Gotovo sve domaćice mogu zamrznuti bobice za zimu. Iako neki od njih misle da zamrznuta hrana gubi vitamine i korisne osobine. Ali to nije tako! Reći ćemo vam kako najbolje zamrzavati jagode kako bi dobili ukusne bobice.
Kako zamrznuti jagode u zamrzivaču?
Sastojci:
- Jagoda - 1 kg;
- šećer u prahu - 100 g.
Priprema
Jagode temeljno se opere u hladnoj vodi i nežno srušavaju stabljike. Stavite bobice u plastičnu sito i ostavite da odvodite višak tečnosti oko 5 minuta. Veoma je važno da je sito nužno plastično, jer kada dođe do kontakta sa metalom, jagoda se oksidira i menja boju. Posle toga prosipajte ga na peškir i ostavite da se prirodno osuši za oko 1 sat. Zatim uzimamo drvene rezne ploče, pokrivamo ih hranjivim filmom i ponovo širimo jagode. Zatim ih stavite u zamrzivač i ostavite ih oko 2 sata. Nakon isteka vremena uklanjamo bobice i stavljamo ih u plastične kontejnere, sipajući bobice šećerom u prahu. Posle toga stavljamo kontejnere u zamrzivač i čuvamo jagode do sledećeg leta.
Kako zamrznuti jagode tokom cele zime?
Sastojci:
- sveža jagoda srednje jagode - 1 kg;
- šećer - 200 g.
Priprema
Da bi zamrznili bobice u celini, koristili smo malo svježe jagode, koja još nije postala zrela. Dakle, temeljno isprati jagode, potopiti ga ručnikom i proširiti u poseban pogodan kontejner. Vrh sa šećerom sipajte bobice, zatvorite čvrsto poklopcem i pošaljite ga do zamrzivača. Smrznute jagode na ovaj način mogu se skladištiti godinu dana i koristiti za punjenje u pite ili jednostavno dodati čaju.
Kako zamrznuti jagode šećerom?
Sastojci:
- sveža jagoda - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,5 kg.
Priprema
Dakle, uzimamo jagode, oprati ih, obrađivati i prirodno odvijati ih, postavljajući ih na peškir. Zatim pomerimo bobicu u blender, izlijemo šećer i tukamo dok se ne dobije homogena konzistencija. Posle toga stavljamo masu u posebne plastične posude i šaljemo u zamrzivač. To je sve, smrznute jagode, mleveno šećerom, spremno! Takav džem jare se savršeno čuva tokom cele godine i može se sigurno koristiti kao punjenje ili jednostavno jesti s čajem.