Marinirane tikvice predstavljaju izvrsnu snacku za posluživanje mesnih jela, bočnih jela ili jednostavno kao dodatak krezu svežeg hleba. Neutralni ukus ovog povrća omogućava vam da eksperimentišete neobično sa varijacijama sastava iz začina i začina, svaki put kada dobijete novo jelo.
Kako kačkati tikvice?
Svaka grickalica od mariniranih tikvica se priprema sa minimalnim vremenskim i materijalnim troškovima. Proučavajući suptilnosti dizajna takvih praznina, svako može da se nosi sa zadatkom.
- Za gajde izaberite mlado voće sa nerazvijenim semenima, nežno unutrašnje meso i tanko kožu.
- Plodovi isperite, obrišite suvim i, ako je potrebno, razrežite rezine sa preporučenim oblikom i veličinom recepta.
- Dodajte biljnoj marinadi i pratite tehnologiju izabranog recepta.
- Ukusne marinirane tikvice ostavljene su za impregnaciju ili zapečaćene za zimu.
Marinirani tjestenine na korejskom
Ako želite za kratko vreme kuhati začinjenu i prilično začinjenu snack, koristite ovaj recept. Primljena primenom jednostavnih preporuka tikvica mariniranih u soja sosu, zadovoljit će vam sjajan ukus i biće odličan dodatak glavnom jelu za ručak ili večeru.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- vinski sir i šećer - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 3-4 zuba;
- zemlja čili i paprika - 2 štapića;
- sol - 1,5 tsp.
- peršun ili korijander - 1 gomilica.
Priprema
- Zucchini je polomio polukrug i stavio u posudu.
- Takođe, dodajte zelenilo, beli luk, sastojke marinade i mešajte.
- Sipajte vodu, zalijete začinjene rezance vrele vode na premaz, ostavite da se ohladi i stavite na policu frižidera nekoliko sati.
Marinirani džumbovi u korejskoj brza hrana
Još jedna verzija predjela sa korejskim naglaskom je brzo kačkana srž sa šargarepom. Preliminarno blanšanje biljnih rezova će ubrzati njihovu naknadnu impregnaciju sa komponentama marinade i omogućiti u roku od sat vremena uživati u oštrom ukusu gotovog pikantnog i iznenađujuće mirisnog delikatesa.
Sastojci:
- tikvice - 2 komada;
- šargarepe - 1-2 komada;
- topla čili - 1 pod;
- vinski sir i šećer - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 4 zuba;
- Korijander i crni biber - 2 štapića;
- so - 1 kašičica;
- koper i peršun - 1 gomilica.
Priprema
- Sokovi se prerežu u četvrtine, stavljaju u vrelu vodu i blanaju 7 minuta.
- Prekrivajte komadiće u cirkulju, dozvolite da se isprazni.
- Širite masu u posudu, dodajte naribano šargarepu, beli luk, čili, zelenilo i druge sastojke, mešajte.
- Posle sat vremena kačkavani brzi tikvici na korejskom će biti spremni.
Marinirane tikvice sa medom
Ukusne tikvice, marinirane medom i belim lukom, mogu se poslužiti kao bočna jela do jela od mesa ili kao nezavisna užina. Mlado voće se sječe pomoću povrća za čišćenje sa najfinijim rezima, sipaju i ostavljaju 30 minuta da odvoje sokove, koji se zatim isušuju i tkanje se stisne.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- tečni med - 70 g;
- vino od vina - 50 ml;
- so - 1 kašičica;
- beli luk - 3 zuba;
- peršin i bosiljak ljubičica - 1 gomilica.
Priprema
- Zucchini ih oslobađa od viška sokova i štapova u odgovarajućem kontejneru.
- Mešajte med sa sirćetom, solju, lukom i biljkama, sipajte u tikvice, mešajte.
- Posle par sati možete probati kiselo tkanje.
Uljane srži sa šargarepom
Hrustljava kiselina od tikvice, kuvana za zimu na ovom receptu, iznenadit će se harmoničnim i uravnoteženim ukusom i postati jedna od omiljenih porodičnih gajbi. Zadovoljstvo i lakoća tehnologije, prema kojoj su povrće samo marinirane, a zatim se sterilišu direktno u tegle i zapečaćene.
Sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- šargarepe - 3 komada;
- sirćet 9% - 200 ml;
- rafinirano ulje - 300 ml;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 glava;
- crni luk - 2 komada;
- šećer - 1 čaša;
- Peppercorns - 10 kom.
Priprema
- Squash kocke celuloze.
- Mržite mrkvu, isecite luk i beli luk.
- Mix povrće u jednom kontejneru, dodajte so, šećer, ulje, sirće i biber, miješajte i ostavite 5 sati.
- Zajedno s sokovima, šire marinirane tikvice duž sterilnih tegli, pokrivaju ih pokrovima, sterilišu ih 20-30 minuta, a onda su zapečaćeni.
Marinirane tikvice sa lukom i koperom
Ne manje ukusni su pripremljeni za zimske marinirane tikvice sa koperom. Da se napravi slična priprema za zimu je još lakša i brža - povrće mora biti marinirano prije nekoliko sati, nakon čega se masa pakuje duž posuda, sterilizira i zapečaće za dugotrajno skladištenje.
Sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- koper - 2 šlaga;
- rafinirano ulje, šećer i sirće 9% - 1 staklo;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2-3 glave.
Priprema
- Sokovi se iseče, pomešani sa koperom i belim lukom, dodaju sve sastojke marinade.
- Posle 2 sata livanja, masa se širi preko posuda, drži se u kontejneru sa ključanom vodom 20-30 minuta, zapečaćen.
Marinirane tikvice na gruzijskom
Sledeći recept za tikvane tikvice će zadovoljiti ljubitelje hrane sa gruzijskim naglaskom. Zahvaljujući začini i zelenilu cilantra, predjelo stiče karakterističan ukus i aromu. Po želji, radnom komadu se može dopuniti vruća paprika, rezanje poda u fragmente i dodavanje po ukusu u tegli povrća.
Sastojci:
- tikvice - 2-3 komada;
- korijander - 1 gomilica;
- sirće - 1,5 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- so - 1 kašičica;
- grah slatkog bibera i hmelja-suneli - po ukusu;
- beli luk - 2-3 zuba.
Priprema
- Koštani su sječeni na kocke ili polukrugove i položeni u litarsku teglu, posipajući slojevima korijandera.
- Dodati so u kontejner, šećer, sirće, beli luk i začine, sipajte sadržaj sa ključanjem vode.
- Sterilizirati posudu u vrelu vodu 10 minuta, poklopac i omotač sve dok se ne ohladi.
Peljene kisele sireve
Veliku toplu snacku možete učiniti tako što ćete pratiti preporuke u nastavku. Mlade kisele srži male veličine mogu se prerezati u četvrtine, a veći uzorci se mogu iseckati u polukrugove. Začini mogu biti jednostavni kao čili i akutna mešavina začina za korejsku šargarepu.
Sastojci:
- tikvice - 2,5 kg;
- beli luk - 2 glave;
- mleveni biber, zelenilo - po ukusu;
- čili ili začini začini - po ukusu;
- šećer i sol - 1 tbsp. žlica;
- sirće 9% - 0,5 čaše;
- rafinirano ulje - 1 staklo.
Priprema
- Pripremite tikvice, stavite u posudu.
- Dodajte stisnuti beli luk, seckane zelenice.
- Miješajte ulje sa sirćetom, solju, šećerom i začina, sipajte u tikvice, mešajte, ostavite 5 sati.
- Upakovane koze začinjene tikvice u sterilnom kontejneru, sterilisane 20-30 minuta, pluta.
Sahranice marinirane kao pečurke
Da biste se pripremili za zimsku kiselu tikvicu kao pečurka ili maslac, koristite sledeći recept i uživajte u izvrsnom sveukupnom ukusu snack-a. Efekat pečuraka postiže se upotrebom impresivnog dela sirćeta. Po želji, sastav posude se može proširiti dodavanjem seckanih zelenila.
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- beli luk - 4-5 zuba;
- šećera i soli - po 0,5 tbsp. kašike;
- sirćet 9% - 70 ml;
- rafinirano ulje - 100 ml.
Priprema
- Lupite tikvice sa kože, isecite na kocke.
- Dodajte beli luk i smešu ulja, sirćeta, soli i šećera, miješajte, ostavite 3 sata.
- Spakujte masu biljke u sterilne posude, sterilišite 10 minuta, zavijte dok se potpuno ne ohladi.
Kako sakupljati tikvice za zimu u limenkama?
Ako vam se ne dopada prisustvo u tehnološkom procesu sterilizacije praznina , sledeći recept za marinirane tikvice za zimu, posebno za vas. Rezanci od biljke se sipaju dva puta sa ključanjem vode, dodajući sirće, sol i šećer na drugom pristupu. Kantiranje limenki sa sadržajem nije potrebno. Obračun komponenti dat je u jednom tro li litarskom kapacitetu.
Sastojci:
- tikvice - 2-2,5 kg;
- beli luk - 4-5 zuba;
- šećer i sol - 3 tbsp. kašike;
- sirće 9% - 5-6 kašike. kašike;
- kišobrani - 2 komada;
- karanfilić - 2 komada;
- mirisni i crni biber - po ukusu;
- laurel - 2 komada;
- zelena celera i peršuna - po ukusu.
Priprema
- Tikvice se iseče u šolje i stavljaju u sterilno tegle, na dnu čija se polovina zelenila i začina.
- Stavite drugi deo začina i začina iznad iznutra i sipajte sadržaj strmim ključanjem vode u trajanju od 20 minuta, prekrivenim sterilnim poklopcem.
- Iscijedite vodu, dovedite do vrele vode, ukucajte 5 minuta.
- U bankama leže soli, šećer, sirće, infuziju infraciranja.
- Marinirane tikvice bez sterilizacije su zapečaćene i pretvorene ispod ćebe prije hladjenja.