Dzem marmelada sa želatinom je vrlo ukusna i neverovatno aromatična. U doslednosti, on podsjeća na homogeni žele sjajne narandžaste boje, pa čak i zimi takav tretman će vas podsjetiti na toplo sunčano ljeto.
Recept za marmelado od marelice sa želatinom
Sastojci:
- šećer - 2 kg;
- Marelice zrele - 2 kg;
- instant želatin - 80 g.
Priprema
Za pripremu džemije od marelica, plod se temeljno isperi, očisti od semena i brši kroz mlin za meso. Dobijeni pireći krompir se nalazi u slivu i prekriven šećerom i instantom želatinom. Dobro promešajte i ostavite štipaljku za oko 8 sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavite posudu voća na spor požar, dovedite do vrelice i kuhajte 5 minuta, stalno mešajući. Spremni da stavite vrući džem u sterilisane tegle , navalite i pustite da se potpuno ohladi. Mi držimo tretman u frižideru ili bilo kom drugom hladnom mestu.
Mareškog džema za zimu sa želatinom
Sastojci:
- kajsije - 2 kg;
- limunov sok - 0,25 c.;
- filtrirana voda - 0,5 komada;
- šećer - 4 komada;
- suvi želatin - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Voće oprati, izvaditi nežno kosti i iseckati na male rezove. Banke se opere, sterilišu i ostavljaju da se ohlade. Sada mešajte šećer sa vodom, dodajte limun sok i želatin. Sipajte rezultujuću mešavinu voćne mase, sipajte u posudu i dovedite do vrelice. Vrući džem se sipa u limenke, pokriven poklopcima, ohladjen i uskladišten za skladištenje u podrumu.
Recept za džem od kajsije u multivarijantnom
Sastojci:
- zrele kajsije - 500 g;
- šećer - 500 g;
- želatin - 5 g;
- limunov sok - 1 tsp.
Priprema
Kajsije su temeljito oprane, podeljujemo ih na polovine, izvlačimo kamenje i raširimo plodove u posudu multivarke. Mi zaspimo šećerom, suhom želatinom, mešamo i pokrivamo uređaj poklopcem. Postavili smo program "Baking" i obeležili tačno 50 minuta. Periodično mešati deliciju, a 10 minuta pre kraja režima, dodajte jednu žlicu svežeg limunovog soka i temeljito premešajte. Nakon zvučnog signala, prebacite vruće marelice u čiste tegle i sterilišite ih u pećnici oko sat vremena. Poklopci se kuvaju u kovčegu, a zatim su sušeni na rešetku. Zatvorite tegle čvrsto i okrenite dno prema gore, ostavljajući ih tako da se potpuno ohlade.