Casseroles su uvek ulazili u kategoriju jela pripremljenih od onoga što je ostalo u frižideru nakon jučerašnje večere. Krompir od krompira sa kobasicom nije izuzetak. Brzo i vrlo ekonomično jelo će zasićiti cijelu porodicu i neće izazvati probleme u kuvanju.
Recept za krompira krompira sa kobasicom
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- domaća kobasica - 500 g;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- mleko - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- naribani tvrdi sir - 2 supene kašike;
- hleb - 1/2 stola;
- biljno ulje;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pripremite krpelicu krompira je vrlo jednostavna. Moj krompir i čist, posečen na ploče, popunite gomolje vodom i kuhajte do meke. Pazite da ne varate krompiri, u suprotnom posudica neće uspeti. U jeleniku, sipajte biljno ulje i pržite na njega fino iseckane luk. Dodajte u obuću kućnu kobasicu .
U tepihu rastopite maslac i dodajte mu brašno. Premešajte, pržite brašno sve do svetlije zlatne boje, zatim sipajte toplo mlijeko. Kačkavajte sos sa kremom sve do guste, sezonu s ukusom, miješajte s sirom i kobasicom. Krompir se širimo u posudu za pečenje, premazamo i sipamo kremasti sos sa sirom i kobasicom. Isperite jelo na 180 stepeni 20 minuta. A nakon toga, još 5 minuta posuti s mrvicama.
Torta sa kobasicom u pećnici
Sastojci:
- krompir (veliki) - 4 komada;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- so - 1/2 tsp;
- kobasica - 500 g;
- kukuruz - 150 g;
- mleko - 1/3 veka;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, biber - po ukusu;
- crni luk - 1 kom.
- sir "Cheddar" - 1 tbsp.
Priprema
Krompir se sječe na tanke pločice, masti ulje i sezoni s solju. Postavite ploče u kalup i pecite do meke na 200 stepeni.
Kobasica isecite na prstenje i lagano pržite s lukom u tavanu. Širite kobasicu preko krompira. Mleko, zdrobljeni beli luk, biber i pola sira miješajte i sipajte ovu mešavinu tepiha. Isperite posudu na 200 stepeni 20 minuta, potresnite preostalim rahllim sirom.