Tokom praznika, mleveno vino će vam pomoći da napravite gozbu prefinjenijom i zanimljivijom. Pripremljen je od jagodičastih sokova, začina, oraha, kandiranog voća i vina. Međutim, postoji i druga verzija ovog pića - bez alkohola. Ovaj metod omogućava vam da to poslužite različitim gostima, uključujući djecu.
Danas smo pripremili za vas nekoliko recepata, nakon čega ćete naučiti kako napraviti bezalkoholno mulledno vino kod kuće. Proučite, uzmite u obzir one opcije koje odgovaraju vašem ukusu, i iznenadite goste sa originalnim napitcima.
Bezalkoholno vino iz marelice
Sastojci:
- cimet - 0,25 štapića;
- sok iz višnje - 200 ml;
- raisin dark - 5 komada;
- šećer - 2 tsp.
- crni čaj - 0,5 tsp.
- đumbir suho - 0,25 tsp.
- kardamom - 2 kom.
Priprema
Napunite jak crni čaj na 10 minuta. U tepihe stavite sve začinjene sastojke (cimet, đumbir, kardamom) i parene grožđice i sipajte ih dve čaše čaja i sokova višnje. Zapalimo se, ali ne očekujemo ključanje. Pokrij poklopac i ostavite mulju vino začinjene arome. Vruće, prosute i ukrašene cimetom. Takođe možete dodati piće svakom dijelu lježera.
Bezalkoholno bučno vino sa jabukama
Sastojci:
- karanfilić - 5 cvijeća;
- mandarina - 1 kom.
- sok od jabuke - 400 ml;
- voda 100 ml;
- muškatni orah - 1 komad;
- med - 40 ml;
- bademi - 3 komada;
- cimet - 3 štapa.
Priprema
Očistimo mandarinu i stavimo koru u sudu. Umesto svežih krakova možete uzeti i osušiti. Dodajte muškatni orah i karanfilić, sipajte te začine vodom i dovedite do vrućine. Čim se mješavina propušta, isključite vatru i pustite da pije. To je dovoljno 10 minuta, ali ako ima vremena, onda možete čekati i duže - oko 30 minuta. Od ovog gotovog pića će imati koristi samo. Zatim izvadite sve začine i sipajte sok od jabuke. Slatki med i uključi vatru. Da se dovede do smole, nije neophodno. Ako se zagreje do 80-90 stepeni - biće u pravu. Vruće piće prelije se na čaše, ne zaboravljajući da dodaju svakom od badema i štapića cimeta.
Vruće bezalkoholno mulledno vino
Sastojci:
- borovnica zamrznuta - 45-50 g;
- malina zamrznuta - 45-50 g;
- sok od grožđa - 450-500 ml;
- med - 40 ml;
- mješavina kandiranog voća - 80 g;
- cimet - 1 štapić;
- voda 120 ml;
- Značke - 3 zvjezdice.
Priprema
Zalijepite smrznute bobice (borovnice i maline) u posudu i popunite vodom. Dodajte med i zagrijavajte do 85 stepeni. Odstranimo penu koja se formira na površini našeg pića. Kad postane prozirna, stavljamo u njega kandiranog voća i začinskih sastojaka - cimeta i badena, i sipamo sav sok od grožđa. Opet, samo zagrejte piće, ali ne vreo. Zatim filtrirati i razdvojiti u naočare. Krasi zvezde sa značkama, borovnicama.
Kafa bezalkoholno mulledno vino
Sastojci:
- badonija - 2 zvjezdice;
- voda - 180 ml;
- karanfilić - 4 cvijeća;
- menta - 5 listova;
- sok šipka - 450-500 ml;
- crni biber - 5 graška;
- šećer - 45-50 g;
- đumbir suho - 0,25 tsp.
Priprema
Uzećemo poslužavnik, stavljamo u njega grašak crnog bibera, jaja od badjana, lišće od nane, cvijeće karanfila i potresemo suvim đumbirom. Napunite takvu začinjenu smešu sa vodom i podesite na vrelu. Čim se na površini tečnosti pojave mehurići, dodajte sok od noktiju, šećer, a zatim ga vratite nazad na vrelinu. Posle toga ostavite piće 30 minuta u posudi, bez otvaranja poklopca, tako da se okusi i ukusi začina maksimalno otvore i hrane. Mi služimo za stolom, prelivajući mulledno vino na naočare i ukrašavajući listove nane.