Gorošica u multivarku

Gorošica je stara ruska garnitura, koja je u antici služila prije pojavljivanja krompira na stolovima. Posle uvođenja u ishranu hranljivih stabljičnih krtola, nestala je potreba za produženim varenjem graška, a recept za ozloglašenu kašu potonuo u zaborav. Sada, kada se bum za stara ruska jela počinje da se postepeno vraća, recept za grašak još jednom postaje popularan, naročito sada kada su savremeni multivarki zamenili peći koje su zadovoljni kuhanjem.

Recept za tradicionalni grašak je jednostavno osnovan - to je uobičajeni grašak koji se kuvaju u vodi, a zatim ga lagano gneti tolstalker za krompir. Razgovaraćemo o neobičnim i vrlo originalnim receptima stare ruske hrane, što joj daje još više šarma.

Kako kuhati vruću lonac u štednjacu sa više pritisaka?

Sastojci:

Priprema

Uređaj uključite u režim "prženje" ili "pečenje" i položite luk i šargarepu 7-10 minuta vrućim uljima. Pohovano povrće ne bi trebalo da bude potpuno spremno, već ćemo ih kasnije kuhati u bujonu, ali za sada ih prebaciti na ploču, a u posudu pržiti svinjetinu krut sa svih strana. Dodajte prženu svinjetinu vodom i prebacite se na "Varka" ili "Soup". Meso treba kuvati oko dva sata kako bi se lako odvojio od kosti i davao juhu maksimum od ukusa i arome. Kuvani rolni prenose se u posudu i stavljaju juho u grašak i kuvaju ga sve do meke. Graška u multivark-skovarovarke je pripremljena bez namakanja graha, jer je proces kuhanja parnom pod pritiskom i samim tim vrlo brz - pola sata će biti dovoljno. Hladno meso se razbija na vlakna, dodamo ga u meki grašak zajedno sa povrćem, lovorikom i ostavimo da se ukači još 15 minuta.

Ako je potrebno, pločica sa mesom u multivarku može da se gneza tolkom, ali čak i bez ove jednostavne procedure, posuda će se isprazniti vrlo ukusno.

Chickweed sa piletinom u multivarku

Sastojci:

Priprema

Pre nego što pripremite hotcakes u multivarku, sam grašak treba temeljito isprati i natopiti u hladnoj vodi 12 sati. Posle nekog vremena, grašak ponovo opere i počinje da kuva.

Prvo, na "Žarki" ili "Pečenju" prelaze beli luk sa lukom i slatkim biberom. Kada je povrće spremno spremiti, dodamo mleveno meso od prirodnih kokošinjskih kobasica, a zatim sledi biljke i začini. Posle 4-5 minuta, možete dodati grašak, a zatim ga sipati sa brokolom. Poluvremenu stavljamo u režim "gašenje" sat vremena, a mi sami idemo u svoj posao. Nakon zvučnog signala, posudu se može poslužiti za stolom, a da ne zaboravite da dodate zelenilo i pavlaku.

Gorošica sa dimljenim proizvodima u višenamjenskom

Sastojci:

Priprema

Počinjemo kuhanje šolje u multivarku sa prethodnim pranjem i sipanjem graška.

Pržite povrće supe na zagrejanom ulju koristeći način "prženje" ili "pečenje". U poluproizvodnju povrća stavljamo grizlicu u guste slamke, sačekajmo još par minuta da razmazimo dimljene delove i damo im svoj miris, a zatim zaspimo graškom, začini i sipamo dvaput više tečnosti. Ovo drugo može biti obična voda, ili pileća ili mesna juha. Zatvorite uređaj poklopcem i produžite "Kaljenje" sat vremena.