Zima je odmah iza ugla, što znači da je vreme da se pospremite u čašu čaja sa ukusnim keksima ili džemom. Standardna jagoda, kajsija i džem od maline ne iznenađuje, pa predlažemo da probate inovativni recept za džem od bundeve s citrusom.
Dzemperi džem sa narančom i cimetom
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- šećer - 250 g;
- narandžasta - 1 komad;
- cimet - 1/2 štapića.
Priprema
Bundeva se čisti od semena i lupi, i preseci na male kocke. Stavite bundeve bundeve u gusto-zidnu tijelo i pokrijte šećerom, ostavite 2 sata. Tokom ovog vremena bunda će imati vremena da doda dovoljno tečnosti, u kojoj će se onda kuvati.
Urezali smo narandžasto u vrlo male delove i dodali ga u bundicu zajedno sa štapom od cimeta.
Stavimo posudu na vatru i dovodimo njegov sadržaj na zavoj preko srednje vrućine, kuvajmo džamiju u budućnosti, stalno mešajući dok se više tečnosti ne isparava, a komadiće tikvice neće početi da vriju.
Sada se džem može sipati u konzervu ili se odmah konzumirati.
Ako vam se ne dopadaju cimet, zamenite ga par zvezda zvezda.
Jamo sa jabukama, limunom i narandžastom
Sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- jabuke - 500 g;
- šećer - 400 g;
- narandžasta - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- đumbir - 1/2 tsp.
Priprema
Pre nego što pripremite džem od bundeve s pomorandžima, očistite bundevicu, isecite na kocke i stavite u kaminu sa debelim zidovima, dodajte 1/2 čaše vode, pokrijte poklopcem i utopite na malo vatru 10 minuta.
Polovina jabuka gurnula je na grubo, a druga polovina se prerezala na kocke. Dodajte jabuke na bundevu i nastavite kaljenje bez poklopca. Čim jabuke i bundeva postanu meke, dodajte šećer, dovedite smešu na vrenu, smanjite toplotu i kuvaju 40 minuta dok se većina tečnosti ne isparava i smeša se gube.
U džem dodajte naribani đumbir, limun i narandžastu kore. Dodajte smešu na vrelinu, smanjite toplotu i kuhajte još 5 minuta. Sada možete popuniti tegle sa sterilizovanim konzervama.
Dzamija od bundeve sa narandžastim i orasima
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- šećer - 30 g;
- orasi - pola veka;
- narandžasta - 3 kom.
Priprema
Tretiramo lupak narandže i iscedimo sok. Na bazi šećera i sokova pripremamo sirup, u koji stavljamo kocke prečišćene bundeve. Dodajte malo vode i kuhajte dok se ne zagušite dodavanjem oraha. Čim komadi tikvice postanu meki, narančasti džem sa bundevom može biti flaširan.
Duvački džem sa narandžastom u multivarku
Uprkos svim uštedom i uštedama koje nam je dala multivarker, nije baš zgodno kuvati džem. Prvo, uz pomoć kuhinjskog radnika dobija se relativno mala količina dobrotvornih proizvoda (oko 1/4 ukupne zapremine), a drugo, multivarijant se to ne priprema samostalno, s obzirom da se marmelada s vremena na vreme miješaju.
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- narandžasta - 2 komada;
- šećer - 250 g.
Priprema
Bucna je očišćena i narezana, staviti u posudu multivarku i zaspati šećerom. Posle bundeve i poslati komadiće narandže, iz kojeg morate prvo ukloniti seme, možete ostaviti koru. Sada uključite režim "Baking" i postavite vreme na 60 minuta.
Tokom kuvanja neophodno je ukloniti parni ventil kako bi se omogućio nesmetan pristup sadržaju posude.
Takođe, ne zaboravite da izmerite tačno 1/4 zapremine sastojaka od ukupne zapremine multivarke, u suprotnom će se zaglaviti. U deliciji tikvice sa pomorandama, možete dodati i začine po ukusu.