Iz latica čajeve ruže dobija se božanstveno ukusan i zdrav džem. Posebno je naznačeno kod stomatitisa i drugih bolesti usne duplje, jer ima jako antiseptično i antiinflamatorno svojstvo.
Kako pomešati džem od latica čajeve ruže - najbolji recept sa limunom
Sastojci:
- latice čajeve ruže - 520 g;
- prečišćena voda - 980 ml;
- šećer od pijeska - 980 g;
- limun - 170 g.
Priprema
Ovaj recept za stvaranje sjajan džem od latica čaja rose je dobar u tome što vam omogućava da održite korisne karakteristike proizvoda do maksimuma bez ugrožavanja kvaliteta ukusa grede. Za njegovu realizaciju poplave mirisne čajeve ruže se demontiraju na laticama, oslobađamo ih od smeća i stavljamo u široku posudu. Ako se latice sakupljaju na vašoj lokaciji, a vi ste sigurni u njihovu čistoću, onda je faza pranja bolje propustiti. Tako će radni predmet biti još korisniji i mirisniji. U ostalim slučajevima, neophodno ćemo oprati proizvod čistom hladnom vodom i proširiti ga na peškir za vrijeme sušenja.
Pripremljene latice spavaju pola dijela šećera i pažljivo ga pržite dlanovima kako bi počeli da odvajaju sok. Stisnite masu limunovog soka, dobro se dobro mešajte i ostavite sat pet ili šest u vrućini, s vremena na vreme mešajući radni predmet.
Posle vremenskog perioda, pripremimo šećerni sirup od preostalog šećera i filtriranu vodu, mešati smešu, mešati na vrelinu i rastvoriti sve kristale, i sipati ga u zemljane latice. Sada stavljamo kontejner sa džemom na grejnu ploču sa umerenom toplotom i pustimo da sadržaj zagreje, mešajući. Odmah uklonite posudu iz vatre i ostavite je da se potpuno ohladi. Ovakav postupak hlađenja rashlađujemo dva puta dnevno tri dana, nakon čega smo pripremili vrući džem na prethodno pripremljenim sterilnim staklenim posudama, ostavili da se radni predmet ohladi u otvorenom stanju, a zatim ga poklopimo kuvanim poklopcima i stavite ga na hladno tamno mjesto za čuvanje.
Recept za kuvanje jam od laticama čaja je porastao bez kuvanja
Sastojci:
- latice čajeve čajeve - 220 g;
- pijesak šećer - 400 g.
Priprema
Veoma mirisna, prijatna ružičasta boja stvara džem od latica čajeve ruže, ako se kuva bez kuhanja. Pored toga, ovaj metod garantuje maksimalnu zaštitu korisnosti izvornog proizvoda.
Da pripremimo gajbu prema ovom receptu, analiziramo pupoljke čajeve čajeve na laticama i, ako je potrebno, operemo i dobro osušimo dok se vlaga potpuno ne isparava. Sada sipamo proizvod u posudu sa šećerom i pažljivo mlevenu masu rukama tako da latice počinju da odvajaju sok. Blistavu posudu stavljamo u sterilne staklene tegle, pokrivamo je s kuhanim capron kapicama i stavimo je na policu frižidera radi skladištenja. Takav mirisni džem iz latice ruža bez kuhanja, po pravilu, dopunjuje čaj, koji ispunjava piće novim ukusom, aromom i, naravno, dodaje korisnost.
Jam iz latice čaja rose u multivarku
Sastojci:
- latice čajeve ruže - 350 g;
- filtrirana voda - 600 ml;
- šećer od pijeska - 980 g;
- limunska kiselina - 15 g.
Priprema
Priprema cipele latice čaja sa šljunkom limunske kiseline i male količine šećera pre odvajanja sokova, a u višenamjenskom uređaju sirimo sirup od vode, šećera i preostale limunske kiseline do blagog zgušnjavanja, prilagođavajući uređaj za režim "Varka". Sada pomaknite latice u sirup i nastavite da kuvate džem u istom režimu za još petnaest minuta.
Na spremnost nalijmo džem na sterilne posude za staklo, poklopimo ga kuvanim poklopcima i definišemo na hladnom i nužno tamnom mestu za skladištenje.