Dobijanje sokova od prirodne ribizle nije jednostavan proces, ali za nekoliko sati možete ukusiti ukusni džem. Hajde da saznamo kako to raditi s tobom.
Recept za džemovinu ribizle
Sastojci:
- crna ribizla - 980 g;
- voda za piće - 505 ml;
- šećer - 980 g.
Priprema
Sređujemo bobice od smeća, grančica, isprati nekoliko puta pod vodom i sipati u sudu. Zatim pošaljemo posuđe na vatru, nalijemo hladnu vodu i kuvamo ribizle sve dok se sve bobice ne slome. Nakon što uklonimo posudu sa ploče, utrljite sadržaj, filtrirajte kroz sita i ponovo kuvate nekoliko minuta. Posle ključanja bacimo šećer, mešamo i završimo tretman pre zadebljanja. Izlijemo džem iz crne ribizle bez jama na čiste tegle, rolati i čuvati na bilo kom hladnom mjestu tokom zime.
Dzemu bele ribizle
Sastojci:
- bijela ribizla - 980 g;
- voda za piće - 415 ml;
- šećer - 980 g.
Priprema
Bijele ribizle su sortirane, oprane i osušene, postavljene na peškir. Iz vode i šećera kuhajte sirup, a zatim dodajte bobice i kuvajte na srednjoj vrućini sve dok se svi ne probiju. Zatim miramo sadržaj, vreo nekoliko minuta i proširimo džem za ribu za zimu na sterilnim teglama. Brzo pokupite poklopce i ostavite na hladnom mestu.
Kako kuhati džem crvene ribizle?
Sastojci:
- ribizla crvena - 405 g;
- bijela ribizla - 405 g;
- šećer - 490 g;
- voda 155 ml.
Priprema
Izvadite ribizle iz grančica, dodajte bobice u olovku i temeljno isperite vodom. Kada se svi tečnosti odvode, sipajte jagodu u posudu multivarke i popunite ga hladnom vodom za piće. Zatvorite uređaj, podesite režim "Multiprofile", vreme je 20 minuta, a temperatura je 100 stepeni. Sada uzmite malu sito, instalirajte ga na vrh duboke posude i pijte vrući džem. Mi mlevimo bobičastom kašikom u pire krompirom i bacimo preostalo meso kostima. U jagodičastom soku sa celulom bacamo šećer, mešamo, prosipamo u posudu i zatvorimo poklopac. Odaberite program "Jam" i podesite tajmer 20 minuta. Nakon signala, vrući džem se ulijeva preko sterilnih tegli, čvrsto zategnutih limenkama i okrenutim naopako. Mi stavljamo tretman na ravnu površinu, ohladimo ga i šaljemo na skladište na tamnom hladnom mestu.
Jam iz ribizla i jagoda u multivarku
Sastojci:
- ribizla crvena - 405 g;
- Jagoda - 980 g;
- šećer - 990 g.
Priprema
Pažljivo sortiramo bobice, stavljamo jagode u tepihe, i okrećemo ribizu preko mesarske mlinice i dodamo je tamo. Spavamo bobice šećerom i insistira se 16 sati. Zatim pošaljemo rezultujuću smešu u posudu multivark-a i bacamo u "Jam" 15 minuta. Sada ćemo odneti celu jaguru na tanjir brisanjem i pripremiti preostalu smešu sve dok se ne gube. Posle toga, dodajte jagode, kuvati masu i ohladite. Raspadamo džem od ribizle do konzervi i čuvamo ga u frižideru, zatvarajući ga poklopcem.
Gem od maline i crvene ribizle
Sastojci:
- bobice maline - 985 g;
- ribizla - 980 g;
- šećer - 1340.
Priprema
Ribizle se preradjuju iz grančica, opere i osuše. Zatim mi siremo bobice kroz sito, stavimo ih u posudu, bacimo šećer i mešamo. Dozirajte mešavinu do vrele, uz mešanje stalno. Mlinac za mlevenje maline stavite u vruću ribizu i kuhajte 20 minuta. Ispraznite džem u tegle, sterilisati unapred i dodatno ih sterilizirati 15 minuta u ključu. Sada okrenite džem, ohladite i ostavite na hladnom mestu. Servirujemo džakove ribizle palačinke, palačinke ili dodamo u slatko pecivo.