Kako napraviti džem od ruža?

Zimi hladno, čaša vrućeg čaja se ništa ne može nadopuniti od nezaboravnih mirisnih ružičastih poslastica. I pošto je u dvorištu upravo sada vreme u godini kada su ruže ruže zadovoljne našim očima, napravimo najlepši džem od njih, i reći ćemo vam kako ga dobro kuvati.

Kako pripremiti džem od latica čajeve ruže - recept

Sastojci:

• latice čajeve ruže - 250 g;
• voda za piće - 1 l;
• fini šećer - 1.800 kg;
• limunov sok - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Lentala čaja raste tačno da uklonimo sa pupoljaka i stavljamo ih u čičak, a zatim sve operemo pod tekućom vodom. Mi ih prebacujemo u kontejner sa vreloj kuhinjom na štednji i pustimo da laticama pobegnu 4-6 minuta. Nakon što bacimo sve nazad u sjaj.

U pitkoj vodi rastvorimo količinu šećera koji nam je potreban i kuhamo slatki sirup oko 6 minuta. Sada premeštamo latice iz drveta mešanjem, mešajući ih sa sirupom, u koji kasnije zalijemo kašiku sokom iz stiskanja limuna. Dobijeni džem se kuva najmanje 15 minuta i ostavi se 7 sati, a zatim kuvati ponovo istovremeno.

Tegovi od 0,5 ili 0,7 litara najpre su dobro oprali sode za pecivo i nakon pečenja u pećnici. Na njima smo ležali neupadljivo divlje boje vruće džamije i svu posudu sa rokom sterilnim.

Kako pomešati džem od latica rose ruža - recept

Sastojci:

• latice cvjetnog brljara - 150 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• granulirani šećer - 750 g;
• Vanilin šećer - 1 paket;
• voda za piće - 300 ml.

Priprema

Sa isečenim pupoljcima cvjetnih ružnih kukova, počevši od spoljašnje strane, u krugu odvajamo sve latice koje se malo opere i osuše i prenose u malter iz porculana. Za njih izlivati ​​šećer u prahu i početi da se grili zajedno do plitke mušice.

Na osnovu prvog recepta, kuvajte šećerni sirup. U gotovom, ali još uvek ključanom sirupu izlijejte paket vanilinog šećera, a ovdje ćemo premjećati grudnju iz crnih latica. Pripremite džem sa aromom od baršunastih vanilija do pola sata i odmah ga proširite preko već pripremljenih sterilnih, malih tegli. Popnemo i pošaljemo sve u podrum ili na najhladnije mjesto koje imate.

Sada znajući kako ukucati neuporediv ukus marmelade od različitih vrsta ruža, ostaje samo iznenađenje svojih gostiju uz ukus!