Napuniti jednostavnu džem jagode neće biti teško čak i za neumno kuvara. Ali postoje originalni recepti koji će pomoći u diverzifikaciji zimskih vrtljaja novim zanimljivim tretmanima. Takva slatkost često služi kao naduvavanje palačinki ili fritters, a ponekad se koristi kao punjenje pečenja.
Kako kuvati jogu jagoda?
Jednostavan džem jagode, čiji je recept poznat većini domaćica, nije teško pripremiti. Ne postoje posebni trikovi i tajne njegove proizvodnje, ali postoje nijanse koje treba pratiti.
- Sakupljene bobice nužno pere i uklanjaju repove.
- Sipajte bobice šećerom i ostavite da odvojite sok.
- Pripremite ukusno jagode jagode prema odabranom receptu. Vreme kuvanja može trajati od pola sata do dva dana.
Kako kuhati debeo džem od jagoda?
Za pripremu debelog marmelade od jagode potrebno je provesti dosta vremena. Kuvanje poslastice dugo vremena, hladiti nekoliko puta. Kao rezultat, izlazi slatka gusta konzistencija, ali ne i džem, više će ovaj džem podsećati džem ili konfeturu. Gomila se gube tokom skladištenja, nakon oko mesec dana moguće je probati.
Sastojci:
- Jagoda - 5 kg;
- šećer - 4 kg.
Priprema
- Čistite jagode.
- Sipajte bobice u slojeve šećera. Ostavite 5-7 sati.
- Stavite kuvara na srednju vrelinu, uzimajući penu čekanje na ključanje.
- Obrišite džem od jagoda 25-30 minuta.
- Ohladite džem 5 sati.
- Ponovite kuvanje, kuhajte 35 minuta na minimalnoj temperaturi.
- Isperite preko sterilnih tegli i zapečaćeni.
Kako kuvati džem od šumske jagode?
Ovaj recept će pomoći pripremanju ukusnog mastila od šumskih jagoda za zimu. Jagode su jako drugačije od onih koje raste u vrtu, ima neobičan ukus i aromu. Jedan od njegovih glavnih nedostataka je mala veličina, ne bi bilo lako sakupljati jagode, ali ako i dalje uspijete malo sakupljati - iskoristite priliku da zatvorite neobičan komad.
Sastojci:
- šumske jagodice - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- limunska kiselina - 1 mali pinch.
Priprema
- Isperite jagode, repu ne morate ukloniti.
- Sipajte šećer.
- Rastvoriti limunsku kiselinu u vodi, sipati u bobice.
- Ostavite 5 sati.
- Na najmanju vrelinu kuvati džem od jagode, zavarite bi trebalo da bude 15 minuta. Ostavite da se ohladi.
- Još kuvaj, vreo 10 minuta.
- Sipati preko sterilnog kontejnera i čvrsto zaptivati.
Jagode jagode s celim jagodama - recept
Najbrži džem jagode se kuva samo 15 minuta i samo jednom. Sačekajte da je bobicama dozvoljeno da započne sok nije neophodan, delikatesnost se kuva odmah nakon sakupljanja jagoda. Dugo se čuva i izlazi s celim jagodama u sirupu. Ovaj radni predmet može se koristiti kao punjenje za kućnu pečenje, a sirup piti palačinke ili sladoled.
Sastojci:
- Jagoda - 3 kg;
- šećer - 2 kg;
- voda - 150 ml.
Priprema
- Jagoda očistite od repa, isperite, sipajte šećera.
- Sipati u vodu i staviti na srednju vrućinu.
- Ukopi brzo džem od jagode na 15 minuta.
- Rasprostranite na sterilnim konzervama, plutama, stavite u skladište.
Jam od jagoda "Pyatiminutka" - recept
Ukusni džem jogurta za zimu može se kuvati u skladu sa receptom "pet minuta". Delikatesi dolaze sa cijelim, mekim jagodama u gustom aromatičnom sirupu. Delikatesnost se ne skuva brzo, možda će vam trebati cijeli dan da biste to učinili. Priprema džem od jagode se odvija u dve faze: vreće 5 minuta i hlađenje. Ponovite postupak tri puta.
Sastojci:
- Jagoda - 2 kg;
- šećer - 2 kg.
Priprema
- Isperite jagode i posipajte ih šećerom. Ostavite 5 sati.
- Kuvati na visokoj vrućini, kuvati džem na 5 minuta. Refrigerate.
- Ponovite postupak ključanja i hlađenja tri puta.
- Nakon trećeg zavarivanja, sipajte džem iznad tegli i plute.
Džem od jagode sa želatinom - recept
Prženi džem od jagoda sa želatinom može se uzorkovati narednog dana. Delikatesnost je dobro održavana tokom čitave zime i ispada da je neuporedivo ukusna. Pripremite tretman sa celim jagodama u želatinoj sirupu ili gnetite malo jagode, što rezultira debelim i gotovo jednakim džemom.
Sastojci:
- Jagoda - 3 kg;
- šećer - 2 kg;
- želatin - 50 g;
- voda - 150 ml.
Priprema
- Oprati oprane bobice šećerom, ostaviti 4-5 sati.
- Stavite vrenu, uklonite penu, dovedite do vrućine.
- Kuvajte 20 minuta.
- U međuvremenu, sipajte želatin toplom vodom.
- Zatvorite jamu, sipajte masu želatina, dobro mešajte, opet zagrijte (ne kuvajte).
- Zalijevati jogurt jagode preko sterilnih posuda i skuporita.
Jagode jagode bez pivare
Veoma neuobičajen način priprema se delikatesa, čiji je recept predstavljen u nastavku. Prvo, sirup se kuva za džem od jagoda, popunjen je sa jagodama i insistira na ovom obliku par sati. Ovaj preparat se čuva dugo vremena, a sirup se malo zamrzava. Voćnjaka ostaje cela i dovoljno slatka, ukus jagode je što bliže svježima.
Sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- šećer - 250 g;
- voda - 150 ml.
Priprema
- Napunite šećer vodom i stavite na srednju vrelinu.
- Kuvaj sirup za 7-10 minuta.
- Izaberite bobice, pereš, napunite vrućim sirupom.
- Ostavite jagode u sirupu sve dok se potpuno ne ohladi.
- Isperite sirup, kuvajte ponovo 5 minuta, a zatim podelite bobice u sterilnom kontejneru.
- Zalijete džem sirupom, dobro ga zapečatite.
Jagoda jam sa natpisom i limunom
Veoma neobično ostavlja džem od jagode sa natpisom . Njegov svež, lagano citrusni ukus će zadovoljiti sve ljubitelje zanimljivih slatkiša. Količina šećera može se prilagoditi prema sopstvenom ukusu, ali idealna norma je odnos 1: 2. Delikatesa je slatka, svježa i ukusna.
Sastojci:
- Jagoda - 3 kg;
- limun - 1 komad;
- menta;
- šećer - 1,5 kg.
Priprema
- Otipljajte mint kuhanom vodom i ostavite pola sata.
- Nastala voda od mete prelije se u kontejner, koji će biti kuvan.
- Posuti šećer i drobljen limun.
- Pripremite smešu dok se šećer ne rastvori.
- Ispraznite posuđe, zalijite jagode i ostavite 7 sati.
- Isperite sirup, kuhajte 15 minuta.
- Sipajte tečnost u jagode, zajedno zajedno zavarite.
- Zalijete džem preko sterilnih tegli i stavite ga na skladište.
Sirovi džem od jagode
Sirovi džem od jagoda bez kuvanja izlazi iz najkorisnijeg. Biljke su gurane šećerom i ne podvrgavaju se toplotnom tretmanu, jer su sve korisne supstance i vitamini očuvane u lečenju. Zalep je savršeno uskladišten sve zime u frižideru, možete ga jednostavno pojediti, dodati u pečenu robu ili piti duh mirisnog jagodičastog čaja.
Sastojci:
- Jagoda - 3 kg;
- šećer - 2-2,5 kg.
Priprema
- Isperite jagode, uklonite repice i dodajte šećer.
- Razotritte pogodan način: blender, tolkushka ili samo viljuška.
- Nalijte pire krompir u sterilne tegle, ne dostići 2 cm.
- Vrh sa šećerom do ivica tegle.
- Pečat i frižider za skladištenje.
Jagode jagode u multivarijantnom
Pripremljeni jagode džemova u multivarketu nisu inferiorne u kvalitetu na delikatesu kuvanu na tradicionalan način. Potrebno je samo pripremiti sastojke, potopiti u uređaj i sačekajte da vreo pokupi svu penu. Ako aparat nema posebnu funkciju za džem, koristite "Kaljenje" ili "Soup". Kuvanje slatkoće za najmanje sat vremena, možete ponoviti postupak kuvanja, ako vam je potreban džem deblji.
Sastojci:
- Jagoda - 2 kg;
- šećer - 2 kg.
Priprema
- U posudu multivarka stavite oprane jagode, potresite šećerom.
- Ostavite sve dok jagodama ne dozvoli sok.
- Uključite režim "Jam" ili "Soup", sačekajte da zavarite, sakupljate penu.
- Kuvanje mamuta 1 sat, ponovite proces kuvanja ako je potrebno.
- Sipajte preko sterilnih posuda, plute i spremnika za skladištenje.