Krastavci sa crvenom ribizom za zimu - recepti od najboljih majstora konzervacije

Krastavci sa crvenom ribizom za zimu - recepti koji omogućavaju korisno korišćenje mirisnih jagodičastih biljnih preparata, ispunjavajući ih ukusom, aromom i vitaminima. Grickalice u takvoj izvedbi nisu samo ukusno ukusne, već imaju i originalan izgled.

Kako slati krastavce sa crvenim ribezom?

Pripremite krastavce sa crvenim ribizama nije teže nego za bilo koji klasičan recept. Najvažnije je pratiti preporuke izabranog recepta i znati osnovne trenutke u pripremi kontejnera, proizvoda i njihove obrade u procesu izvođenja tehnologije.

1. Krastavci su prethodno natopljeni nekoliko sati, nakon čega se pažljivo ispiraju i, ako je poželjno, odseče ivice.
2. Ribizla je uklonjena iz pedicela ili ostavljena u originalnom obliku, postavljajući se u limenke grana.
3. Banke i poklopci se sterilišu na bilo koji pristupačan način.
4. Slani krastavac sa plodovima, kao što se traži originalnim receptom.
5. Očuvanje krastavaca sa crvenim ribezom završava se pljuskom kanistera, koji se odmah okreću poklopcima i temeljno izoluju do hlađenja.

Brzi krastavac sa crvenom ribizom bez sterilizacije

Nije uznemiravajuće i dugotrajno pripremati krastavce sa ribizama za zimu bez sterilizacije. U sličnoj egzekuciji, plodovi, namakani slatkim i kiselim marinadama sa jagodičastim sokovima, stiču jedinstveni ukus, bez ukusa ukusa. Sa pravilnom konzervom, prazno se dobro skladišti pod sobnim uslovima.

Sastojci:

• krastavac - 4 kg;
• crvena ribizla - 4 čaše;
• beli luk - 2 glave;
• voda - 3-3,5 l;
• šećer - 150 g;
• soli - 4 žlice. kašike;
• listovi ribizle, hrena, kopra, lovor, biber.

Priprema

1. Kante sa zelenilom i začini stakla krastavci, dodajte bobice.
2. Zalijevati sadržaj posuda kuhanjem vode, ostaviti 20 minuta.
3. Infuzija se isušuje, slane, zasladi, kuvaju i ulije u kiseli krastavac sa jagodama.
4. Kontejnerski kontejneri, zaviti.

Sveže slani krastavac sa crvenom ribizom - recept

Opcije izbora na kojima možete ukusno pripremiti krastavce sa crvenom ribizom za zimu, prvo treba uzeti u obzir recepte sa malom količinom soli. U takvoj izvedbi, užina je najkorisnija i naročito ukusna tokom prve polovine godine nakon konzerviranja.

Sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• crvena ribizla - 3 čaše;
• beli luk - 5 zuba;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• soli - 1,5 tbsp. kašike;
• listove ribizle, rena, kopra, lovor, slatkog bibera.

Priprema

1. U bankama leže začini, zeleni i krastavci.
2. Praznine su prekrivene bobičastima i sipaju sve zajedno sa ključanjem vode.
3. Voda je isušena, kuvana, slana, dodan šećer.
4. Nalijte sadržaj marinade kontejnera.
5. Pečat slatki krastavac sa crvenom ribizom, zaviti.

Krastavci sa crvenim ribezom i sirćetom

Za kisele krastavce sa crvenim ribezom uživali su odličan ukus najduže i dobro održavani pod bilo kojim uslovima, možete ih kuvati uz dodavanje oka. Dodatna pikantnost i aroma daju u ovom slučaju karanfil, oštrinu konja i parče vrućeg bibera.

Sastojci:

• krastavac - 1,5-2 kg;
• crvena ribizla - 300 g;
• beli luk - 2 zuba;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• soli - 3 tbsp. kašike;
• sirće - 3 tsp.
• karanfilić - 5 komada;
• koren rena i vrućeg bibera - na parčetu;
• listovi ribizle, koper, lovor, slatka paprika.

Priprema

1. Stavaju u tegle zelenilo, začine, krastavce i bobice.
2. Sipajte savu ključanu vodu, ostavite 20 minuta.
3. Ispraznite infuziju, dodajte so, šećer, sirće.
4. Sipajte marinadu na krastavcima s bobicama.
5. Plutovite plutice sa crvenim ribizama za zimu, omotajte.

Krastavci sa crvenim ribizama bez sirćeta

Uzimajući u obzir verzije kako napraviti krastavce sa crvenom ribizom za zimu, jednostavni recepti bez oka privlače više nego uz učešće takvih. Sledeća slična opcija će se razmotriti u nastavku. Predjelo u ovoj izvedbi može biti umereno pikantno, sa slatkim okusom i laganim belim ukusom.

Sastojci:

• krastavac - 1,5-2 kg;
• crvena ribizla - 2,5 čaše;
• beli luk - 1 glava;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 5 tbsp. kašike;
• soli - 2,5 tbsp. kašike;
• karanfilić - 5 komada;
• vruća paprika - ¼ komada;
• zelenila, začini.

Priprema

1. U teglu stavite biber, začine, zelenilo, beli luk i krastavce.
2. Spavaju na vrhu bobica i sipaju sve 20 minuta s kuhanjem vode.
3. Voda se isušuje, kuvana dodavanjem soli i šećera.
4. Popunite marinadu u tegle.
5. Plutovite krastavke sa crvenim ribezom bez sirćeta , zavrte pre hlađenja.

Piling krastavci sa limunom i crvenom ribizom

Specijalni ukus i pikantnost kupuju kiseli krastavci sa crvenim ribizama ako se pripremaju sa limunom. Citrus je pažljivo opran i čuvan u vreli vodi na nekoliko minuta, nakon čega se presije na rezove, istovremeno uklanjajući kosti koji mogu dati predjelo nepotrebnoj gorčini.

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• crvena ribizla - 2 šolje;
• beli luk - 1 glava;
• limun - 2 šolje;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 100 g;
• soli - 2 tbsp. kašike;
• zelenila, začini.

Priprema

1. U limenkama dodajte sve potrebne začine, biljke i beli luk.
2. Napunite posudu krastavcima i bobicama, dodajte šolju limuna.
3. Zalijepite sadržaj kontejnera sa ključanjem vode
4. Posle 20 minuta, voda se isušuje, kuvana soljem, šećerom, uliješ u tegle.
5. Kapping i zavijanje.

Kiseli krastavci sa crvenim ribezom i vodkom

Recept za krastavce sa crvenim ribezom i vodkom nije kulinarski višak, već siguran način da ojačaju hrustljavost svojstava povrća. U ovom slučaju, testirana svojstva alkohola "ojačavaju" labavu kukuruznu celulozu, što značajno poboljšava karakteristike gotovog užeta.

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• crvena ribizla - 350 g;
• beli luk - 1 glava;
• vodka - 30 ml;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 50 g;
• soli - 3 tbsp. kašike;
• sirće - 0,5 čaše;
• zelenila, začini.

Priprema

1. Začini, zelenici, beli luk i krastavci sa bobicama smešteni su u limenke.
2. Komore nalijte vodenom kuhinjom 15 minuta.
3. Isperite vodu u sudu, kuvajte dodavanjem soli, šećera, sirćeta i vodke.
4. Sipajte krastavce marinade sa ribizama.
5. Posle 20 minuta ispraznite tečnost i dovedite do curenja.
6. Ponovo napunite limenke marinadom, plutom.

Krastavci sa listovima ribizle

Idealna užina za posluživanje bilo kojeg stola ili uključivanjem u razna jela biće kiseli krastavac sa ribizlim i višnjevim listovima. Takva zelena su korisna za teksturu konzerviranog voća, dajući im hrustljave karakteristike i ispunjavajući snack svežim začinjenim ukusom.

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• crvena ribizla - 300 g;
• beli luk - 1 glava;
• listovi crne ribizle i trešnje - za šačicu;
• voda - 1,5 litara;
• šećer - 100 g;
• soli - 2,5 tbsp. kašike;
• koper, koren hrena, začini.

Priprema

1. U bankama leže krastavci, naizmenično sa jagodama, lišćem, lukom i začinjenim dodatcima.
2. Ulijte ključanu vodu u rezervoar, nakon 20 minuta sipajte u posudu.
3. Oprati vodu dodavanjem soli, šećerom, ponovo sipati u tegle.
4. Stegni obradni materijal, obmotajte ga.

Krastavci u soku crvene ribizle za zimu

Posebno ukusni ukus dobijaju uštedeli krastavci u soku crvene ribizle. Za pripremu drugog, bobice su dozvoljene u posudi sa malom količinom vode do zavarivanja, nakon čega se brušaju kroz sito, odvajajući kožu i zrnu. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za kapacitet od tri litre.

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• Sok od crvene ribe - 300 ml;
• beli luk - 1 glava;
• voda - 1 l;
• šećer i sol - 2 tbsp. kašike;
• grah paprike - 5 komada;
• koper i peršun - po 2 grane.

Priprema

1. Posuda je punjena krastavcima, dodajući beli luk, zelenilo i biber.
2. Sipajte vodu slanom, šećerom i sokom.
3. Sipajte marinirane krastavce, sterilišite 15-20 minuta, pluta.