Lignje posuđe karakteriše visoka nutritivna vrednost i odličan ukus, uz nizak kalorični sadržaj i impresivan deo korisnih lako svarljivih proteina. Kuvanje može biti kao praznična gozba, a za večeru ili ručak u radnim danima.
Šta da kuva od lignje?
Jela od lignje su recepti dostupni svima. Najvažnije je odlučiti na temu ukrašavanja obroka, odabrati odgovarajuću opciju za izvršenje i slijediti jednostavna preporučena pravila. Kao rezultat toga, možete dobiti ukusnu hladnu ili vruću snack, salatu za usta za zalivanje ili mirisnu bogatu supu.
- Jela od lignje ne tolerišu dugotrajno toplotno tretiranje, dobivaju "gumeni" ukus.
- Pre upotrebe trupca opečene vodenom kuhnom vodom, a zatim obrišite u ledenu vodu i očistite sa kože, akorda i creva.
- Realizujući recepte od lignje, svaka od njih može se prilagoditi vašem ukusu, dodajući druge komponente i komponente. U ovom slučaju ne možete promeniti vreme kuvanja, prženje ili pečenje.
Punjene lignje u pećnici
Lignje punjene pečurkama je predivan i ukusan tretman, vredan bilo kog stola. Za njegovu konstrukciju, trupovi srednje veličine su izabrani i pravilno pripremljeni, eliminišući filmove i viskere. Gotova jela može se poslužiti vruće odmah nakon kuvanja ili u hladjenom obliku, isečene na male porcije.
Sastojci:
- lignje - 4 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- šunka - 100 g;
- kuvana jaja - 2 komada;
- sir - 140 g;
- majonez i ulje - 2 tbsp. kašike;
- zube od belog luka - 2 komada;
- pavlaka - 200 g;
- sol, biber, koper.
Priprema
- Ukucajte, očistite i isecite jaja, pripremite lignje.
- Pržite luk u ulju sa pečurkama, obrišite šunku, mleveni sir i beli luk.
- Pripremite sastavljene sastojke i pečurke, dodajte koper, sol, biber, majonez.
- Napunite sirove trupove masom, stavite ih u kalup i zalijete ukusom pavlake.
- Isperite hranu na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Lignja supa
Ljubitelji morskih plodova biće lud o ukusu supe kuvanu za večeru na sledećem receptu. Kao i sva posuđa od lignje, ona je toplo pripremljena uzimajući u obzir uslove za posmatranje minimalnog vremena kuvanja originalnog proizvoda. Moraće se dodati u završnoj fazi par minuta pre nego što se ploča isključi.
Sastojci:
- lignje - 300 g;
- škampi - 300 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- pirinač - 80 g;
- Maslac - 40 g;
- so, biber, začini, lekovito bilje.
Priprema
- U slanu vodu pirinač se kuva do pola gotovine.
- Dodajte slani luk sa šargarepom, oljuštenim škampima, začinima, začinama.
- Postavili su sipane lignje, zagrevati par minuta.
- Služe s lignjama i supom od škampa, dopunjen zelenilom.
Salata od konzervirane lignje
Lagana pusta salata od lignje ne dodaje više kilograma i istovremeno će savršeno zadovoljiti glad i zadovoljit će vam odlične kvalitete ukusa. Posebno je ukusno i korisno dopuniti kompoziciju lanenim uljima umjesto suncokreta ili maslinovog ulja, a lišće salata zamijeniti sa Pekineškim kupusom, ledenim bregom ili arugulom.
Sastojci:
- lignji konzervirani - 1 can;
- paradajz - 2 komada;
- veliki krastavac - 1 komad;
- listovi zelene salate - 1 gomilica;
- limun sok - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Narezano povrće i lignje, pomešani u posudu salate sa listovima zelene salate, rušući ih rukama.
- Ulje, limunov sok, so i paprika se kombinuju u posudi, komponente solate se mešaju sa smešom, pomešane.
- Posebno spektakularan je zamrzavanje lignje na stolu, ako ga ukrašavate zelenilom.
Kačketi od lignje - recept
Neke posude, ukrašene lignjama, savršeno dopunjuju ukras pire krompira ili bilo kog drugog da biraju, postajući hranljiva i hranljiva supstanca za mesne kompozicije. Jedna od njih su ružičaste kokice, pripremljene od morskih plodova jednostavnim i pristupačnim receptom.
Sastojci:
- lignje - 800 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- bela loaf - 150 g;
- so, biber, biljno ulje, drobnjači.
Priprema
- Izlučene lignje su uvrnute u mlin za meso uz hleb i luk.
- U mince dodajte dva rumena, bijelog proteina, soli, bibera i miješajte.
- Dodavanje kašike vode, dodavanje žlijezde, brisanje.
- Gajbice se pripremaju, sipane u masu jajeta, praženo u drobnjačima.
- Frite kokice od lignje u biljnom ulju, braon sa dve strane.
On od lignje na korejskom
On od lignje je ukusna, slana užina sa korejskim akcentom. Jelo je jednostavno pripremljeno i brzo se jede i sa apetitom. Količina vrućeg bibera, po želji, može se smanjiti za pola ili potpuno bez ovog dodatka. Opciona komponenta je semena sezama, koja se dodaju po želji.
Sastojci:
- lignje - 1 kg;
- korenje na korejskom - 200 g;
- beli luk - 4 zuba;
- crni luk - 1 komad;
- Ocetna kiselina (70%) - 3 tsp.
- susam - 1 kašičica;
- biljno ulje - 80 ml;
- crveni mljeveni biber - ¼ tsp;
- zemlja paprika i korijander - za ½ tsp;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
- Čišćenje se čisti, kuvaju na minutu, isečeni na trake, sipati kiselinom i gnetiti rukavicama u rukavicama.
- Posle 30 minuta, sokovi su isušeni od lignje, dodajte sve začine, šargarepe, luk i luk koji su prženi u ulju zajedno sa uljima.
- Potapajte sokom u susamu, ostavite da stoje oko sat vremena i služe.
Šiški kebab lignje na roštilju
Ukusna jela od svježe lignje mogu se kuhati ne samo na štednjaku. Pošto su izabrali prirodu, ljubitelji morskih plodova mogu uživati u ukusnoj delikatnosti kuvanoj na ugalj. Marinada se može upotpuniti aromatičnim suvim lekovitim biljem ili sjeckanim svježim biljem.
Sastojci:
- trupci lignje - 4 komada;
- jabučni sir - 6 tačaka. kašike;
- limunov sok - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Čišćenje se čisti, rezano na široke trake.
- Mešajte sastojke marinade i sipajte mešavinu morskih plodova.
- Grizne delove na ražnju ili ražnju i pržite kebab iz ljiljanica preko uglja na par minuta sa svake strane.
Kalamari sos - recept
Sos od lignje se pravi za samo 10-15 minuta, ali je neverovatno ukusna i aromatična. Može se efikasno dopuniti bilo kojim ukrasom krompira , testenina, žitarica, dobijanja srdačne večere ili predjela vruće za drugu na večeri. Sastav posude se može proširiti dodavanjem šargarepe i drugih povrća pri pečenju luka.
Sastojci:
- lignje - 3 komada;
- crni luk - 3 komada;
- paradajz pasta - 100 g;
- vrela voda - 1 l;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- šećer - po ukusu;
- peršun i koper - 1 gomilica;
- laurel - 1-2 komada;
- slani biber - 3 komada;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Kalamari se čiste, kuvaju na minutu, iseče na prstenje.
- Na prženim prstenovima ili prstima od luka, zalijepite brašno, ubrzajte na minutu, dodajte paradajz i ključanje vode.
- Osim sa sadržajem, sezonom, kuhanjem, mešanjem, nekoliko minuta, dodajte zelenilo.
- Uklonite sos iz vatre, postavite lignje.
Kako kuvati mahunarke od lignje?
Ukusna ružičasta kalamarića će biti odlična alternativa za jela od mesa tokom posta ili jednostavno diverzifikovati dosadan svakodnevni meni. Pripremanje hrane na nekoliko minuta: trupovi se moraju očistiti samo od kože i unutrašnjosti, sečiti na dva dela i brzo ispražnjavati u tusu na minutu sa obe strane.
Sastojci:
- lignje - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g;
- brašno, so, biber, začini, biljno ulje.
Priprema
- Pripremljene, pretučene polovine lignjih trupova savršeno su slanom, biberom i začini.
- Prekriveno jaje se pomeša sa naribanim sirem i brašnom sve do konzumiranja pavlake.
- Ledene grede se prvo bacaju u brašno, a zatim u tepsije i šire se u raštiljivo ulje.
Roll salata i lignje
Roll lignje sa lososom, kuhana prema sledećem receptu, predstavlja univerzalnu snacku, koja se oboje može služiti na proslavi i odvesti s njima na piknik. Za ukrašavanje posude vam je potreban tanak armenski lavaš, u kojem će se punjenje zamotati. Lignje se može uzimati sveže i kuvano ili kupiti gotovo dimljeno.
Sastojci:
- lavash tanak - 2 komada;
- Dimljeni lignji i losos filet - 250 g;
- kačkavalj sir - 300 g;
- kuvana jaja - 5 komada;
- zelenilo - 1 gomila.
Priprema
- Rezani lignji, losos i jaja, miješati zelenilom i distribuirati na mazanoj pita hljeba.
- Prekrižite proizvod rolnom, neka se namotava ispod filma i isecite na delove.