Krompir u posudama - prilično zadovoljavajući i složen drugi tok, koji je savršen za dnevnu večeru ili svečanu večeru.
Jagnjetina u posudama s krompirom
Sastojci:
- jagnjetina lopatica - 900 g;
- krompir - 5 komada;
- slane - 12 komada;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje;
- sveže zelenilo;
- začini.
Priprema
Jagnje se opere, osuši, odvajamo meso iz kosti, stavljamo kost u tepihe, napunimo vodom i kuhamo 40 minuta. Luk se oljuštava i razbija s semirenjem. Lupak je srušio i seckali krompir srednje veličine. Šunke se pere i seču na pola.
Na dobro zagrejanom tiganju nalijte malo ulja, pržite komadiće mesa u ružnu koru i prebacite ih na ploču. U tiganju dodajte malo ulja, sipajte luk, dodajte malo slano i prođite 5 minuta, sve do meke.
Sada uzmite keramičke lonce i izložite sve pripremljene sastojke. Na dnu leži meso, so i biber. Vrh s slojem krompira, potresemo s belim lukom, podsalivaem. Zatim stavljamo slane i luk. Zalijevamo meso u ljuspice, pokrivamo ih poklopcima i stavimo u zagrejanu rernu oko 2 sata.
Krompir u posudama sa pečurkama
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- sijalica - 3 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- krema - 250 ml;
- sir - 150 g;
- začini;
- zemlja đumbir;
- Očar i korijander.
Priprema
U loncu stavljamo krompir na rezane, odozgo stavljamo luk narezan luk i pečurke. U zasebnoj posudi mešamo kremu, so i začine. Uz ovu smešu napunite sadržaj svakog lonca i stavite ih u zagrejanu rernu oko 40 minuta. 5 minuta pre obroka, posuti posuđeni ražnim sira i ostaviti bez poklopca u pećnici do ružičaste smeđi.
Posuđe sa mlevenim mesom i krompirom
Sastojci:
- krompir - 10 komada;
- mleveno meso - 300 g;
- krem sir - 2 komada;
- mlijeko - 1,5 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
Priprema
Kuvani krompiri do pola kuvanja, pržite u posudu i položite se u gorochki. Zatim sve pokrivamo slojem mlevenih mesa, stavimo bugarskog bibera zdrobljenim kockama, začinjemo sa začini i bacimo komad topljenog sira. Krompir napunimo mlijekom i stavljamo posude u pećnicu 20-25 minuta.
Trska u loncu s krompirom
Sastojci:
- krompir - 5 komada;
- file trske - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- pavlaka - 300 ml;
- zelenilo;
- sir - 100 g;
- začini.
Priprema
Fileti od trske razrezane na komade, stavite u posude, potresite soljem i začini. Lonci sijaju prstenove i šalju ribu. Sjećanje krompira u krugove i širenje sljedećeg sloja. Svakom posudom napunimo pavlaku i stavimo pećnicu 40 minuta. Prije serviranja, potrosite posudu sa naribanim sirem i svježim biljem.
Krompir sa piletinom u loncima
Sastojci:
- piletina - 300 g;
- krompir - 6 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- majonez - po ukusu;
- maslac
- začini.
Priprema
Pileći fileti, noge ili krila se presecaju na male komade i prženi u tanjiru. Odvojeno pezerizirajte luk narezan polukrugom. Krompir se očisti i iseckani na kockice, šargarepa se trlja na velikoj grupi, pomeša se s krompirom i solom po ukusu. U keramičkom loncu izlažemo slojeve: prvo pečeni luk, a zatim piletina i sloj krompira sa šargarepom. Odozgo sipajte ostatke ulja iz posude, mazite majonezom i stavite komad putera. Skoro prelijte hladnom vodom, pokrijte poklopcem i kuhajte u pećnici oko 1 sat.