Salate su dekoracija svake praznične table. Pripremajući ih, možete uključiti maštu, a zatim iz jednostavnog skupa proizvoda koji na prvi pogled nisu u potpunosti kompatibilni, možete pripremiti pravi remek delo. Sada ćemo vam reći kako pripremiti salatu "Birch" - svetlost, kako u ishrani, tako iu pripremi i vrlo ukusna. I pored toga, takođe je lepa. Vaši gosti će biti oduševljeni.
Salata "Beryozka" - recept
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- pečurke (šampinjoni ili pečurke od ostriga) - 300 g;
- luk srednje veličine - 2 komada;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- jaja piletine - 4 komada;
- slive - 2 komada;
- salata od majoneze - po ukusu;
- peršun za dekoraciju.
Priprema
Luk se lupi od ljuske, iseckan na male kocke i stavlja u tiganj sa zagrejanim uljima. Lagano pržite i dodajte pečurke. To mogu biti pečurke, pečurke od ostriga ili bilo koje druge pečurke. Trebalo bi ih isecati na male rezove. Prženite pečurke s crnim lukom dok tečnost ne ispari iz njih. Stavimo ih u posudu i kada se hlade, postavite ih na ravno jelo - ovo će biti prvi sloj naše salate. Pileći file (može se prethodno kuvati i može se pečiti) iseckati kao komad i staviti ga na vrh pečuraka. Ovaj sloj je zamazan majonezom, jer je piletina prilično suva. Na posebnoj ploči obrijemo krastavce na grubo, formirana tečnost je isušena, a krastavci se šire sledećim slojem, koji je ponovo zamrznut sa majonezom. Sledeća tri belančevina i nastavite direktno do dekora - iz majoneze napravimo prtljažnik naše beze, stavljamo ga na čaršave. Peršun će delovati kao lišće. Ako želite, možete da se obrišete sa naribanim ćilimom. Salata "Birch" sa pečurkama je spremna!
Salata "Birch" - recept sa jabukom
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.
- jaja piletine - 3 komada;
- kisela jabuka - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- sira tvrda - 100 g;
- majonez;
- masline za dekoraciju.
Priprema
Pripremite pileće dojke. Čačak se očisti i iseči na tanke poluprečnike i prži do crvene, a zatim stavlja u ravnu dugačku salatu prvog sloja. Zatim stavite sesekle pileće dojke, koje su propustile majonezom. Zatim idite urezane jaja, ponovo majonez. Zatim su tri jabuke sledeći sloj. Nakon toga idu na isti način narezani sir. Rasipamo vrh salate majonezom i počnemo ukrašavati: masline smo presekli na pola, a zatim ponovo na tanke krajeve. Sa njima ukrasimo površinu salate "Bela Birch".
"Birch" salata sa slivama - recept
Sastojci:
- dimljena pileća noga - 1 kom.
- kuvana piletina jaja - 3 komada;
- Šljunak bez semena - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- majonez, sol - po ukusu.
Priprema
Iz dimljene slanine uklonimo lignje, odvajamo meso iz kostiju i rezimo ga na kockice srednje veličine. Raspiri ih prvi sloj na dnu posude za salatu. Oprane slane rezane u prugama (malo preostalo da dekorišu salatu) - ovo je drugo
Recept za salatu "Birch" sa piletinom može se modifikovati i dopuniti po vašem ukusu, mijenjati skup sastojaka. Uključite fantaziju, kuvate sa ljubavlju - i sve će biti veoma ukusno!