Kako kuvati pileće noge u pećnici?

Iz naših današnjih recepata naučićete kako ukusno i originalno kuvati pileće noge u pećnici. U ovom performansu, banalno svakodnevno jelo pretvara se u odličnu opciju za praznični sto.

Kako pečati pileće noge u pećnici u pećnici - recept?

Sastojci:

• pileće noge - 1,6 kg;
• majonez - 75 g;
• đumbir - 20 g;
• beli luk - 5-6 zuba;
• maslinovo ulje ili biljno ulje - 15 ml;
• slatka zemlja paprika - 20 g;
• curry prah 15 g;
• kurkuma - 10 g;
• limunov sok - 30 ml;
• suvo začinjeno bilje - 20 g;
• soli - 10 g ili po ukusu.

Priprema

Na početku pripremite marinadu za pileće noge u pećnici. Da biste to učinili, sipajte u posudu biljnog ulja, dodajte majonezu, limunov sok, rešetite na malog grčavog đumbira i lišćenog belog luka. Izmeravamo količinu mlevene paprike, kurkuma, kari i suvih biljaka, kombinujemo ih sa marinadom, dodamo so, crni biber i miješamo. Pileće batake treba oprati, temeljito osušiti papirnim peškirima ili salvete i natopiti u pripremljenu začinjenu smešu, dobro mešati i podmazivati ​​površinu svake noge. Ostavljamo ih da marinišu oko tri do četiri sata, mešajući svaki sat.

Posle vremenskog perioda stavljamo začinjene pileće noge u rukavu za pečenje, zalijemo ga čvrsto na obe strane, stavimo ga u kalupu ili na pločicu i probijemo ga nožem ili viljuškom kako bismo osigurali neometan izlaz pare. Odredite posudu u zagrejanoj pećnici od 185 stepeni šezdeset minuta.

Pileće noge, kuvane u pećnici u rukavu, dobijaju se sa hrskavom korpusom, ako je deset minuta pre kraja kuvanja, nežno iseći od vrha da bi ga ugasio i postaviti jelo ispod gornje rešetke.

Kako kuvati pileće noge u lješnom testu u pećnici?

Sastojci:

• pileće noge - 750 g;
• tepisni kvasac testa - 500 g;
• Začini za piletinu - po ukusu;
• jaje - 1 komad;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• sol;
• rafinirano ulje od povrća.

Priprema

Pileće noge su osušene, osušene su veoma pažljivo, isporučene sa mlevenim crnim biberom, so, protrljane začini za piletinu sa svih strana i daju vrlo malo promarinovatsya. Zatim obojite ljiljke na vrućem biljnom ulju, stavite ga na pločicu i ostavite da se ohladi.

Lenteno testo (dovoljno je za oko pet šankova) seče u dugačke trake oko jedan i po do dva santimetra široko i obnavlja svaku nogu u spiralo preklapajući, blago odlazeći od kamena. Zatim skinemo ovu kost (bez testa) sa folijom, pokrivamo sijaj s prebijenom jajima i stavimo je na pločicu za pečenje, a prethodno ga pokrivamo pergamentom. Peć se unapred zagreva na 200 stepeni i odredi noge u testu od trideset pet do četrdeset minuta.