Oštra jaja za zimu - obavezna nabavka domaćica domaćica, jer koristeći jedinstveni ukus i živost "plava" sa začinjenim sastojcima, možete pripremiti puno začinjenih, mirisnih i zdravih jela, počevši od jednostavnih grickalica i završavajući s izuzetnim salatama, popularnim u mnogim kuhinjama sveta .
Kako kuhati začinjene jajašce za zimu?
Oštre patlidžave za zimu - recepti za kuvanje, pomažući u zalihi puno priprema za usta. Po pravilu, jaja se raste, prženi u ulju, sipaju sa začinskom marinadom dodavanjem začina i valjani u tegle. Postoji i drugi način na koji su jabučice postavljene sirovom u marinadi, zalijevane i konzervirane.
- Recept za oštar patlidžan zahteva pravilnu pripremu povrća: ne uklanjajte kožu od jaja, pa će bolje zadržati njihov oblik.
- Jelo jajnika, gorčina se jednostavno uklanja: povrće se posuti s solju i ostavi 30 minuta, a zatim opere pod tekućom vodom.
- Parče patlidžana neće se zatamnuti ako su posuti s limunovim sokom.
Začinska salata jajaca za zimu
Jajcevci za zimu sa vrućim paprikama su popularna priprema. Jednostavno je, a pored plavog i slatkog bibera, sastoji se od nepristojnih sastojaka: vrućeg bibera i belog luka, dajući snacku potrebnu gustinu i okusnost. Ova kombinacija je takođe korisna - začini ubrzavaju metabolizam i spaljuju višak kalorija.
Sastojci:
- patlidžan - 2, 5 kg;
- ljuta paprika - 3 komada;
- Bugarski biber - 4 komada;
- glava glava - 2 komada;
- ulje - 60 ml;
- sirće 9% - 50 ml;
- sol - 40 g;
- šećer - 60 g.
Priprema
- Boj za jaja se namakati u soli 30 minuta, isperite i kuvate.
- Obe vrste bibera i češnjaka, dodajte sirće, puter, šećer i sol i kuhajte 2 minuta.
- Dodajte patlidžan i simulirajte 5 minuta.
- Stavite začinjene patlidže u zimu za sterilne tegle.
Jabuke na gruzijskom jeziku za zimu su oštra
Oštre boje u gruzijskom stilu pozivaju poznavaoca kavkaske kuhinje koji će ceniti umetnost gruzijskih kuvara koji su uspeli da otkriju pun ukus patlidžan sa paprikom i belim lukom. Ovaj recept je naročito atraktivan: u zamku dodaju se jezgre, koje dodaju boju i daju zasićenost i gustinu.
Sastojci:
- patlidžan - 4,5 kg;
- slani biber - 8 komada;
- glava glava - 2 komada;
- čili paprika - 2 komada;
- sirće 9% - 250 ml;
- ulje - 350 ml;
- šećer - 80 g;
- orasi - 200 g;
- sol - 40 g.
Priprema
- Jajcevci se presecaju u šolje i pržite.
- U blender miješajte i papriku, beli luk i orasi.
- Uzmite solju, šećer, sirće i ulje i kuhajte 2 minuta.
- Podmazati patlidžan sa oblačenjem.
- Roll oštrih jaja za zimu u tegle.
Oštra jaja na korejskom jeziku za zimu
Mnoge domaćice preferiraju začinjene borovnice na korejskom jeziku, jer su kombinovane sa mnogim povrćem, što će omogućiti svaki put da promijene sastav grickalica i eksperimentišu sa ukusom. Jedini nepromijenjeni sastojak je slatka i kiselina marinada, koja daje jajčevinama sokitet, oštrinu i čvrstinu.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- šargarepe - 4 komada;
- crni luk - 2 komada;
- voda - 500 ml;
- Bugarski biber - 3 komada;
- korijander - 5 g;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- sirće - 180 ml;
- ulje - 250 ml;
- šećer - 40 g;
- soli - 20 g.
Priprema
- Sva povrće seče u trake.
- Moćni kuvar kuhati 3 minuta.
- Kombinujte sirće, ulje, sol i šećer.
- Obrišite obrok sa povrćem.
- Sterilizirajte 25 minuta.
Oštre pržene patlidžave za zimu
Oštre jajne pločice pržene u krugovima za zimu - univerzalna greda. Za nju morate jednostavno pržiti patlidževe, okusiti ih sa belim lukom i uvući ih u limenke, uživati u ukusno ukusnom čuvanju, koja se može poslužiti kao nezavisna snack ili se koristi kao osnova za kuvanje ragouta, saute i drugih karakterističnih jela.
Sastojci:
- patlidžan - 1, 5 kg;
- ulje - 120 ml;
- glava glava - 2 komada;
- sol - 30 g.
Priprema
- Pljeskavice rezine pržene.
- Raspražite limenke i potresite lukom.
- Sterilizirajte oštre pržene patlidžan za zimu od 25 minuta.
Oštra jaja za zimu "Teshchin jezik"
Oštar predjelo od patlidžana ispod zvučnog naziva "Tesčinski jezik" nekoliko sezona zaredom je na vrhuncu popularnosti. Razlog je jednostavan - tanke kutije patlidžana u akutnom punjenju paradajza poplave su podmićivane izgledom, apetitom, obiljem ukusa i žestokim akutnošću povezanim sa ženskim karakterom.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- paradajz - 2, 5 kg;
- Bugarski biber - 8 komada;
- glava glava - 2 komada;
- gorkog bibera - 1 komad;
- sol - 60 g;
- šećer - 80 g;
- sirće - 90 ml;
- ulje - 250 ml.
Priprema
- Jajcepljaci se presecaju.
- Paradižnik, paprika i beli luk, sezono sa slanom, šećerom, sirćetom i maslacom, dodajte patlidžan i kuhajte 30 minuta.
- Pripremite oštre jajone za zimu bez sterilizacije, pa ih samo uvucite u tegle.
Jajca u vrelom sipaju za zimu
Ljubitelji ukusne i zdrave hrane mogu da zameju jabuke u toplom sosu za zimu u zdravo jelo. Zbog toga je neophodno držati patlidžane u vreli vodi i zaliti ih začinjenu marinadom povrća. Ova metoda pomaže u očuvanju maksimuma vitamina, minimalne kalorije i pripremu za prigodne dane i dugačke dijete.
Sastojci:
- patlidžan - 1, 5 kg;
- slani biber - 5 komada;
- paradajz - 6 komada;
- karanfilić od česna - 7 komada;
- šećer - 80 g;
- sirće - 60 ml;
- sol - 20 g;
- ulje - 120 ml.
Priprema
- Lampe jabučeta treba držati u vrelu vodu 5 minuta i širiti tegle.
- Paradižnik, paprika i slatka česna, sezona sa šećerom, so, sirće i beli luk, kuhajte.
- Sipajte sos od jajčevca i sterilišite 20 minuta.
Brza predjela od jaja za zimu "Cobra"
U entuzijazmu domaćica apsolutno je precizno opisati radni predmet sa svetlim nadimcima, posebno vidljivim u salati "Cobra". Ovo vruće predjelo od patlidžana sa belim lukom je izuzetno gouganje i snažno "ugrize", jer ima veliki dio začina, karakteristika ukusa i količine koje čini marinadu prijatnim "otrovom".
Sastojci:
- patlidžan - 4,5 kg;
- ulje - 550 ml;
- beli luk - 250 g;
- slani biber - 1, 5 kg;
- gorkog bibera - 150 g;
- sirće - 200 ml;
- sol - 40 g.
Priprema
- Jajcnica seka i prlja.
- Obe vrste bibera i česna, sipajte sirće, ulje i kuhajte 20 minuta.
- Obrišite jajnike u sosu i prosipajte ih u tegle.
Spijun kavijar jajnika za zimu
Kavijar jajnika je vođa biljnih biljki. Postoji mnogo načina za pripremu. Jedan od retkih sastojaka obuhvata predtretman u pećnici, koji pomaže da se sačuvaju sve neophodne supstance koje se nalaze u jajčevini (pektin, vlakna, vitamin A) i učiniti jelo zdravim, zdravim i hranljivim.
Sastojci:
- patlidžan - 3,5 kg;
- glava glava - 3 komada;
- crni luk - 4 komada;
- ulje - 150 ml;
- limunov sok - 80 ml;
- sol - 40 g;
- šećer - 20 g.
Priprema
- Jagnjaci se peku na 220 stepeni u trajanju od 30 minuta.
- Izvadite celulozu.
- Dodajte crni luk, beli luk, šećer, so, sok, puter, stavite na 20 minuta i rolite.
Pikantna punjena jaja
Začinjene jajne patlidžanke za zimu zauzimaju častno mesto među ogromnim raznovrsnim tradicionalnim kiselinama. Postoji objašnjenje: minimalno toplotno liječenje ostavlja u jajčevini sve prirodne hranljive sastojke i ukus, a dodatni tretman u kiseloj začinskoj soli će pomoći da ih čuvaju što je duze moguće.
Sastojci:
- patlidžan - 2,5 kg;
- šargarepe - 4 komada;
- glava glava - 2 komada;
- sirće - 150 ml;
- so - 120 g;
- šećer - 120 g;
- voda - 3 litra.
Priprema
- Isperite jabuče u 1,5 litre vode. Prekini.
- Mrkite korenje, zelenilo i beli luk i stvari patlidžama.
- Zalijte marinadu od 1,5 litra vode, soli, sirćeta i šećera.
- Stavite oštre punjene patlidžanke za zimu pod pritiskom.