Pikantna krila predstavljaju odličnu snacku za pivo, a uz dodatku salate, pretvore se u svečanu večeru ili na večnu večeru. Postoji mnogo recepata za kuvanje ovog jela, od kojih svaka može da se prilagodi svojim preferencama ukusa.
Recept za oštre pileće krilce
Sastojci:
- pileća krilca - 1,5 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- čili paprika - 1 kom.
- čili u prahu - 1 čajna žličica;
- mleveni đumbir - 1 kašičica;
- adzhika - 1 tbsp. žlica;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- sos tabasco - 1 kašičica;
- biljno ulje;
- med - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Za pripremu oštrih krila do piva , meso se opere vodom, osuši, odseče male falange i preseci membrane. Ako vam se sviđaju cela krila, onda ih skupljate cijelim tako što ćete napraviti samo nekoliko plitkih rezova na površini da biste bolje popili marinadu. Česen se čisti, zdrobljen, pod paprikom fino rasklapanje i miješaju sve sastojke u klaviru. Završena marinada obložena našim krilima i ostaviti ih oko sat vremena u frižideru. Posle toga nastavimo na toplotnu terapiju.
Pripremite ovo jelo na nekoliko načina: u tiganju, u pećnici ili na roštilju. U tiganju pržite krilca u biljnom ulju 10 minuta, izvadite ga šumom i proširite na papirni peškiar kako biste se oslobodili viška ulja. Sa drugom metodom pripreme, oštra krila se postavljaju na listu za pečenje i peče u pećnici na 200 stepeni u trajanju od 30 minuta, periodično ih pretvarajući radi uniformnog pečenja.
Začinjena krila u multivarku
Sastojci:
- pileća krilca - 700 g;
- Adžika, curry curry - 1 tbsp. žlica;
- začini - po ukusu;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Za marinadu:
- kečap - 1 tbsp. žlica;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- klasični sojin sos - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 3 karanfilića;
- med - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Za pripremu krila u vrelom sosu , meso se opere, osuši, trlja solju i začini. Zatim, uradimo marinadu. Da biste to uradili, mešajte kečap, senf, soja sos, seckani beli luk i med. Stavite pileća krila u poseban kontejner i sipajte oko 3 sata marinade. Podmazujemo šolju ulja sa multivarkom, širimo pileće krilce i postavimo režim "Bake" oko 1 sat. Posle 40 minuta, otvorite poklopac sa multivarkom i zalijte marinade na krilima, nastavite pečenje u režimu "Baking" dok se ne oglasi zvučni signal. Spremni da stavite oštra pileća krila na poslužavnik, ukrasite svežom povrćem i stavite je na sto!