Sve domaćice znaju da u pećnici možete da kuvate puno ukusnih stvari i to je važno - korisno. Možete se kuvati na pladnju za pečenje, možete koristiti foliju, a takođe možete kuvati sa rukavom za pečenje. Zahvaljujući upotrebi drugog jela su sokovi i veoma ukusni, pored toga što sadrže i minimum masti. Sada ćemo vam reći kako kuvati celu nogu , pečenu u rukavu.
Noga sa krompirom u rukavu
Sastojci:
- pileće butine - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- krompir - 1 kg;
- beli luk - 5 zubaca;
- biljno ulje;
- sos od soje, kari, biber, so, zeleni - po ukusu.
Priprema
Pileće butje, mi ga osušimo, napravimo rezove i ubacimo u njih česenčke karanfile, koje se po potrebi mogu smanjiti na pola. Pripremljene noge su nagomilane u posudu, posuta s začini, so i sosom od soje . Premešajte da dozvolite celu noga da bude potpuno obložena začinama i ostavi da se marinira sat vremena.
Krompir se očisti i isecuje na male rezove. Dodajte naribanu šargarepu, solju, začine i biljno ulje, dobro mešajte. Sada smo stavili krompir u rukav, tamo smo stavili celu nogu. Pričvrstimo rukav sa obe strane i šaljemo u rernu 45 minuta. Zatim otvorimo pećnicu, napravimo rez u rukavu i pošaljemo pečenje još 15 minuta da formiramo koru. Posle toga, spremna je jednostavna, ali vrlo ukusna večera.
Recipe za patku u rukavu
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- patka bora - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- so, mešavina mlevenih paprika - po ukusu.
Priprema
Patke butine, osušene i ako postoji potkožna masnoća, onda ih iseći. Krompir je presao četvrtine, i šargarepe - šolje. Povrću stavljamo u vreću za pečenje, potresemo solju, premešamo paprikom i mešamo u torbu. Cela noga je takođe utrljana slanom i biberom i položena na vrh povrća u rukavu.
Posle toga čvrsto pričvrstimo ivice rukava, stavimo ga na poslužavnik i šaljemo u pećnicu 60 minuta. Kuvanje je, dakle, bolje na prosječnom nivou, jer je tokom procesa pečenja rukava puno napunjena. 15 minuta pre kraja kuvanja, rukav se iseči, ivice se gurnu u stranu i vraćaju u pećnicu tako da se cela noga u rukavu za pečenje u pećnici okopava.
Noga sa povrćem u rukavu
Sastojci:
- pileća noga - 2 komada;
- krompir - 5 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- sol.
Priprema
Moj krompir se očisti i preseci na kocke. Paradižnik - rezanci, luk - poluprečnici, šargarepa - mali blokovi. Cela noga je grebena soljem i začini, stavljamo ih u rukav za pečenje, tamo stavljamo povrće i tresemo. Peljemo pileće noge u rukavu 45 minuta na 190-200 stepeni.
Pileća noga sa pirinčem u rukavu
Sastojci:
- pileće noge - 700 g;
- luk - 120 g;
- pirinač - 400 g;
- šargarepa - 300 g;
- beli luk - 4 karanfilića;
- soli, začini za pilaf - po ukusu.
Priprema
Pirinač se opere i ulije u rukav za pečenje. Na vrhu, širite sesekljan luk i iseckanu šargarepu slamom. Solu, biber i posipajte sa začina za pilaf. Beli luk se sječe na tanke ploče i stavlja pod kožu nogu. Trljajemo ih solju i biberom.
Stavili smo pripremljenu šunku u rukavu za pečenje, sipati u iste 3 šolje vode i pažljivo pričvrstiti ivice rukava. Škare odozgo napravite nekoliko sitnih rezova, tako da se parna izlazi. Stavimo posudu sa mesom i pirinčem u pećnicu na temperaturi od 200 stepeni. Nakon 1 sata, rukav se iseči, stavite u pećnicu još 15 minuta, tako da se cela noga zatamnjava, a tek nakon toga konačno izađemo da služi za stolom.