Za ljubitelje jaja, odlična opcija za žetvu za zimu ili punjenje za pečenje je konfekcija crvene ribizle. Priprema je vrlo jednostavna, a što je najvažnije, da se očuvaju korisne osobine. Crvena ribizla ima karakteristiku - dobro je gelirana, jer u svom sastavu ima veliki broj pektinskih supstanci.
Kako pripremiti konfekciju crvene ribizle?
Da biste napravili ukusnu konfekciju ribizle, potrebno je razmotriti neke od nijansi:
- Pre nego što napravite konfekciju crvene ribizle, morate sakupljati bobice. Nije potrebno uzimati zrelo voće, možete ih koristiti i nezrele, u njima pektinske supstance još više.
- Za početak, bobice treba temeljito ispirati. Snažno da pritisnete to nije neophodno, nakon svega na ribizlu tanka koža i sok mogu da izlete.
- Da biste brzo osušili bobice, morate ih staviti na suhi peškir. Potom je od njih potrebno stisnuti sok, najjednostavniju varijantu uz pomoć sokovnika.
- Zatim se jednak procenat šećera, odnos 1: 1, doda soku.
- Stomak se stavlja na vatru, dodaju se mala količina vode, a priprema se dok se šećer ne otopi u potpunosti.
- Ribizla zavija do trenutka kada nema traga na kašici na kašici.
- Pribor crvenih ribizla je spreman, kada se ohladi, postaje još deblji. Mora se staviti vruće u sterilizirane tegle i valjati sa gustim poklopcem. Ako je konfigurisanje napravljeno ispravno, to će biti gelirano.
Pribor crvenih ribizla - recept za zimu
Jelly delikatesa, koja će postati neophodna u hladnim večerima - je konfekcija crvene ribizle za zimu . Da ne bi oštetili plod ribizle, razbijaju se zajedno sa grančicama, dok se pri sastavu njihovih sastojaka bace. Od navedene količine sastojaka ostaviće 300 ml slatkoće.
Sastojci:
- ribizla - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Lupite bobice i pošaljite s malom količinom vode na koš na malo vatru.
- Kada je potrebno 5 minuta, bobice se uklanjaju iz vatre i brišu kroz sito. Pulj se odbacuje ili dodaje u sok.
- U omjeru 1: 1 dodajte šećer. Dobijena masa se pomeša i stavlja na ploču dok se šećer ne potpuno ispuni.
- Vruća smeša se sipa u tegle i prilikom skladištenja konfekcije crvene ribizle se gube.
Pribor ribizle sa želatinom
Pripremite konfekciju crvene ribizle sa želatinom je vrlo jednostavno, koristite samo 3 sastojke za to. Berende ribizle se čiste od grančica i opere, sva voda ih mora ostaviti. Confiture ima sladak i kiseli ukus i bogatu crvenom bojom. Može se koristiti kao dodatak čaju ili kao punjenje za ukusna jela.
Sastojci:
- ribizla - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- želatin - 1 kesica.
Priprema
- U sudu sa kuvano vodom postavite bobice i kuvajte 1 minut.
- Zatim ohladite ribizle i mletite treći deo. Od zdrobljenih jagodica isprazni sok, ova tečnost se pomeša sa ostatkom bobica i stavlja na vatru.
- Kuvajte 5 minuta i ohladite.
- Dodajte želatin i ponovo dovedite do vrenja.
- Na kraju kuvanja dodajte šećer i kuvajte još 5 minuta.
- Želeći desert se ulijeva preko sterilisanih tegli.
Prigušenje ribizle sa žutoprimom
Da bi se brzo pripremila konfekcija crvene ribizle, recept može uključivati dodavanje zhelfixa. Ova supstanca zasnovana na pektinu značajno ubrzava proces kuvanja, može veoma brzo da napravi desertni slatkiš. Istovremeno, nema sumnje da se konfiskacija stvarno prodaje.
Sastojci:
- ribizla - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l .;
- voda - 10 ml.
Priprema
- Zhelfix napuniti vodom za oticanje.
- Lupite bobice, lupite i pokrijte šećerom.
- Stavite malo vatre i nakon vrele kuvajte nekoliko minuta.
- Nakon hlađenja, bobice ih pretvaraju u konzervu slične pireju.
- Dodati zheliks, zapaliti se dok ne prokuhate. Raspršite vruće konfiture od zrele crvene ribizle u tegle i navijte.
Odeljak crvenog i belog ribizla
Izuzetno je interesantno pripremiti konfektu ribizle, čiji recept uključuje dodavanje bijelog jagodičastog voća. Oba ova tipa mogu se koristiti u jednakim razmerama. Po broju pektinskih supstanci, bijela bobica nije inferiorna prema crvenom rođaku. Na kraju procesa kuvanja, konfetiće će imati i želatinsku konzistenciju.
Sastojci:
- crna ribizla - 0,5 kg;
- bijela ribizla - 0,5 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Lupite bobice, udarite blender, stisnite sok.
- Dodajte šećer i zapalite dok se potpuno ne rastvori.
- Vruća konfekcija bijele i crvene ribizle sipajte na sterilizirane tegle, zaprite poklopac i okrenite ga.
Odsustvo crvenih i crnih ribizla
Još jedan popularan način je napraviti konfekciju ribizle, recept za zimu koja uključuje korištenje dvije vrste bobica: crne i crvene. Ona nije inferiorna u svojim korisnim osobinama za konfekciju, pripremljena od bilo koje jedne vrste, i stiče neobičan i bogat ukus.
Sastojci:
- crna ribizla - 0,5 kg;
- bijela ribizla - 0,5 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Jagode isperite, iscedite sok od njih.
- Pričvrstite pesak i držite se na vatri sve dok se ne rastvara.
- Postavite konfiguraciju na banke.
Odsecanje ribizle i maline
Za kuvanu deliciju imali su još veću listu lekovitih svojstava, možete mu dodati maline. Recept kako napraviti konfekciju ribizle i malina , vrlo brzo i dobiti neverovatno ukusno jelo. Confiture zadržava svojstvo i ukus u trajanju od 1 godine, tako da se može bezbedno sakupljati za zimu.
Sastojci:
- malina - 500g;
- ribizla - 200g;
- želatin - 15 g;
- šećer - 800 g.
Priprema
- Isperite bobice i stavite ih zajedno. Napravite masu pireja.
- Želatin i 2 žlice. l. Dodajte šećer u masu bobice.
- Stavite vatru i dovedite do vrele, nakon što dodate sav šećer. Držite nekoliko minuta u vatri i ostavite da se ohladi.
- Širenje na obale.
Pribor crvenih ribizla u multivarku
Dusica može olakšati mnoge procese u kuhinji. U njoj možete pripremiti konfekciju crvene ribizle bez želatina, koristeći samo bobice i šećer u uobičajenom omjeru od 1: 1. Ako gazdarica želi da se kiselo, onda možete uzeti malo manje šećera. kuvati hranu sa otvorenim poklopcem.
Sastojci:
- ribizla - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Lupite bobice i ukucajte nekoliko minuta.
- Nakon hlađenja, mlevite u grubo i stavite u uređaj, dodajte šećer.
- Postavite režim "Pečenje" dok se ne isprazni, a zatim pređite na režim "Kaljenje" i kuvate 40 minuta.
- Priprema konfekcije crvene ribizle završava sa činjenicom da je sipana u limenke i valjana sa poklopcima.