Pileća prsa u foliji u pećnici

Većina vlasnika koji biraju, koje vrste mesa za kuvanje za njih, često biraju piletinu. I nije čudno, jer se najbrže priprema i uvek postaje sočno, nežno i mirisno. Posebno danas možete kupiti bilo koji zanimljiv deo ove divne ptice, posebno. Danas želimo da usmerimo vašu pažnju na pileće grudi, koje izgledaju kao veliki, čvrst komad belog mesa, koji nema kosti. Samo zamišljaš: kakav će mu pomalo ispasti, ako se ova pileća prsa peče u peći i zatvori u foliji! Šta ćemo sa tobom.

Recept za sočno pileće grudi u foliji, u pećnici

Sastojci:

• pileće grudi - 1 komad;
• slani sojin sos - 20 ml;
• majonez - 2 tbsp. kašike;
• papričica - 1 štapić;
• biljno ulje - 1 kašičica.

Priprema

Pod hladnom tekućom vodom operite pileće grudi i osušite ga peškir ili ručnik. Mi ga masno dobro sipamo sa slanom sojinoj sosu, a na vrhu majonezom, biberom i ostavimo marinirati ne manje od 3-3,5 sati.

Odrežite dobar komad folije tako da se u potpunosti uklapa u naše meso i dobro ga podmazuje biljnim uljem. U središtu folije postavili smo već marinisanu grudi, podigli ivice i počeli da zatvorimo našu piletinu, čvrsto ih spojimo zajedno. Proširimo kovertu, tako dobijenu, u tanjir. Stavili smo je u pećnicu, koja je unapred zagrejana na 190 stepeni i pečena sve, 40-45 minuta.

Ukupno vreme za pripremu takve ukusne sočne pileće prsi zatvorene folijom i peče u pećnici trajaće oko pet sati, ali verujte mi, ovo je jedino vredno.

Pikantna pileća prsa u foliji u pećnici

Sastojci:

• pileće grudi - 2 polovine;
• majonez - 2 tbsp. kašike;
• ketchup ("Čile") - 2 tbsp. kašike;
• začinjeno začini za piletinu - 1 kašičica;
• beli luk (nije veliki) - 3 zuba;
• maslinovo ulje - 1,5 tbsp. kašike;
• biljno ulje - 1-2 tsp.

Priprema

U posudu, kombinirajte majonez sa kečapom i mastite dobijenu smešu čisto pripremljenom grudnom košu, koju ostavimo na pola sata. Zatim, vrlo fino isecite beli luk ili ga pritisnite preko štampe, dodajte mu maslinovo ulje, začinite začini za piletinu i sve temeljito ismešajte. Opet, uzmite naše dojke i proširite je sada sa ovom mešavinom, opet ostavite pola sata. Namakano meso se širi na pripremljenu, uljanu foliju i pažljivo ometa sve. Pile piletine u foliji, stavite na poslužavnik za pečenje i odmah ga pošaljite u pećnicu do 195 stepeni. Trajanje pečenja u pećnici je tako divna pileća prsa zatvorena u foliji, oko 45 minuta.

Pileća prsa sa povrćem u foliji, pečena u pećnici

Sastojci:

• pileće meso - 3 polovine;
• maslinovo ulje - 15 mg;
• maslac - 30 g;
• biber, sol - po ukusu;
• šampinjoni - 6-8 komada;
• crni luk - 2 komada;
• paradajz - 2 komada;
• šargarepe - 2 kom.

Priprema

Isperite na hladnim, hladnim vodama poliće pileće grudi, osušite ih s salvetom, biberom i propirivate so miješanu maslinovim uljem. Priprema povrća: šampinjoni, luk, paradajz - posekotina polupančine, i šargarepe tanke kruške ili slamke. Isecite tri velika kvadrata folije, koja su podmazana, a u sredini svake od polovina pileće dojke. Zatim podelite sve naše povrće na tri jednaka dela i postavite ih na svaki komad mesa. Isecite maslac u tri ploče i postavite ih na vrh povrća. Sada svaki od komada piletine dojke u kombinaciji sa povrćem, pojedinačno čvrsto zatvoren folijom i stavlja u odgovarajuću formu za pečenje, koju stavljamo u pećnicu i zagrejmo negde do 180 stepeni. Pošto ovde ima povrća, ispečićemo posudu oko 50 minuta, tako da postane neobično mekan i sočan.