Jam iz žute šljive

Šljiva - plodovi su ukusni i zdravi, bogati vitaminima B i C. I pored toga, oni imaju blago laksativno i antiseptično svojstvo, tako da ih koristimo, dezinfikujemo oralnu šupljinu i digestivni sistem. U nastavku ćemo vam reći kako kuvati džem od žute šljive.

Recept džem od žute šljive sa maticama

Sastojci:

Priprema

Slive su ispravno moje, uklanjamo repu i kosti. Orasi ispunjeni vodom i daju im poloćaj za pola sata. Stavimo slive u sliv ili posudu, zalijemo u oko 50 ml vode. Kuvajte oko 20 minuta, nakon toga sipajte šećer i kuhajte 40 minuta uz mešanje. Od jezgre, ispraznite vodu i sipajte jezgro u sudopere. Nakon kuvanja, uđite još 12 minuta, a zatim ga odmah stavite na tegle i plutače.

Jam iz male žute šljive

Sastojci:

Priprema

Šljive se opere i ulijevaju u sudu. Na niskoj vrućini, pustite ih da sakriju i obrišu crtač za odvajanje kostiju i kože. U rezultujućoj pulpi dodajte pektin i ponovo dajte masi da se vreo. Sada dodajte šećer, mešajte i uturajte oko 3 minuta. Jam je spreman. Ako je ovo prazno za zimu, onda ga stavimo u tegle i zatvorimo ga poklopcima.

Jam iz žute šljive

Sastojci:

Priprema

Šljive su moje, daju im malo suhe, podelimo na pola i uklonimo kosti. Stavite pripremljeno voće u kontejner, gde ćemo napraviti džem (bolje je da je to emajlirani kontejner) i sipajte ih šećerom. Mi odlazimo, dok slive ne pokreću sokove. Posle toga, dovedite džem do vrućine na malu temperaturu, uz mešanje. Ponovo, ostavljamo sat na 8. Nakon toga ponovo dovedemo masu u vrelinu i ostavimo je na par sati. Ponovimo postupak sve dok se svaka slivana šljiva ne prožima sa šećernim sirupom. Zatim ga širimo preko tegli i pokrivamo ga pokrivačima.

Jam iz žutih šljiva

Sastojci:

Priprema

Opranu šljivu oprati u rastvoru sode (5 g sode rastvarajemo se u 1 litru hladne vode) 2-3 minuta. Zatim se rastvor isprazni, a sa sudoprom temeljito ispere ostatke sode. Zatim uklonite kamen. U emajliranom kontejneru sipajte u vodu, sipajte šećer, stavite masu na vatru i zagrejte dok se šećer ne razriješi u potpunosti. Zalijemo parče šljiva, pustimo da vre, nakon čega isključujemo vatru i ostavimo sat na 12. Nakon toga ponovo stavite džem na vatru, donesite ga do vrućine i zavrnite minute 2, lagano mešajući. Ostavljamo sat još 10 minuta, isecavamo narandžastu lupinu slamcima i spavamo u masu šljive, ponovo ga zagrejmo i kuhamo na malom vatru 10 minuta. Zatim uklonimo penu i stavimo džem na tegle i okupimo ih ili zatvorimo poklopcima kapra i pošaljemo ih na skladište.

Jam iz žute šljive "pyatiminutka"

Sastojci:

Priprema

Izlivamo slive, uklonimo kosti i sječimo meso lobulama, zatim ih sipamo šećerom i ostavimo ih da puste sok da trči. To može trajati u proseku od 4-5 sati. Ako sok izađe vrlo malo, onda sipajte malo vode. Donosimo šljiva na nisku vrelinu do curka i kuvamo 5 minuta, lagano mešajući i uzimajući penu. Zatim isključite vatru i ostavite džem 3 sata, sve dok se potpuno ne ohladi. Opet, ponovite proceduru i nakon toga proširili džem preko limenki, zatvoriti ga i poslati u skladište.