Mesna jela tradicionalno su uključena u svakodnevni meni većine domaćih porodica. Ali čisto meso je teško pročišćavati, a ponekad se čini malo grubim čak i s pečenjem. Zbog toga ljudi sa osjetljivim stomaka ili djecom ponekad odbijaju od proizvoda životinjskog porijekla. Međutim, sve se može promeniti ako kuhate meso sa paradajzom i sirom u pećnici. Ima osjetljiv ukus i vrlo je lako pripremljen.
Meso "Garmoshka" sa pečurkama, paradajzom i sirom
Da bi meso bilo sočnije, bolje je koristiti svježe svinjetine za jelo. Ovo je odlična svečana verzija drugog jela koja će se obratiti čak i najoriginalnijim gostima i dokazati vaše kulinarske sposobnosti.
Sastojci:
- pečurke (šampinjoni) - 5 komada;
- svinjetina - 850 g;
- crni mljeveni biber i sol - po ukusu;
- tvrdi sir - 200 g;
- paradajz - 2 komada
Priprema
Operite i osušite svinjetinu, isecite ga (ne isecite ga do kraja), otprilike svaka 0.8 cm. Salite meso i isecite je paprikom. Sesajte paradajz s tankim šoljicama, a pečurke - rezine. Sir se urezuje u čvrste kocke. U svakom od rezova stavite dva rezina pečuraka, dva parče paradajza i par komada tvrdog sira.
Obmotite meso u foliju i stavite ga u posudu za pečenje. Stavite svinjetinu u dobro zagrejanoj kutiji i pecite oko 50 minuta (temperatura ne bi trebalo da prelazi 200 stepeni). Izvadite svinjetinu iz folije i isecite na parče srednje debljine. Takvo meso, pečeno paradajzom i sirom, ima izrazito osetljiv ukus. Prema tome, vaši rođaci i prijatelji će definitivno tražiti dodatke.
Meso sa krompirom, paradajzom i sirom u pećnici
Ovaj recept dolazi iz daleke Francuske i može se smatrati izvrsnim. Pripremajući posudu, barem nekoliko dana će biti pošteđena glavobolja, nego da se porodica poželi na ručak ili večeru. Međutim, budite spremni zbog činjenice da takvo meso u pećnici sa paradajzom s sirom zahteva malo više napora i vremena od tradicionalnih kokica.
Sastojci:
- beli luk - 2-3 žlica;
- svinjetina - 500 g;
- crni biber, so, suncokretovo ulje, začin (po želji), zelenilo - po ukusu;
- krompir - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- majoneza -160 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- paradajz srednje veličine - 3-4 komada.
Priprema
Presekati kosu na male delove i tukli ih prema vrsti šljaka. Odmah slati i posuti meso paprikom. Pripremite sos: iseckajte lupani beli luk sa lukom i miješite je fino iseckanim biljem i majonezom.
Paradajz i krompir seče u male krugove, a sijalice - polu-prstenove ili prstenje. Krompir sipati ulje, posipati sol i biber po ukusu, kao i druge začine. Podmazujte kalup za