Jam od nane sa limunom

Osvežavajući podsetnik za leto može biti teglica od metle sa limunom. Možete staviti pepermintu kao dodatak bilo kakvom džemu iz bobica ili koristiti par limuna kao nezavisnu osnovu.

Jam sa nanom sa limunom - recept

Ne očekujte da se proizvod sastoji od uobičajenog džema, jer za razliku od bobica, menta ne sadrže pektin, pa zbog toga neumoljno guste džem. Ako želite, možete sami piti pektin ili ga zameniti skroba.

Sastojci:

• meta - 145 g;
• voda 270 ml;
• limun - 1 komad;
• šećer 320 g.

Priprema

Kuhinjski džem-limunski džem počinje pripremanjem listova mente. Oprana menta je grubo isecana i postavljena u emajlirana jela. Dodajte nijansu limuna u kovnicu. Citrusni plodovi mogu se promeniti u vaš ukus: džamija više kiselina će pomoći kreču, a slastica će dodati narandžastu. Kada su sastojci u sudu, oni se sipaju vodom i ostavljaju da kuvaju na štednji oko 15 minuta. Dobijena juha se uklanja sa ploče, ostavlja se 12 sati i tek onda filtrira kroz dvostruki sloj gaze. Nastala tečnost se zatim pomeša sa šećerom i kuva 10 minuta. Da biste postigli gustu konzistenciju džempera sa limunom, možete, ako produžite kuvanje do sat vremena.

Jagoda džem sa limunom i mintom

Peppermint je odličan dodatak džemu na bazi bilo kakvog voća, uključujući i za jagode jagode, koje vole mnogi ljudi.

Sastojci:

• Jagoda - 3,2 kg;
• sap od nane;
• limun - 1 komad;
• šećer - 2,6 kg.

Priprema

Ispranu mint sprigs nalijte pola šolje vrele vode i ostavite da stoje oko pola sata. Nastala čiča prelijemo u posudu u kojoj nameravate da skuvate džem, sipate šećer i stavite limunove rezine. Sačekajte da se kristali šećera rastvaraju, a zatim dodajte pripremljene jagode u sirup i ostavite sve da stane ispod poklopca četvrtina dana. Ponovo nanosite sirup u drugu posudu, dovedite do vrele i kuvajte oko 15 minuta da biste ga gustili. Stavite u sirup jagode, neka se sadržaj posuđa ponovo zagreje. Jermenski džem sa limunom i mintom sada se može postaviti na sterilnim konzervama sa livačkim loncem i odmah se uvući.