Ako svakog jutra u jednoj ruci sretnete "dežurni" sendvič i jednu litarsku kafu u drugom, onda je vreme da nešto promijenite u svom životu, na primer, probajte novi recept. Mafini s sirom su odlična ideja za doručak, a možete ih grabiti za posao, a lako se osvežavati na putu.
Krofni sa šunkom i sirom
Sastojci:
- krompir - 5 komada;
- crni luk - 1 gomilica;
- sušeni paradajz - 10 komada;
- jaja - 2 komada;
- sir - 150 g;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- šunka - 50 g;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema:
Šunku smo presekli na male kockice. Srušimo crni luk, sipamo paradajz na pola, trljajte naš sir. Krompir krompir i tri na maloj grudi. Vozimo u jajima, dodamo pavlaka, prosjaćemo brašnom, biberom. Mi gnetimo testo i kombinujemo ga sa šunkom, lukom, paradajzom i sirom (malo "punjenje" se može ostaviti da sruši piškore odozgo). Dobijena masa je postavljena na kalupima podmazanom uljima i poslata u prethodno zagrejanu peć za 180 stepeni u trajanju od 30-40 minuta. Služite keks s kačkavaljem bolje od vrućeg.
Mafini sa slaninom i sirom - recept
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- slanina - 100 g;
- sira tvrda - 75 g;
- mleko - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- crni luk - 1/2 komada;
- peršun - 3 grane;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- prah za pecivo - 10 g;
- maslinovo ulje - 6 tačaka. kašike;
- so - 1/2 tsp;
- crni biber, sveže mljeveni - po ukusu.
Priprema:
Sijajte pola luka, fino isecite slaninu i sveže pržite na 2 kašike maslinovog ulja do zlatnog. Prešlo brašno se kombinuje sa šećerom, so, paprom i praškom za pecivo. Dodajte fino sesan zeleni peršun.
Jaja sa mlijekom i preostalo ulje brisati zajedno sa mikserom.
Ako ste vatreni obožavalac ovih šarmantnih keksa, definitivno treba da probate recepte čokoladnih kolača , muffina sa jabukama ili kolačićem od sireva .