Jam od morske bukve nije samo ukusno poslastice, koje možete razgledati čašom čaja. Osobine bobičastih proizvoda koje se koriste kao osnovna komponenta pomoćiće se poboljšanju zdravlja, bržem i lakšem suočavanju sa različitim bolestima.
Kako kuvati džem od morske buče?
Možete zavariti džem od morske trave na različite načine, svaki put kada dobijete drugačiji rezultat ukusa, drugačiju teksturu i izgled završene delicije.
- Prvobitno su odabrane bobice morske bukve, oslobađaju se aditiva lišća i ostataka, ispiraju i osuše.
- U zavisnosti od recepture, masa bobice se nadopunjuje šećerom ili šećernim sirupom, ukoliko je potrebno držati se za impregnaciju ili odvajanje sokova, nakon čega se vreme uzimajući u tehnologiju kuva ili šalje u sirovom obliku za skladištenje na hladnoći.
- Obmotana i skuporennoe u sterilnim kontejnerima, uzimajući u obzir sve zahteve, delikatesnost je savršeno očuvana čak i pod sobnim uslovima.
- U nekim slučajevima, džem od morske bukve priprema se od pantalona. Zbog toga masa bobica prolazi kroz sokovnika ili tla u blenderu, a zatim se grili kroz sito.
Jam od morske bukve je dobar i loš
Koristeći džemovske mahune, korisne osobine i kontraindikacije za upotrebu bobica u hrani svima treba znati, kako ne bi slučajno povredili sebe, već bolje poboljšali svoje zdravlje i nosili bolesti.
- Svakodnevni čaj sa slatkom delikatesom morske bučke poboljšaće varenje, pomaže u prevazilaženju raznih gastrointestinalnih bolesti.
- Antiinflamatorna i analgetička svojstva bobica su nezamjenjiva za prehlade, bolesti zglobova.
- Jam od morske bučke može poboljšati stanje očnim bolestima, ojačati imunitet i nervni sistem, ublažiti nesanicu.
- Međutim, pored prednosti morske buči i marmelada od njega može se štetiti: bobice sa kostima i gredicama ne mogu se koristiti za pankreatitis i holecistitis. Pored toga, delikatesa je kontraindikovana za individualnu netoleranciju bobica i njihovih proizvoda i alergija.
Kako kuvati džem od morske bukve sa kostima?
Lako i jednostavno za zagrijavanje džema od morske bukve sa kostima. Klasične proporcije bobičastih šećera i granuliranog šećera prikazane u receptu mogu se prilagoditi u zavisnosti od prirodne slatkoće ili kiselosti sirovina ili individualnih preferencija. Gustina poslastica zavisiće od vremena kvarenja slatke.
Sastojci:
- morski bučak - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
Priprema
- Seabuckorn je pažljivo sortiran, osloboditi se smeća i pedikla.
- Isperite bobičastu masu, bacite ga nazad u cirkulaciju, pustite da se iscrpe.
- Pokrivajte morski bučak šećerom, mešajte i ostavite noć pre razdvajanja sokova.
- Posedite posudu sa radnim predmetom na štednji i zagrejte je do vrućine, mešajući i uklanjajući pjenu.
- Kuvajte hranu 10-15 minuta ili do željene gustine.
- Posuti džem od morske bučke na sterilnim teglama, zapečaćenim poklopcima, okrenutim naopako i zagrejati toplotu do hlađenja.
Jam od morske bučke - recept "Pyatiminutka"
Najvrednija svojstva jagodičastog brašna čuvaće džem od morske bučke "Pyatiminutka". Da bi se vario, biće moguće, poštujući tehniku recepta navedenog u nastavku. U tom slučaju, čak i ne morate čekati na dugačku sesiju. Dodavanjem malo vode na paletu, možete brzo kuvati slajeve i bez posebnih trikova.
Sastojci:
- morski bučak - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- šećer - 1,2 kg.
Priprema
- Šećer se ulije u vrelu vodu i stalno meša, rastvori sve kristale i ponovo zavari sirup.
- Popunjavaju kontejner sa pripremljenim, sortiranim i opranim bobicama.
- Posle ključanja sadržaja, brzo džem se pravi od morske buči 5 minuta, prelije preko sterilizovanih posuda i valja sa kuvanim poklopcima.
Jam sa morskim bukovima i jabukama
Možete diversifikovati uobičajeni ukus vašeg omiljenog delikatesa i dobiti novu pripremu za ukus i osobine tako što ćete primijeniti sljedeći recept u praksi. Pripremljeni džam od morske bukve i jabuka za zimu biće odličan dodatak pitanju čaja i neophodnim ukusnim sredstvima za promociju zdravlja.
Sastojci:
- morski burak - 1,2 kg;
- jabuke - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
Priprema
- Seabuckthorn se ljušti, ispira, pređe na cedilo, nakon čega se osuši na peškir.
- Idealno je da masa bobiča mora biti podmazana u blenderu i prorezana kroz sito.
- Jabuke seče se na rezance, isečite jezgro s semenom, dodajte čašu vode, paprikaš 15 minuta, po želji, udarite s blenderom.
- Kombinirajte morsku buku i jabuku. Dodajte šećer i toplotu na 70 stepeni.
- Uređaj džem od jabuka i morske buče do banaka, sterilizujte 20 minuta, pluta sa poklopcima.
Jam izrađen od morske bučke
Najbolje je da pripremite džem od morske bučke u kućnim uslovima bez jama. Teško je izvući poslednje od jagodičastog voća i to zahtijeva sokovnika, blender ili, u ekstremnim slučajevima, mlin za meso. Posle blendera ili mleta za meso, masa bobiča mora biti pažljivo izbrisana kroz sito, pokušavajući da dobije maksimalnu vrednost pire sa pulpom.
Sastojci:
- morski burak;
- granulirani šećer - 1,5 kg po 1 litar gotovog mesa sa sokom.
Priprema
- Jagode se ispiraju, suše i odlažu u kamenu na bilo koji pogodan i pristupačan način.
- Dodati šećer u rezultujućem pire sokom, mješati i staviti na peć.
- Zagrejte masu uz mešanje do ključanja, vrele minute i zatim sipajte pre-sterilizirane suve tegle.
- Zalijepiti jam od morske bučke za zimu bez gnječenih kuvanih poklopaca, zaviti pre hladjenja.
Goveđa goveda sa orasima - recept
Duvački mah je recept koji se može učiniti originalnijim i pretvoriti klasičnu verziju delikatese u izvanredan. Dakle, na primer, dodajući prljavim orahovim orasima na slatkoću, moći ćete uživati u velikoj novosti, koja je takođe i hranljiva i korisnija.
Sastojci:
- morski bučak - 5 čaša;
- orasi - 350 g;
- šećer - 0,5 kg.
Priprema
- Oprano mleveno more se pokriva šećerom 1,5-2 sata.
- Mešajte, zagrejte masu do vrelice i kuvajte je sa tačke ključanja 10 minuta.
- Posle hlađenja, slatkoća ponovo se kuva 10 minuta, posuta s zdrobljenim maticama, zagreva nekoliko minuta.
- Prenesite jam od morske bukve do oraha u sterilnim konzervama, plutom, omotom.
Jam sa morskim bukom i narandžastom
Jam od morske bukve je recept koji se može varirati dodavanjem narandže do slatkoće. Citrus mora prethodno držati u vreli vodi nekoliko minuta, zatim seći na rezine i ukloniti ako postoje sve kosti. Morski burak je pogodan za žetvu u cjelini, iu obliku pire, za koji ga mora proći preko sokovnika ili sita, uklanjanjem kostiju.
Sastojci:
- morski burak - 1,2 kg;
- velika narandža - 1 komad;
- granulirani šećer - 1,7 kg.
Priprema
- Pripremite se pravilno narandžasto, mlevite u blender ili prolazite kroz mlin za meso.
- Miješanje rezultirajuće mase s cijelim morskim bukovima ili nastalim pirejem, dodajte šećer.
- Imajte kontejner na štednji, kuvajte džem 30-40 minuta uz mešanje.
- Zapečite ukusno džem od morske bukve i narandže na sterilnim konzervama.
Kako se kuvati debeli džem od morske bukve?
Gusti džem od morske bukve može se dobiti i sa kostima, a bez njih. Sa prvom opcijom, sve je jasno: bobice sa šećerom jednostavno se kuvaju do željene gustine. Da biste dobili gust i delikatan tretman bez dodavanja tvrdih sastojaka, masa bobice je unapred blanširana ili idealno kuhana.
Sastojci:
- morski burak - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1-1,5 kg.
Priprema
- Sea-buckthorn se opere i kuvaju u dvostrukom kotlu, multivarku ili jednostavno u sito preko pokrivene posude sa ključanjem.
- Posle 30-40 minuta toplotne obrade, masa bobice se prolazi kroz sito.
- Puree se pomeša sa šećerom i kuva 30-40 minuta.
- Položite džem na obale, izolovani.
Pumpkin se čuva sa morskim bukom - recept
Sledeći recept za ljubitelje neobičnih kulinarskih preparata. Moore-bučke u njemu kombinovane su sa rezancima bundeve, koja takođe impresionira svojim korisnim i hranljivim svojstvima. Poželjno je koristiti povrće slatkih muškatnih sorti, što će značajno poboljšati karakteristike ukusa gajbe.
Sastojci:
- morski burak - 700 g;
- bundeva - 1,5 kg;
- voda - 0,5 čaše;
- granulirani šećer - 1,7 kg.
Priprema
- Isperite plodove šećerom i ostavite nekoliko sati.
- Dodati vodu i kuvati smešu sve dok ne zavije.
- Postavite komadiće celuloze bundeve i kuhajte slatko do mekoćosti svih sastojaka.
- Zapečatiti džemove od bundeve sa morskim bučkom u sterilizovanim kontejnerima, zaviti.
Jam od morske buče u multivarku
Posebno je lako začiniti džemovske džemove u multivarku . Prilikom pripreme delikatese bez jama, bobice se prethodno kuvaju u programu pare ili zagrejavaju na "Zharke" vodom do curenja, nakon čega se mrda u sito sa drobljenjem, odvajajući dragocene sirovine za dalju pripremu slatkiša.
Sastojci:
- morski burak - 1,2 kg;
- voda - 0,5 čaše;
- granulirani šećer - 2 kg.
Priprema
- Pripremljeni pire ili jednostavno oprane bobice sa šećerom i vodom stavljaju se u posudu uređaja i uključuju "Kaljenje" 15 minuta.
- Nakon signala, džem se omota u suvim sterilnim teglama, valjanim sa poklopcima i izolovan.
Sirovi džem od morske buče - recept
Maksimalno kurativni elementi, vitamini sadržani u bobicama, čuvaju džem od morske bukve bez kuvanja. I kuvanje je lakše nego bilo koja druga verzija. Jedini nedostatak metode je kratkoročno skladištenje (3-4 meseca), a nužno je na hladnom. Produžiti rok trajanja moguće je povećanjem serviranja šećera u receptu.
Sastojci:
- morski bučak - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
Priprema
- Sea buckthorn je gneten tolstalkom, probijen sa mešačem ili uvrnut u mlin za meso.
- Ako želite, mlevite masu bobice kroz sito, odvojite kosti.
- Masu miješati šećerom, ostaviti nekoliko sati u sobnim uvjetima, povremeno mešati.
- Prenesite džem u sterilnu posudu i stavite u frižider.