Ova osušena šljiva ima jedinstveni ukus i ne može se mešati sa bilo čim drugim. Šunke su toliko jedinstvene da su naročito uspješne u izradi salata, drugog kruha i mnogih deserta. U nastavku su nekoliko recepata za pripremanje salata od suvog i šampinjona.
Salata sa slivama i pečurkama
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- crveni luk - 1 kom.
- slane - 100 g;
- sol;
- biljno ulje;
- majonez.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu, ostavi da se ohladi i rastavi vlakna. Pečurke seče na tankim pločama i pržite u biljnom ulju, solju. Čebulice sečete na pola prstena, pržite i dodajte u pečurke. Jaja se kuvati, ohladi i preseci na kocke. Šljunak se dobro opere, pari sa ključanom vodom 10 minuta i isecu na male kocke. U ovoj saladi majonez je pomešan sa proizvodima, a ne nanosi se na svaki sloj, zato obratite pažnju na niz sastojaka za postavljanje u posudu za salatu. Prvi sloj su slivovi, zatim piletina, pomešana sa majonezom, pečurke sa lukom, jaja pomešana sa majonezom. Hajde da ostavimo salatu 40 minuta i poslužimo je stolu.
Salata sa slivama i mariniranim šampinjonima
Sastojci:
- Bugarski biber - 1 kom.
- šunka kuvano-dimljena - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 1 pot;
- indijski orah - 100 g;
- slatke bez jare - 100 g;
- krastavac - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- majonez;
- pavlaka;
- senf.
Priprema
Krastavac isečen slamom, dodajte joj orasi. Slatke su dobre za moje, gutaju vodom i isecaju na sitne komade. Bugarski biber je rezan i poslat u posudu za salatu, dimljenu piletinu i šampinjone na kocke. Mi pripremamo salatu za salatu od proporcije 1: 1, dodamo senf po ukusu. Napunite salatu i dobro se mešajte.
Salata sa piletinom, pečurkama, suvim šljivama
Sastojci:
- pileća prsa - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- slane - 200 g;
- krompir - 3 komada;
- jaje - 3 komada;
- krastavac -1 kom.
- tvrdi sir - 50 g;
- majonez.
Priprema
Kuvajte jaja, pileće dojke i krompir u slanu vodu. Šljunak se sipaju vodenom kuhinjom 15 minuta. Pečurke su u biljnom ulju. Počeli smo širiti proizvode u slojeve. Šljunak seče na kocke i stavlja ih na dno kalupa. Sledeći sloj je pileća dojka i podmazuje ga majonezom. Krompir se razbije na kocke, širi se na vrh piletine i podmazuje majonezom. Jaja se raste na grudima, šire se na krompirom, masti sa majonezom, tri na velikom ružičastom sira, potresu na vrhu i ukrašavaju krastavac slanom slamom.