Predjela raja sa repom su rasprostranjeno i dobro poznato jelo ruske kuhinje. Odlično su za meso, jela od krompira i ribu. A antivirusni efekat rena će dugo podržavati imunitet. Hajde da saznamo kako napraviti hren sa cveklo.
Recept za hren sa repom
Sastojci:
- pesa - 1 kg;
- hrena - 1 kg;
- voda - 1 l;
- stolarski sir - 200 g;
- biljno ulje - 150 ml;
- soli, šećer - za 50 g.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti konjsku repicu sa repom. Dakle, koreni rena se opere i brišu peškirom da ih malo osuše. Moja repa ima dobre repove, ali mi ga ne prekidamo tako da ne gubi svoju soćnost i boju. Osušeni rak je umotan u vreću i ostavljen 15-20 minuta u zamrzivaču. Potom uzmite posudu od tri litre, u njega stavite vodu i dovedite je u vrelinu. U tečnoj tečnosti bacimo šipku šećera, zalijemo kašiku oka i nežno spustimo gomolje cveća. Pripremite pecu na sporu požaru 45 minuta, zatvarajući poklopac. Sada izvadimo hren iz frižidera, očistimo, stavimo ga u hladnu vodu 10 minuta, a zatim ga isečemo na male delove i okrećemo kroz mlin za meso.
Sada nalijte litar vode u drugu posudu i kuvajte ga. Dodajte so, preostali šećer i mljeveni hrena. Isprati smešu kuvati 20 minuta na niskoj temperaturi. Popunjavamo cveklu 2 minuta hladnom vodom, a zatim očistimo rahlo hlađene usjeve i pustimo ih kroz mlin za meso.
Dodajte repu na hrena, dobro mešajte i kuhajte još 10 minuta. Sipajte u sirće, biljno ulje, mešajte i ostavite na slabu vatru još 10 minuta. Pripremljeno je začepljenje hrena sa krompirom, odmah se ispušta na tegle i zavrte poklopcima.
Ruž sa repom za zimu
Sastojci:
- repa - 4 kg;
- koren rolne je 600 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- sirće - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Hajde da razmotrimo još jednu varijantu, kako napraviti konjsku repicu s cveklu. Cveće se kuva u blago slanu vodu, ohladi i oljušti. Pripremite čaše i čaše za čišćenje unapred. Zatim, repa se mlevene u mlinu za meso, a očišćeni koren rena se rastvara mješavinom sve dok se ne dobije homogena pulpa. Budite veoma oprezni kada radite sa ovom korenovom kulturom, pošto su od filtonkida oči vrlo suzljive, može uticati u grlu iu nosu. Zatim miješati repu i hren, dodajte šećer i sol. Nakon toga sipajte u sirće, miješajte snack, stavite na tegle i zategnite poklopce. Mi radimo na hladnom i tamnom mestu.
Na isti jednostavan način, kupus sa renom može se kuvati za zimu .
Domaća hrana sa krompirom
Sastojci:
- repe;
- hren.
Za marinadu:
- voda - 1 l;
- sirće - 200 ml;
- šećer i sol;
- lovorike, karanfile, crne mirisne paprike.
Priprema
Za pripremu repa sa repom, kuvamo povrće, ohladimo, očistimo i isecemo u male krugove. Zatim prosipajte cveklu u teglu i dodajte trovani grudnjak ili uvijeni hrč. Zatim mi odvojeno mešamo sve sastojke marinade, stavimo ga na vatru, kuvamo i sipamo u povrću, dodajući začine i začina za ukus. Zatvorimo poklopce sa poklopcima, a nakon nekoliko dana naša užina će biti spremna.
Da biste uživali u ovom ukusnom i zdravom posuđenju, ne morate brinuti o očuvanju sebe. Možete jednostavno miješati rajeni raž s sirovom rezancijom, malo razrijediti dobijenu smešu sa vodom, dodati jednu kašiku stočnog sirćeta, malo soli, mješati i staviti snack u frižider. To je sve, savršena začina za različita jela, spremna. Istina, neće se čuvati sve dok se predjelo pripremi prema gore opisanim receptima.
Takođe, odličan kupus za zimu biće kupus sa repom , što neće biti teško pripremiti.