporet i zagrejte, mešajući. Sipajte vruće pire krompir u male tegle. Sterilizirajte pire za 10 minuta u velikom kontejneru napunjenom vodom sa tačke ključanja pire krompira. Zapežite i pošaljite da se ohladi, okrećući se naopako.
Kako kuvati ukusno pire jabuke "Nezhenka" za zimu?
Ovaj recept ne sadrži kondenzovano mleko. Ali glavne komponente ovde će biti mleko i šećer, što će biti odlična zamena za kondenzovani proizvod.
Sastojci:
- jabuke - 950 kg;
- šećer - 430 kg;
- mlijeko - 800 ml.
Priprema
Priprema takvog pirea je vrlo jednostavna. Voće treba očistiti i oljuštiti, ispirati pod tekućom vodom. Posaljite ga u posudu, posuti šećer i sipati u mleko. Na minimalnoj vrućini kuhajte par sati. Rezultujuću masu se blendira pomoću blendera ili se obriše kroz sito. Ponovo ga stavite na vatru, sačekajte dok se ne vrime, kuhajte 10 minuta. Sipajte gotovi pirinčani krompir u sterilizovane tegle, zapečatite ih, okrenite vrh naopako i pošaljite ih pod pokrivač za samoterilizaciju.
Glavna prednost ovog pire "Nezhenka" je to što ako ga premijete maslacom, možete dobiti zanimljivu kremu za tortu.
Apple pire sa kremom "Nezhenka"
Takav pire je savršeno pogodan za upotrebu u bazi krema za deserte. Krem uzimaju najmanji debljine, pa će jabuka pirej postati mnogo veličanstvena i blaga. Takav pire nije pogodan za skladištenje u zimu, ali je veoma lako kuhati.
Sastojci:
- jabuke - 750 g;
- voda - 25 ml;
- krema 33% - 55 ml;
Priprema
Očišćavali seme i oljuštene jabuke, iseckali na male rezance i poslati u kontejner pogodan za mikrotalasnu pećnicu, sipati u malo vode i ostaviti komade maksimalnom snagom za pripremu dok ne omekšu. Kada komadi postanu mekani, sačekajte da se ohlade, sipajte u kremu i brinite sve do maksimalne uniformnosti i zračnosti. Ako želite još slatki krompir, dodajte šećerni prah prema vašem ukusu.