Slatka višnja je neverovatno mirisna i ukusna. Takav delikat je savršen za punjenje pite. Danas ćemo vam reći kako napraviti džem od šljive šljive i pripremiti se za zimu komad leta.
Jam od šljive
Sastojci:
- žuta šljiva - 1 kg;
- voda - 5 komada;
- šećer 750 g.
Priprema
Dakle, uzimamo zreo voće, pažljivo ih operemo i, ako je potrebno, isečemo pokvarena i smrdljiva mesta. Zatim nežno uklonite kamen i dodajte višnju šljivu do dubokog panela. Zatim sipajte u vodu i kuvajte 15 minuta na malom vatri sve dok ne omekšate. Nakon toga pomerite meke voće u malim porcijama do sjaj i pažljivo ga gnetite kašikom. Dobijena celuloza mora se odmeriti i prenijeti u iste emajlirane duboke posude. Sada zaspite kako bi se okusio šećerom, lagano meša i kuvati masu dok se ne kuva, ne zaboravite da povremeno mešate kako biste sprečili spaljivanje. Zapamtite, duže se džem priprema, što će se više zasićeno i gusto ispasti. Nakon 45 minuta isključite vatru, pokrijte poklopac sa poklopcem i insistirajte na džemu neko vrijeme. Pripremljeni vrući džem se čvrsto ulijeva u suve grejne tegle, pokrivene kuhanim poklopcima, hermetički valjani, okrenuti nadole i brzo se hladi. Posle toga preuredimo radni predmet u podrum i zimi uživamo u veličanstvenom ukusu i arome džemovog voća.
Gem iz crvene šljive
Sastojci:
- crvena šljiva - 1 kg;
- šećer - 800 g;
- voda 100 ml.
Priprema
Alycha pažljivo sortira, opere, odbaci oštećene plodove i stavlja plod u duboku lonac za emajl. Popunite potrebnu količinu kuvane vode, dovedite do vrele i kuvate 3 minuta poklopcem. Posle toga, pažljivo sipajte šljivu u sjaj i pazljivo ga prokrijte viljuškom, izbacujući ljuštu i kosti. Sipajte šećer u gotovu masu slanine, miješajte i kuvajte na visokoj vrućini 30 minuta, stalno mešajući drvenom žlicu. Sada damo džem u suvu teglu, zatvorimo ga poklopcem i čuvaj hranu u frižideru.
Gel od šljive šljive sa želatinom
Sastojci:
- žuta šljiva - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 200 ml;
- želatin - 40 g;
- višnja - 1 kg.
Priprema
Slatka trešnje i višnje pažljivo se sortiraju, opere i brišu pažljivo sve kosti. Nakon toga pustite plod sa jagodama kroz mlin za meso i sipajte masu u duboku posudu. Šećerni pesak se pomeša sa suvim želatinom i prekriven je nastalom mešavinom plodova glatkog pirećeg krompira. Ostavite sve oko 8 sati, a zatim zagrejte dok ne prokuhate i pripremite džem 5 minuta, neprekidno ometajući. Sterilizirane suve tegle ispunite vrućim delikatesom, brzo se okrećite, okrenite, stavite poklopce i ostavite oko 10 minuta. Zatim preuredimo radni predmet za skladištenje u podrumu ili frižideru.
Jam od višnje od višnje u multivarijantnom
Sastojci:
- aliha zreo - 1 kg;
- filtrirana voda - 1 litar;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Aliča je oprana, isušena i sipana u posudu multivarka ispunjenu hladnom vodom. Zatvorite poklopac uređaja, stavite program "Varka" na ekran i kuvajte 10 minuta. Posle toga, pažljivo sipajte sve u metalni cirkulac, mlevite i odbacite kosti i lupite. Gotovi homogen pire krompir se sipaju u posuđe, sipaju šećer i pažljivo meša kašikom sve dok se svi kristali ne rastvore. Poslažemo kontejner nazad u multivark i pripremimo džem na istom režimu još 30 minuta, periodično otvarajući poklopac i mešajući tretman. Zatim pomerimo džem u suve tegle i zatvorimo sterilne poklopce.