Od grožđa dobijate ne samo ukusno vino. Može se napraviti mnogo zanimljivih praznina sa ovog proizvoda. Recepti konzerviranog grožđa za zimu čekaju vas ispod.
Kako sačuvati grožđe za zimu?
Sastojci:
- grožđe - 700 g;
- prečišćena voda - 2 litra;
- šećer - 1 staklo.
Priprema
Sipati vodu u posudu i pustiti da zavari. U čisto parovo teglo širimo grožđe, zalijemo ključavu vodu i odozgo pokrivamo poklopac. Posle oko 20 minuta odvodimo vodu u tepihe, šećer i ponovo ga pustimo da vreo. Dobijeni sirup je napunjen grožđem i odmah zapečaćen. Stavili smo tegle naopako i zavili.
Konzervirano grožđe - poput maslina
Sastojci:
- voda - 1 litar;
- stolarski sir - 2/3 čaša;
- pupoljci karanfila - 6 komada;
- mirisni biber - 6 komada;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- šećer - 300 g;
- 1 cimet štapić;
- grožđe.
Priprema
Moje grožđe i mi odvojimo bobice od grančica. Napunjavamo ih limenkama. Za pretakanje vode koja se nalazi u vreloj vodi, stavite začine u njega i sipajte sirće. Dobijena marinada je ispunjena grožđem i valjana. Konzervirano grožđe bez sterilizacije može se skladištiti na sobnoj temperaturi.
Grožđe konzervirano u sirupu za zimu
Sastojci:
- zrelo grožđe - 1 kg;
- prečišćena voda - 1 litar;
- pijesak šećer - 350 g;
- limunska kiselina - ½ tsp.
Priprema
Odredimo grožđe, uklonimo razvaljene bobice. A zatim sipajte sve grožđe toplom vodom, tako da se zagreje i ne puca nakon kontakta sa ključanjem vode. Zatim širimo bobice na čiste parove tegle i sipamo ih sa ključanjem vode. Nakon 10 minuta ispraznite vodu u posudu, dodajte šećer i limunsku kiselinu, a nakon opijanja ispunite bobice.
Kako sačuvati grožđe?
Sastojci:
- grožđe zrelo - 1 kg;
- prečišćena voda - 1 litar;
- limunska kiselina - štapić;
- šećer - 1,2 kg.
Priprema
Voćnjaci grožđa se odseče od grančica, uklanjamo seme, spuštamo u pripremljenom prethodnom šećernom sirupu i varamo oko 15 minuta. Zatim uklonimo masa iz vatre i ostavimo je 5 sati. Ponovo postavite keglicu sa džemom na peć, dovedite do vrele, ostavite je na stranu i ponovo stojite 5 sati. Ponovo pustite da se jagode u sirupu kuvaju, kuvati oko 10 minuta, sipajte limunsku kiselinu, ukucajte još 10 minuta, a zatim zalijemo džem iznad tegli i plute.
Grožđe je konzervirano grožđu
Sastojci:
- prečišćena voda - 2 litra;
- šećer - 2 šolje;
- grozdovi grožđa.
Priprema
Grupe grožđa temeljno se opere, zamrzavaju u vrelu vodu 2 minuta, a zatim distribuiraju do banaka. Iz šećera i vode pripremamo sirup , koji odmah prelije grožđe i pluto. Posle toga okrećemo tegle, omotati ih i ostaviti ih da se ohlade.