Obrađivanje povrća za kupus za zimu može biti korisno za hostese u različitim situacijama, spasavanje u bilo kom trenutku: ako nema vremena za kuvanje ili nema potrebnog povrća pri ruci, itd. Da biste pripremili ukusnu supu koristeći takav preparat, čak i tinejdžer može, jer je potrebno samo kuhati krompiri i baciti sadržaj tegle na njega.
Punjenje zelja za zimu od paradajza
Sastojci:
- paradajz zreo - 990 g;
- Bugarski slani biber - 330 g;
- začini.
Priprema
Paradajz se isprati i rezati na rezance. Slani biber se obrađuje, razrezane lajsne i mi vrti povrće kroz mlin za meso. Zalijećemo sadržaj u veliku posudu i poslati posudu na malo vatru. Nakon ključanja, pažljivo uklonite penu sa površine, začinite sa začinama i lagano zavarite, mešajući. Posle 15 minuta proveravamo sos od gustine i sipamo sterilne tegle. Odmah zategnite poklopce, okrenite i ostavite konzervaciju da se ohladi, omotana u toplu jaknu. Gotova paradajzna odeća za zimu bez kupusa može se dodati supi, borshu, supe, raznim sosovima, tepiha i paprikaša.
Popunjavanje supe za kupusu za zimu
Sastojci:
- luk - 455 g;
- šargarepa - 460 g;
- Bugarski biber - 460 g;
- beli kupus - 460 g;
- paradajz - 470 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- voda za piće - 450 ml;
- vino od vina - 70 ml;
- jodirana so - 10 g;
- šećer kristalan - 5 g;
- laurel suvi list - 2 kom.
Priprema
Članci se čiste, opere, raščupaju na polu prstima i stavljaju u duboku posudu. Pepper se obrađuje, uklanjamo sve sjemenke i isječemo u tanke trake. Šargarepa se čisti i natopi na grubo i isečuje trave za kupus. Paradajz seče na rezance i stavlja sve povrće u veliki sudoper.
Sada pravimo obuću, miješamo vodu soljem, bacamo šećer, ljepce lova i zalijemo sirće. Zatim nalijte pola odeće na povrće, dodajte ulje i dobro se mešajte. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuvajte nakon kuvanja 30 minuta. Zatim ulazimo u preostalo punjenje, pokrivamo poklopcem i kuvamo pola sata. Posle toga, širimo masu preko sterilisanih tegli i pokrivamo poklopce. Posle hlađenja preuredili smo gorivo za supe i kupusu za zimu u podrumu.
Recepti za kupus za zimu
Sastojci:
- šargarepa velike - 900 g;
- svježi peršun - 140 g;
- paradajz mesnat - 900 g;
- slani biber - 990 g;
- tabletirani razblaženi sir - 20 ml;
- ručak celera - 70 g;
- sol nije velika - po ukusu.
Priprema
Pre nego što pripremimo dopunjavanje za kupus za zimu, pripremamo sve sastojke. Sveže zelenilo od petroglija i mleveno nožem. Šargarepa je očišćena nožem i trljao na grubo. Sladi biber, ručak celera i paradajz se obrađuje i razređuju srednje kocke. Zatim sve proizvode širimo u veliku posudu, uživamo u finoj so i dobro ga mešamo. U ovom stanju možemo stajati povrće 25 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim je staviti na peć i dovesti sadržaj do curka. Zavaravamo zavarivanje 10 minuta, a na samom kraju predstavljamo i stolarski sirće. On će on pripremiti jedinstveni ukus i aromu, a zadržati ga tokom zime. Posle toga vrenite toplu masu u tegle, pokrivajte ih poklopcima i sterilišite 25 minuta. Nadalje, ubrzavamo čuvanje i, nakon hlađenja, skladištimo takav proizvod u podrumu.
Oblačenje za kupusu supu sa zrnom za zimu
Sastojci:
- paradajz mesnat - 4 kg;
- Bugarski biber - 990 g;
- crni luk - 990 g;
- zrna suvog - 855 g;
- biljno ulje - 510 ml;
- šećer - 110 g;
- so - 35 g.
Priprema
Dakle, pasulj temeljno je oprana i sipana 6 sati vodom, tako da su zrna porasle. Onda se tečnost isušuje, sipa sveža voda, sipa se i kuvaju do meke. Sva povrće se obrađuje i fino iseckane. Mi ih šaljemo u tepihe, so, šećer i uvodimo biljno ulje. Pokrivajte posuđe sa poklopcem i kuhajte sadržaj oko sat vremena na maloj vatri. Zatim postavite pasulj, miješajte, tešite 10 minuta i postavite obuću za banke. Nakon toga ih uvijamo, hladimo ih i čuvamo u podrumu.