Nudimo recepte za pripremu ukusnog i aromatičnog džema šljiva bez sjemena. Delikatesi se mogu kuvati u posudi na štednjaku ili u multivarku. A za ljubitelje neobičnih komada - opcija džema od šljiva sa klinovima od kakaoa i čokolade.
Kako kuvati ukusnu slatku šljivu "Pyatiminutka" - recept bez vode
Sastojci:
- šljive - 2,2 kg;
- pijesak šećer - 1,1 kg;
- šećerna vanilija - 10 g.
Priprema
Za džem izaberemo zreo, ali elastično voće, ispirati ih pod tekućom hladnom vodom, podeliti na polovine i osloboditi se jama. Proizvod stavljamo u kontejner za emajl za džem, sipajući u proces granuliranim šećerom i ostaviti od dvanaest do četrnaest sati da razdvoji sok. Posle vremenskog perioda, imamo posudu sa plodom na štednji i zagrejmo ga mešanjem do intenzivnog ključanja. Pripremite petlje pet minuta, isključite vatru i pustite da stoji u tegli da se potpuno ohladi. Ponovo pripremite za kuvanje, dodavši paket vanilinog šećera u procesu grejanja, odmah odmah izložite pripremljene sterilne tegle , zaptivljamo kontejnere čvrsto i lagano hladimo u obliku naopačke pod toplim pokrivačem ili pokrivačem.
Gusta šljiva bez semena - recept u multivarku
Sastojci:
- šljiva - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 1,1 kg;
- pektin (smeša za džem) - 1 paket.
Priprema
Jam od šljiva može se pripremiti uz pomoć multivarkera. U tom slučaju, kako bi dobili deblji teksturu dobrotaka, na njega dodamo pektin (mešavina suvog želiva za džem). U početku, moje šljive i oslobodite se jama, mjerimo primljenu težinu, stavimo je u multicast i dodamo jednu kilogram pektina za jedan kilogram proizvoda i uredno ga miješamo.
Uključite funkciju "Soup" i zagrejte šljive s pektinom u ovom režimu pet minuta uz neprekidno mešanje. Čim sok počinje da se izdvaja, zaspi se šećera i nastavi da kuva u istom režimu uz periodično mešanje još pet do deset minuta. Ne zaboravite da s vremena na vreme oduzimate slobodno vrijeme. Ako je šećer rastvorio, a komadi šljive su ravnomerno raspoređeni u sirupu - tada je džem spreman. Mi ga širimo na sterilnim, suvim tegljacima, čvrsto ga zapečatimo i pustimo da se hladno spusti pod toplim ćebetom.
Sladoled u sljemu - receptori sa čokoladom i kakao
Sastojci:
- Šljive bez jama - 2 kg;
- pesak šećera - 1,6 kg;
- kakao - 60 g;
- tamna čokolada - 55 g;
- šećerna vanilija - 10 g;
- hrana soda - 25 g;
- voda - 1 litar.
Priprema
Za pripremu džemova od čokolade iz šljiva pripremamo potreban broj plodova, pere ih i oslobodimo ih od kostiju, nakon čega zalijemo u rastvor sode. Da bi to učinili, u jednom litru vode, rastvorite žlicu sode i sipajte rezultujuću šljivu u trajanju od četiri sata.
Posle vremenskog perioda, iscedite vodenu vodu i isperite polovinu čistom tekućom vodom.
Sada stavimo isprano voće u kontejner za mamac i kuvajte ih nakon kuvanja deset minuta, a zatim sipajte šećer, promešajte džem dok se svi kristali ne rastvorjuju i ponesete petlje za petnaest minuta. Udaljimo posudu iz vatre i ostavimo prazan sat četrnaest godina. Ponovimo postupak ključanja i infuzije još jednom, nakon čega ponovo zagrejemo, sipamo u kakao u prahu, dodamo čokoladne komade, temeljito premešamo i ostavimo kuvu još 20 minuta. Minuti za tri prije završetka procesa kuvanja, dodamo vanilin šećer na gajbu.
Mi ostavimo vrući džem na suhim, sterilisanim teglama, plutaju ih i stavljaju ih pod pokrivač za sporo hlađenje.