Piletina sa paprikom

Paprika je jedan od najpristupačnijih i najpoznatijih začina poznat svima, čak i početniku, kućnom kuvaru. Zbog svoje bogate boje, paprika osvjetljava svako jelo i neverovatan ukus i aromu sa kojim zasićuje ostatak sastojaka, a uopće se može opisati bezbrojnim epitetima.

Piletina sa paprikom, ruzmarinom i belim lukom

Sastojci:

• pileće butine - 600 g;
• dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• beli luk - 40 g;
• čokoladni karanfilić - 2 komada;
• pileća juha - 250 ml;
• belo suvo vino - 200 ml;
• listovi ruzmarina - 4 g;
• listovi majčine dušice - 6 g;
• javorni sirup - 8 ml;
• krema - 50 ml;
• parče limuna.

Priprema

Na ravnoj ploči pomešajte papriku sa ružmarinom, timijanom, so i biberom. Mi peljemo pileći mješavinom začina i ostavimo 15 minuta da utišamo. Zatim skinemo kožnu kožu na tanjir koja je zagrejana uljem, spržite oko 5 minuta, ne okrećite se, a zatim okrenite na drugu stranu i nastavite kuvanje još 3-4 minuta. Mi pomerimo piletinu u posudu, pokrivamo je filmom i nastavimo u sos. Preostala pileća mast se ne izlije nakon prženja, ali smo ga rezili na sjebano luk i beli luk. Posle 5 minuta, sipajte u mešavinu broda i vina, dovedite tečnost u vrelinu, smanjite toplotu i ostavite da isparite oko 20 minuta, dok se ne zgušite. U finalu dodajte javorni sirup, stisnite sok od malenog limuna limuna i sipajte u kremu. Opet sipamo sos i služimo pilećim butinama.

Piletina sa paprikom i limunom

Ako želite izgubiti težinu, onda će prihodi biti bijele pilice bogate nisko kalorijskim i proteinima. Međutim, praznik pilećeg fileta sa dimljenom paprikom, limunom i belim lukom koji želite izvan ishrane, pa zapišite recept. Pileća prsa sa paprikom brzo se kuvaju.

Sastojci:

• pileće grudi - 450 g;
• soka i limuna 1;
• dimljena paprika - 5 g;
• karanfilić od česna - 1 kom.

Priprema

Odvojite pileći file od dojke, skinite kožu. Podijelimo jedan file na dvije polovine, od kojih je svaki velikodušno posipljen soljem i biberom, a dodajte i nokat jedu - dimljenu papriku. Na vrhu, posipajte piletinu sa limunovim lomom, mast sa paste od belog luka i ostavite 15-20 minuta.

Zagrejavamo roštilj i podmazujemo ga. Širite pileći file na roštilju, zalijete pola limunovog sokova i popržite 4 minuta. Prelazimo na drugu stranu, ponovo sipamo sokom i čekamo slično.

Piletina u papriki savršeno se kombinuje sa svježim biljem, salatom, povrćem i laganom majonezom, tako da može postati dio vašeg sendviča.

Piletina sa paprikom zamrznuta u pećnici

Sastojci:

• pileće butine - 1,5 kg;
• šafran - 1/4 tsp;
• voda - 30 ml;
• crni luk - 50 g;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• dimljena paprika - 5 g;
• suvo belo vino - 60 ml;
• paradajz u sopstvenom soku - 600 g;
• pileća juha - 250 ml;
• masline - 100 g;
• kukuruzno brašno - 5 g;
• slani biber - 150 g;
• med - 7 g;
• gomila peršuna.

Priprema

Pileći butadi ždruju u dobro zagrejanom tiganju sve do zlatne koruze (oko 5 minuta). Mi pomerimo piliće u lažne. Šafran se sipa vodom, a u drugom panu sjecam se sjebanog luka sve do meke. Dodajte papriku i beli luk na luk, i nakon jednog minuta prelijte šafranovo rješenje i vino. U finalu dopunjavamo sadržaj tiganja paradajzom, brokolom i maslinama. Nakon što tečnost dostigne vrelinu, sipajte je u piletinu i pošaljite u pećnicu na sat na 180 ° C.

Napunite koruzno meso sa par kašičica vode i mešajte sa pečenom paprikom i medom. Dodajte sos u pripremljeno jelo i nastavite kuvanje još 15 minuta. Mi pilićemo biljke sa biljkama.