U našem vremenu džem od smokava je odlična delikatesa. Nije samo neverovatno ukusna, već i veoma korisna! Danas ćemo vam reći kako ga kuvati.
Koja je upotreba marmelade od smokava? Prvo, džem od smokava sadrži puno vitamina, a sirup koji se pije iz ove jagodice koristi se kao laksativ. Drugo, figovo voće je veoma korisno kod bolesti kardiovaskularnog sistema, zbog visokog sadržaja kalijuma. Takođe, kod smokava postoji dosta gvožđa, što je neophodno za anemiju. Jam od smokava savršeno uklanja toplotu i vraća snagu. Treba napomenuti da je ovo voće kontraindikovano kod ljudi koji pate od dijabetesa, pankreatitisa ili druge akutne gastrointestinalne bolesti.
Kako pripremiti klasični džem od smokava?
Mnogi ljudi se pita: kako napraviti džem od smokava? Recept za ovaj džem je prilično jednostavan. Uzmite u obzir neke zanimljive opcije.
Dakle, da kuvamo klasičnu slatkost, morate slediti sledeći recept za džem od smokava.
Sastojci:
- smokve - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
Za džemove, bolje je izabrati srednje jagode, lake, jer će mračni ljudi morati sječiti koću, jer je to strožija. Prvo treba da operete smokve, obradujte, pažljivo uklonite repice i prebacite ga na nekoliko mesta sa zubnim čepom. Napravimo pirsinge kako bi figus dobro kuvao. Zatim sipajte vodu u posudu emajla i stavite je na vatru. Kada se voda zakopa, izlijete unapred obrađene smokve i kuhajte oko 10 minuta. Uzimamo ga iz vrele vode i dobro isperite hladnom vodom. Širimo bobice na suvim ručnikom i ostavimo da odlete.
Dok se figura osuši, potrebno je napraviti sirup za budući džem. Uzmite posudu, sipajte 300 ml vode i dodajte 1 kg šećera. Stavimo ga na vatru i mešamo dok ne bude homogeni sirup. Dodajte smokve i kuhajte oko 40 - 45 minuta. Vreme kuvanja zavisi od zrelosti izabrane fig. Ako je u početku bio zelenkast, onda je bolje da ga kuva duže, a ako je plod bio zreo, to će biti dovoljno 35 minuta. Nekoliko minuta pre kraja kuvanja dodamo limunsku kiselinu kako bismo sve okusili i sve miješali. U pre-steriliziranim teglama pomerimo džem koji je nastao, napunite sirupom i pokrivajte poklopcem. Korisni i ukusni džem za zimu je spreman!
Jam sa figom i limunom
Ako vam se ne sviđa vrlo slatki džem i ne znate kako kuvati džem od smokve sa kiselinom, onda je ovaj recept posebno za vas.
Sastojci:
- smokve - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- limun - 1 kom.
Priprema
Kuvamo klasični džem od smokava, čiji recept je upravo naznačen. Na kraju dodajte tanki limun. To je sok i limuna koja će vinu dati dodatni ukus i miris. Ovaj marmelari se ispostavljaju da su veoma nežni, ne previše slatki i originalni za ukus.
Jam od smokava sa lešnicima
Sastojci:
- smokve - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- lešnik - 100 g.
Priprema
Uzimamo obrađene smokve i u svakoj jagodici stavljamo unapred pečene lešnike. Mi zaspimo šećerom i ostavimo na dan, tako da smokva daje sok. Mi ga stavljamo na vatru, dovedemo do vrele i kuhamo na sporijoj vatri 45 minuta, kao klasičan džem. Onda stavimo gotovo ukusan u tegle i pokupimo ga. Pa, obavezno ostavite malo mamca za suđenje.
Želimo vam ugodan čaj sa ukusnim džemom od smokava!