Lignja je vrlo korisna, ukusna, ukusna i ishrana morskih plodova. Koristeći lignje kao glavni proizvod, možete pripremiti razne zanimljive i ukusne salate. Kao druga glavna komponenta, možete koristiti slatke i kisele jabuke, koje na najkorišćeniji način i prilično skladno mijenjaju i sijaju lignje. Ovaj par sastojaka će dati salate karakterističnim ukusima. Naravno, za pripremu salata s lignjama i jabukama će biti potrebni neki drugi sastojci.
Salata sa lignjama, jabukama i sirom, morskim kupusom i belim lukom
Sastojci:
- lignje (meso ili mala kukuruza) - oko 300 g;
- jabuka slatka i kiselina zelena - 1-2 komada;
- limun;
- morski kale (gotovi) - oko 200 g;
- sir sira (kao što su brynza, feta, mozzarella) - oko 150 g;
- beli luk - 1-3 karanfilića;
- crvena ljuta paprika sveža;
- biljno ulje prvog hladnog presovanja.
Priprema
Lignje se opljuskalo vrelom vodom, očišćeno od filma i hrskavice. Kvar u vrelu vode ne duže od 3 minute. Sjećamo slamu (kratke tanke trake). Apple je razbio male komade i potresao limunovim sokovima, tako da ne postaje tamno, a sir - vrlo male kockice. Sve je to povezano u posudu za salatu. Dodamo morsku kelju. Pustite maslac sa so i lukom i crvenim biberom. Sipati salatu i mešati.
Salata lignje sa jabukama, jajima, svežim krastavcem i lukom
Sastojci:
- lignje (male trupe) - oko 300 g;
- jabuka zelena slatka i kisela - 1 kom.
- Pileće jaje - 2 komada;
- mali krastavci - 3-4 komada;
- crni luk (crveni je bolji) - 1 kom.
- limun;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biljno ulje;
- sveže zelene su različite.
Priprema
Trupovi od lignje se kuvaju 3 minuta, hlađuju i seže u duge trake (prekrasno su preklopljeni u spirale). Luk seče u tanke polukrugove, a jabuke - u malim tankim krajevima, potresemo limunovim sokom. Krastavci su presekli ploče, kuvano pileće jaje, beli luk i zelenice fino iseckane nožem. Sve zajedno stavimo u posudu za salatu, ulijemo ulje i mešamo. Ovim salatama se mogu služiti laka vina, vodka, gin, limončelo, grapa, rakija.
Salata s lignjama i jabukom u dalekovidskom stilu
Sastojci:
- trupci lignje - 200 g;
- ljeto nesvojeno jabuka - 2 komada;
- limunov sok - 50 ml;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- šargarepa - 1 komad;
- seme sezama - 1 tbsp. žlica;
- začina za kuvanje povrća "na korejskom jeziku";
- prirodni sir - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Trupovi lignje očišćavaju se od filma, opereju, urezuju na prstenje i kuvaju u vreli vodi u trajanju od 3 minute, a zatim bacaju nazad u cirkulac. Kad se voda odvodi i prstenovi ohlade, stavimo ih u posudu za salatu i sipajte u soja sosu . Šargarepa se čisti, tri na posebnom gomilu ili seče u vrlo tanke slamke i prelijete 1 tbsp. kašiku sirćeta, dodajte začine, miješajte i ostavite na par sati. Kada su marfi i lignje prstenovi dovoljno marinirani, miješajte ih, dodajte jabuke posečene u slamice, osušite u suvom tepihu. Mi pripremamo obuću: miješajte biljno ulje, limun sok i preostali sir, vadite i zalijete salatu. Sol nije potreban.
Salata lignje sa jabukama na japanskom
Sastojci:
- lignje trupci - 3 komada;
- jabuke nisu velike - 3 komada;
- Pileće jaje - 2 komada;
- mineralna voda - 50 ml;
- pšenično brašno - 3-4 tbsp. kašike;
- biljno ulje za duboko prženje;
- začini - po ukusu.
Priprema
Trupovi lignje se čiste, opere, seču prstima, kuvaju 2 minuta, hladno. Peelite jabuke iz kore, uklonite jezgro i isecite na prstenje. Od jaja, brašna, začina i mineralne vode kuvamo jako debelo brašno. Uronimo prstove jabuka i lignje u testo i brzo ispržimo u duboko prženom. Neka se višak ulja odvodi i širi u slučajnom redosledu na pločama. Možete dodati bambus poganjke.