Vino od irgi - najbolji recepti bogatog domaćeg alkoholnog pića

Alkoholna pića su predstavljena u širokom opsegu na policama prodavnica, ali ne svi imaju isti prijatan ukus i kvalitet kao domaća vina. Zbog toga se mnogi ljudi odlučuju za vino iz irgi, bobice koje izgledaju kao crna ribizla.

Kako napraviti vino iz irgi?

Bobica je uobičajena u srednjim geografskim širinama, jako dobro toleriše jake mrazeve i veoma je korisna. Vino iz iriga kod kuće je lako napraviti, a piće će postati prirodno, mirisno. Najvažnije je pratiti osnovne principe procesa koji su sledeći:

1. Napravite sirup od vode i šećera, kuvajte ih oko 15 minuta.
2. Bobice se razbacuju i ostavljaju na dan da izoluju sok, koji se onda stisne preko gazirane kože.
3. Dodajte sirup soku i ostavite da se fermentira.
4. Mora se sipa u posude sa uskim vratom koji je zapečaćen, ali ostavljaju prostor za cev, čiji je kraj spušten u kontejner, a drugi u čašu vode.
5. Očistite plovilo na toplom mestu. Proces fermentacije može trajati 2-3 sedmice. Činjenica da je ona završena, lako je naučiti iz osvežene nijanse pića. Druga opcija je postaviti rukavicu na grlo posude i ostaviti ga prije nego što je odvedena.
6. Pijte filtrirane i sipate u čiste boce. Zatvorene su i otvorene tek nakon 3-4 meseca.

Kućno vino iz irgi - jednostavan recept

Berry je bogat vitaminima, taninima i karotenom, pa se preporučuje da se koristi za one koji imaju problema sa kardiovaskularnim i digestivnim sistemom. Vino se može konzumirati kao dijetalno piće ili antiinflamatorni lek. Postoji vrlo jednostavan recept vina od iriga, za ovu svrhu izabrani su samo čisto i ne narušeno voće.

Sastojci:

• bobice - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Pripremite sirup od vode i šećera, kuvajte ga 15 minuta pre zadebljanja.
2. Stisnite sok iz bobica. Pripremite šećer, odnosno mešajte sok sa sirupom.
3. Stavite kontejner i sačekajte da se proces fermentacije završi za 2-3 sedmice.
4. Sipajte vino iz iriga u čiste boce.

Vino iz irgi bez sokova

Od svih faza izrade vina najteže je stiskanje sokova, jer bobica nije sokna. Mnogi vinarski proizvođači imaju tendenciju da preskoče ovaj proces, postoji poseban recept koji vam omogućava da vino napravite od iriga bez stiskanja. Sa svojim poštovanjem, možete dobiti piće koje ni na koji način nije inferiorno vinu napravljenom na tradicionalan način.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• voda - 1 l;
• šećer - 600 g.

Priprema

1. Bobice se stavljaju u kontejner, koji se čuva 3 dana u frižideru. Na kraju perioda, oni daju i gnetju rukama.
2. Voće se prenose na odgovarajuću posudu, gde dodaju vino kvasac, šećer i vodu.
3. Kontejner je zatvoren vodenim zaptivkom i ponovo je ostavljen 3 dana.
4. Pijte filtrirani iz celuloze. Jagode su preplavljene vodom i ostavljene 12-18 sati.
5. Posle 3 dana, ponovo filtrirajte, odvojite kolač i sipajte u vodu, koja je infuzirana nakon prvih drobljenih bobica. Ostavite da lutate 2-3 sedmice.
6. Fermentisano vino sire kroz gazu u čistoj bočici.
7. Bočica je zagušena i ostavljena na hladnom mestu oko 3-4 meseca. Onda sipajte preko tenkova.

Vino iz Irgi i ribizla - recept

Ako je klasični recept previše jednostavan, onda se piće može mijenjati dodavanjem drugih bobica. Posebno bogato vino dolazi od irgi i crvene ribizle. Vrijedno je napomenuti da je uobičajeno piće vrlo slatko, stoga spada u kategoriju deserta. Za uklanjanje sirupa koji razlikuje vino od irgi, recept uključuje dodavanje jagodičastog sokova.

Sastojci:

• sok od irgi - 500 ml;
• soka ribizle - 500 ml;
• šećer - 1 kg;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Napravite sirup iz vode i šećera. Stisnite sok iz bobica i povežite oba dela.
2. Mora se sipa u bočice sa zatvaračima vode i ostavi se da lutaju.
3. Napravite napitak kroz gazu i nalijte se u bočice.

Vino od irgi bez šećera

Koliko šećera dodati vinu, određeno ličnim željem vinarstva, jer bez nje se ispostavlja da je napitak veoma zasićen. Neki preferiraju suho vino iz irgi, napravljene bez dodavanja šećera. Najbolje skladište za kućni napitak je podrum gde se bočice čuvaju u položaju na podu.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• voda - 1 l;

Priprema

1. Jagode da se reše, istiskuju sok od njih. Sipajte vodu u njega.
2. Ispraznite tečnost u bočicu, ostavite da lutate 3 dana, a zatim filtrirajte kroz gazu.
3. Postavite vodeni pečat i stavite na toplo mesto mesec dana.
4. Širite vino iz irgi na čiste posude. Preporučuje se da se konzumira za nekoliko meseci.

Vino iz Irgi jagode i grožđice

Ako želite, možete pripremiti domaće vino iz irgi bez kvasca uz dodavanje grožđica. Tehnologija ostaje nepromenjena, samo promjena u količini i sastavu. Ali napor neće biti izgubljen, jer će ukus vina postati bolji. Najbolje je koristiti zlatne grožđice koje će piću dati jedinstveni ukus.

Sastojci:

• bobice - 2 kg;
• grožđice - 450 g;
• voda - 2 l;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Napravite sirup iz vode i šećera.
2. Stisnite sok od jagoda, dodajte grožđice i sirup.
3. Grožđe se fino isecuje ili prolazi kroz mlin za meso. Izvadi se iz šećere 5 dana kasnije od Irga, koji se izdvaja za 3 dana.
4. Filtriraj šećer, stavite vijak i držite ga toplo mesec dana.
5. Vino iz Irgi jagodičastog voća i suvog grožđa se sipaju i ulijevaju u bočice.

Vino od maline i irgi

Malina je dobra ne samo za poboljšanje ukusa vina, već i za dodatni starter. U drugoj verziji, korisno je ako fermentacija ne dođe nakon 3-5 dana. Ali uglavnom koristite mešanje dve vrste bobica. Da napravite kućno vino iz irgi, potrebno je pažljivo sortirati bobice, a za presovanje upotrebiti drvene uređaje, onda boje neće ući u vanjske reakcije.

Sastojci:

• irga - 2 kg;
• malina - 2 šolje;
• voda - 2 l;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Napravite sirup iz vode i šećera. Sipajte ih jagodama, malinom i malinom.
2. Obrišite, uklonite na toplo mesto, postavite zavrtanj i održavajte mesec.
3. Vino od irriga i jagodičastog jagodičastog voća filteri i prelijete preko kontejnera.

Vino od irgi i trešnje

Trešnja je idealna kao dodatak, jer se bobica koristi ne samo za džem, već i za vino. Da bi vino iz kuće napravio doma, bilo je moguće, treba ga pripremati od zrelih voća. Da se operete ili ne pereš jagode je sporno pitanje. Neki proizvođači vina vjeruju da je prirodni kvasac odnesen, ali je nedopustivo ostaviti prljavštinu prljavštinu.

Sastojci:

• irša - 1,5 kg;
• višnja - 0,5 kg;
• voda - 2 l;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Napravite sirup, sipajte Irgus i trešnje.
2. Uklonite za zagrevanje, stavite vijak i držite mesec.
3. Ukusno vino iz sireva iriga i sipajte preko tenkova.