Kakva jela se ne kuva sa kupusom. Predlažemo vam da naučite zanimljive recepte zaprašenog kupusa za zimu.
Recept za zamrznutu kupusu za zimu
Sastojci:
- beli kupus - 400 g;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- biber - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- začini - po volji;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Isperiramo kupus, pustimo odliv vode, isecemo na male komade i melenko sjajno. Zatim ga stavite na tepihe zagrejane uljima, kompaktom rukom, sorom, birom po ukusu, stavite nekoliko začina po volji i gurate na srednjoj vrućini dok se ne kuvate, ispod poklopca, periodično miješajte. Ako želite, možete dodati luk i korenje. Da bi to uradili, očistimo luk, rezati se na rezance, a tri korena na grudima. Sve se može pretvoriti u limenke.
Konzervirani zavijen kupus
Sastojci:
- kupus - 800 g;
- sol - 40 g;
- šećer - 10 g;
- paradajz pasta - 100 ml.
Priprema
Drugi način kako se zamašiti kupusom. Dakle, uzmite zrelu viljušku kupusa, uklonite gornje lišće od nje, operite ga i isecite na tanke slamice. Stavili smo isečeni kupus u posudu, zalijemo, miješamo i ostavimo da namakamo 2 sata. Posle toga stisnemo sok, stavimo je u posudu za emajl i stavimo je na slabu vatru. Obrišite ga 5 minuta, a zatim dodajte paradajz pastu i stavite malo šećera. Svi pažljivo mešajte i pripremite se oko 30 minuta, povremeno mešajući. Sada premeštamo kupus u sterilnu vruću teglu, pokrivamo ga i sterilizujemo 30 minuta. Onda ga uvucite, stavite poklopac i obmotite ga peškirom. Takav zamrznut kupus može se koristiti u zimskom periodu kao užina za različita bočna jela ili kao punjenje za pravljenje pite.
Zupčasto kupus za zimu sa mesom
Sastojci:
- beli kupus - 500 g;
- meso bilo koje - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje;
- listovi od zaliva - 2 kom.
Priprema
Meso se prereže na male porcije i peče dok se ne kuva u zagrejanom tiganju biljnim uljem.
Ljubitelji zebra su pozvani da probaju zamrznutu kupusu s kobasicom ili sir carafe , i pripremaju ih jednostavno.