Jam iz sljiva bez jama

U sezoni praznina, morate obratiti pažnju na šljivu. Iz nje možete napraviti mnogo divnih delicija za zimu. Danas ćemo pogledati kako napraviti džem iz srezeva bez jama.

Jam iz prune sveže pitke za zimu - recept

Sastojci:

Priprema

Šljive se sortiraju i pogledaju stepen njihove zrelosti. Previše meki zamenjujemo guste. U ovom džemu će biti vidljivi komadi plodova, pa previše zreli neće raditi. Nakon ove sorte, uklonite stabljike i stavite šljive u crijevo. Mi ih operemo, sačekajte dok se tečnost ne isprazni. Stavimo voće u posudu, isecemo na polovine i izvadimo kamenje.

Šećer i voda se stavljaju u posudu i, uz mešanje, čekamo na ključanje. Zatim, ovaj slatki rastvor se filtrira kroz 3-4 sloja gaze i ponovo se kuva. Dodavamo polovine šljiva, isključimo vatru i zaboravimo na naš džem 4 sata. Kada istekne ovaj period, stavite posuđe slivom na vatru i kuvajte 10 minuta. Zatim stojite 3 sata i ponovite sve ponovo - 10 minuta ključanja i 3 sata na sobnoj temperaturi. Posle toga kuhajte 5 minuta i stavite džem na sterilizirane tegle. Izgledamo, da su svi jednako dobili obe polovine šljiva i šećerni sirup. Zatvorite poklopce i ohladite.

Jam iz sljiva sa jabukama - recept

Sastojci:

Priprema

Šljunak se opere, uklanjamo od nje kosti, grančice, lišće i posekotine na kocke. Jabuke su oslobođene od kore, jezgro i rezano na isti način. Stavite plod u sudu, sipajte vodu i mešajte sa cimetom i šećerom. Čekamo 3 sata da se sok pojavljuje u smeši. Zatim ponovite sledeća tri puta: vadite plodom, isključite vatru nakon 5 minuta i pustite da stoji na sobnoj temperaturi 6-7 sati. Posle trećeg puta stavljamo džem na sterilisane tegle i zaprljamo ih.

Kako kuvati džem srezom i limunom?

Sastojci:

Priprema

Uklonite slane sreza i sječite velike plodove na 4 dijela, a male na 2. Mi zaspimo šećerom, miješamo i zaboravimo 6 sati. Kada ovaj put prođe, plodu je dozvoljen dovoljan sok, tako da voda neće biti potrebna. Stavimo posudu sa šljivama na vatru, dodamo tanke limunove limone i kuhamo 20 minuta. Hladite i ponovite kuhanje od 20 minuta. Nakon toga, sipajte mirisni džem iznad pripremljenih konzervi i zatvorite.