Sortirano povrće za zimu - originalne ideje za pravljenje ukusnih konzerviranih užin

Sortirano povrće za zimu - vrlo ukusna, praktična i praktična berba. Nakon što otvorite jednu teglu, odmah možete uživati ​​u ukusu krastavaca, paradajza i drugih povrća. Postoje različiti načini za njihovu pripremu - svi će pronaći mogućnost za njihovu želju.

Kako napraviti asortiman povrća za zimu?

Sadržaj povrća za zimu, recepti koji će biti prikazani u nastavku, priprema se prilično lako. A preporuke, dalje predstavljene, pomoći će savršeno da se nosi sa zadatkom. Kao rezultat, dobićete ukusne gredice, koje će zimi biti veoma korisne.

  1. Sva povrće za blanke ne sme biti oštećena i gnjeva.
  2. Povrće za asortiman može se uzimati u proizvoljnim razmerama.
  3. Pripreme sa sadržajem kupusa najbolje se dodatno sterilišu u vodenom kupalištu: za 15-litarske kante 15 minuta nakon kuvanja dovoljno je za litar potrebno 25 minuta.

Izbor za zimu od povrća bez sterilizacije

Vegetarijanski asortiman za zimu bez sterilizacije pripremljen je tako jednostavno da čak i početnik u ovom poslu može da se nosi sa zadatkom. U ovom receptu, gredice ne moraju biti sterilizovane, tako da dobro stoje i ne eksplodiraju, tek nakon što se limenke uvijaju, potrebno ih je okrenuti i zavrtati sve dok se potpuno ne ohladi.

Sastojci:

Priprema

  1. U teglu od 3 litra postavljaju se koper i lišće hren.
  2. Dodajte čilije luka i paprike.
  3. Otprilike 1/3 tegle je puna krastavaca.
  4. Zatim stavite rezanu papriku.
  5. Ulijte vrelu vodu.
  6. Posle 15 minuta, tečnost je isušena, a paradajz se postavlja u konzervu.
  7. Opet, sipajte vrelu vodu 5 minuta, a zatim ponovo sipajte i zavrite.
  8. U teglu dodajte sirće, sol, šećer, zalijte vodenu rolnu.

Povrće za zimu sa karfirom

Izbor za zimu od povrća sa kupusom moraće da bude na bilo kojoj gozbi. Ova opcija očuvanja je veoma interesantna i praktična - priprema je zadovoljna očima različitim bojama, a otvaranjem jedne tegle, odmah možete dobiti povrće za svaki ukus. Da bi asortiman izgledao interesantnijim, biber je bolje da uzme žutu boju.

Sastojci:

Priprema

  1. Ruž, koper, crni biber, beli luk i povrće se šire na dnu limenke.
  2. Ulijte vrelu vodu i ostavite 15 minuta.
  3. Voda je isušena, kuvana, povrće se ponovo sipa, a nakon 15 minuta ponovo se sipa u ponije.
  4. Dodati so, šećer, sirće i nakon kuvanja, sipati u limenke.
  5. Spustite ih sa poklopcima, okrenite ih i okupite.

Povrće sa medom

Vegetarijanski asortiman za zimu u medinskoj marinadi je taj preparat, pokušavajući da, svi će tražiti recept. Povrće se može uzimati u proizvoljnim proporcijama, pa njihova tačna težina u receptu nije precizirana. Ako se koristi u kuvanju zgušnjenog meda, onda je jedna punjena kašika dovoljna za jedan litar tečnosti.

Sastojci:

Priprema

  1. Raspadajte povrće bankama.
  2. Napunite ih kuhanjem vode 15 minuta, a zatim isperite.
  3. Dodati so, šećer, sirćetna kiselina, med.
  4. Posle kuvanja, sortirano povrće za zimu prelije se marinadom i valjane.

Biljni asortiman sa patissonima za zimu

Odabrano povrće sa patissonima za zimu - neobičan, ali apetizujući twist. Bolje je koristiti male patissone, koje se mogu u potpunosti staviti u teglu. Ako ste koristili polutrilne tegle, onda je dovoljno 20 minuta za sterilizaciju. A za litarske kontejnere, potrebno je povećati vrijeme na pola sata.

Sastojci:

Priprema

  1. Kukuruz kuhati 15 minuta, a zatim iseči na prstenje.
  2. Patissoni kuvaju 5 minuta.
  3. Šargarepa seče na rezance i kuvaju 5 minuta.
  4. Na dnu kantice nalaze se povrće, lovor listovi, zeleni i paprika.
  5. U vrelu vodu dodajte so, šećer, sirće.
  6. Marinada za asortiman povrća za zimu se sipa u limenke i steriliše oko 20 minuta.

Povrće sa pirinčem za zimu

Vegetarijanski asortiman, kiseli za zimu, uz dodatak pirinča - je odlično punjeno jelo, koje može poslužiti kao prilog za mesne proizvode. Ako želite da konzervisana hrana bude deblje, onda je količina pirinča bolje povećati na 3 čaše. Slika za ove svrhe najbolje se koristi.

Sastojci:

Priprema

  1. Paradajsti su uvijani, luk se urezan u kocke, šargarepa šargarepa na grudima, biber seče slamom.
  2. Sva povrća se mešaju, dodajte maslac.
  3. Kuvajte 1 sat, dodajte pirinač, so, sirće, šećer, biber i kuhajte na pola sata.
  4. Odložite pirinač i povrće za zimu na obali i plutama.

Sortirano povrće na korejskom jeziku za zimu

Sortirano povrće na korejskom - odlična, umereno oštra snack, koja će definitivno privući ljubitelje orijentalne kuhinje. Umesto crne paprike, možete koristiti papriku. A kada poslužujete asortiman povrća, možete sipati seme susama prženim u tiganju.

Sastojci:

Priprema

  1. Patlidžan se opere, seče na trake, nasolji i ostavi na sat.
  2. Korenje otapa za korejske salate.
  3. Pepper je razbio trake.
  4. Luk se iseči na pola prstena, a beli luk je mleven.
  5. Sve povrće, osim plavih, pomešano je, začinjeno sa sirćetom, biberom, soljem i ostavljeno pet sati.
  6. Plavi pržite i dodajte ostale sastojke.
  7. Stavite masu u teglu, pokrivajte poklopcem i sterilišite 15 minuta.
  8. Posle toga, sortovano povrće se valja za zimu.

Izabrane sorte povrća

Uzvišene višnje za zimu, kuhane prema staroj recepturi u hrastovoj bačvi, biće dobrodošle na bilo kojoj stolici. Povrće se može uzimati u bilo kojoj količini. Pored komponenti specificiranih u receptu, možete dodati šljivama, parmezima lubenice i patissona u cijev. Sol treba uzimati uobičajeni.

Sastojci:

Priprema

  1. Barel iz unutrašnjosti trljao sa belim lukom.
  2. Stavite povrće, zelenilo i lišće u njega.
  3. Pripremite rastvoće soli u proračunu od 30 g soli po 1 litru vode i sipajte povrće.
  4. Na vrhu seta štampa i nakon 1,5-2 mjeseca biće spremljen asortiman kiselog zrna za zimu.

Biljni asortiman sa limunskom kiselinom za zimu

Biljni asortiman sa limunom kiselinom je svetao i ukusan preparat koji će, ako se pravilno pripremi i čuva, stajati do proleća. Ako postoji mogućnost skladištenja u podrumu, onda nije neophodno sterilizirati limenke sa izborom. Ako to nije moguće, onda je bolje ih sterilizirati za pouzdanost.

Sastojci:

Priprema

  1. Očuvanje sortnog povrća za zimu počinje sa činjenicom da se limenke postavljaju na dnu listova ribizle, kopra, lovorovih listova, rezina korena rena.
  2. Od gornje povrće.
  3. Sipajte povrće s kuhanom vodom i ostavite 15 minuta.
  4. Isperite vodu u sudu, dodajte so, šećer, limunsku kiselinu.
  5. Napunite slaninu sa povrćem i rolkom.
  6. Držite sortirano povrće za zimu koja vam je potrebna na hladnoći.

Smrznuto povrće za zimu

Sortirano povrće u obliku smrznute mešavine - odlična alternativa konzervaciji. Osim ovih proizvoda u opsegu možete dodati i tikvice, luk. Strogi proporciji nisu ovde, tako da možete odabrati asortiman po svom ukusu. Za pakovanje, i dalje možete koristiti vreće s zipom.

Sastojci:

Priprema

  1. Sva povrće i zelenilo se opere i osuše.
  2. Pras se iseče na prstenje i dodaju zelenilu.
  3. Takođe se rasprostiru naribane šargarepe, seckana traka paprika i sesekljan paradajz.
  4. Sve ovo mešajte, rasporedite povrće za zimu na kontejnerima i stavite ih u zamrzivač.