U vrijeme pripreme praznina iz letnje žetve obično pre svega zatvorimo razne krajeve, kompote , džemove i džemove , potpuno zaboravljajući na mogućnost očuvanja prave vitamine bombe u sokovima. Kuvanje ove druge može biti od onog što želite, dok se gotov proizvod može odmah piti, a možete stati na sterilne posude. U ovom materijalu ćemo dijeliti sa sobom recepte sokova od kajsija sa pulpom.
Sok od kajsija sa mesom za zimu
Detaljna lista sastojaka u ovom receptu, nećemo precizirati, ali će vam dati sve potrebne proporcije, koje se mogu prilagoditi na osnovu broja dostupnih useva i željenog broja sokova.
Oprati oprane kajsije od kamena, sjeći meso i postaviti ga u najdublje enamelare koji je u kući. Posuđe treba da bude i sa gustim dnom, inače plod može početi da gori. Zalijevati marelice s vodom iz obračuna čaše vode za svake 4 čaše kajsije. Sada ostaje samo da sačeka 3-3,5 sata, tako da se plodovi čvrsto sipaju u pireju. Približite kraju izdvojenog vremena, isperite i osušite litarske tegle, zatim sipajte u svaku polovinu šoljice šećera i dodajte jednu kašiku limunovog sokova. Provucite marelicu pire kroz sito i sipajte rezultujući sok preko tegli, pokrivajte tegle sa poklopcima i sterilišite, računajući vrijeme uzimajući u obzir odabrani metod sterilizacije.
Sok od marelice s celulom
Kajsije imaju vrlo prijatan i nevsjetljiv ukus, što im omogućava da napravi odličnu kompaniju sa drugim vođama i bobicama. Recept, o čemu ćemo kasnije govoriti, možda nije tipičan za našu zemlju, ali je izuzetno koristan.
Sastojci:
- kajsije - 130 g;
- šargarepa - 340 g;
- veliki mango - 1 kom.
- traka kore od pomorandže;
- narandžasta - 1/2 kom.
Priprema
Uklonite kamen od marelica. Šargarepa se čisti i deli na manje dijelove kako bi se olakšao rad sokovnika. Uklonite kamen iz velikog manga i odvojite celulozu sa kože. Svi pripremljeni sastojci prolaze kroz sokovnika. Najviše koristi će biti piće, pijan odmah nakon kuvanja, pa se ne preporučuje da se zatvori za zimu.
Kako kuhati sok od marelice s celulom?
Sok od kajsija može se kuvati uz dodatak njihovih bliskih rođaka: breskve i nektarine, što ćemo učiniti u receptu ispod.
Sastojci:
- kajsije - 560 g;
- Nektarini - 440 g;
- voda 590 ml;
- granulirani šećer - 460 g.
Priprema
Nakon piling marelica i nektarina iz kostiju, bacite ih blenderom i prolazite kroz sito. Kombinujte pire krompir vodom, zasladite po ukusu i ukusu. Dobijeni sok može se skladištiti u frižideru nekoliko dana, a može se sterilisati, sipati na čiste tegle i spremiti za zimu.
Ako ne želite da koristite šećer u receptu, onda ga možete zamijeniti medom ili bilo kojim drugim zaslađivačem po vašem ukusu, ali treba imati na umu da nije svježe zaslađenje pogodno za konzervaciju.
Sok od bobica i kajsija sa pulpom
Većinu ljeta je već preko ramena, pa zašto ne proslaviti čašom sjajnog voćnog soka
Sastojci:
- kajsije - 490 g;
- lubenica - 720 g;
- maline - 125 g;
- Jagode - 125 grama.
Priprema
Uklonite kamen od marelice i propuštajte celulozu preko sokovnika zajedno sa lubenicom (crveni deo), malinom i jagodama. Dobijeni sok bi trebalo piti samo u svežem obliku, u protivnom će sve svoje bogatstvo vitamina brzo ispariti, uzimajući sa sobom ljetno raspoloženje.